ISO 4833:2003由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2003-02。
ISO 4833:2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
ISO 4833:2003 食品和动物饲料的微生物学.微生物计数的水平法.30℃时的菌落计数技术的最新版本是哪一版?
最新版本是 ISO 4833:2003 。
本标准规定了微生物计数的水平方法,通过对30℃有氧培养后的固体培养基中生长的菌落进行计数。 除引言中讨论的限制外,本国际标准适用于供人类消费或喂养动物的产品。 本国际标准对某些发酵食品和动物饲料检验的适用性有限。 对于发酵食品和动物饲料的检查,其他培养基和/或孵化条件可能更合适。
我国也在《GB 4789.28-2013食品微生物学检验—培养基和试剂的质量要求》和《SN/T 2098-2008食品和化妆品中的菌落计数检测方法—螺旋平板法》中对螺旋平板法的实验要求和具体步骤都作了明确规定。上下滑动查看标准为什么选择螺旋平板法?...
我国也在《GB 4789.28-2013食品微生物学检验—培养基和试剂的质量要求》和《SN/T 2098-2008食品和化妆品中的菌落计数检测方法—螺旋平板法》中对螺旋平板法的实验要求和具体步骤都作了明确规定。上下滑动查看标准为什么选择螺旋平板法?...
食品微生物检测: 食品微生物检验主要是指细菌学检验,包括细菌总数、大肠菌群和致病菌的检验。经典的方法有固体培养基法(用于细菌总数的检验),液体培养基发酵法(用于大肠菌群的检验)服务范围: 各类食品,植物性、动物性原材料、加工产品、半加工产品,如粮食、油脂、调味品、肉制品、饮料、罐头、饼干、糖果类、酒类、蔬菜、炒货、食品添加剂、农产品、婴儿食品、豆制品、糕点等。 ...
3菌落总数的作用菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志,也可以应用这一方法观察细菌对食品被污染程序的标志,也可以应用这一方法观察细菌在食品繁殖的动态,以便于被检样品进行卫生学评价时提供依据。02菌落总数的检测方法食品中菌落总数的检验方法参见GB4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》。...
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