酒精饮料的测试方法.非挥发性可溶性物质 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
找不到引用CSN 56 0210 Cast.5-1985 酒精饮料的测试方法.非挥发性可溶性物质 的标准
总酸总酸是白酒的一个重要理化指标,是白酒中所有挥发和非挥发性酸的总和,具有香气,是呈味物质,在白酒中起到调味作用,其含量及比例适当,饮后就会感到清爽利口,醇滑绵甜。若总酸量少,酒味寡淡、后味短,而总酸量过大,则酸味重、刺鼻。总酯总酯是白酒的一个重要理化指标,是白酒中所有酯类芳香物的总和,其含量的多少与酒的品质及香型有关,若总酯含量太低则酒味淡泊。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved 京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号