案发后，齐某主动到公安机关投案，如实供述了自己使用工业用盐腌制黄瓜咸菜的犯罪事实，其使用工业用盐腌制的7000余斤黄瓜咸菜已被执法机关依法查封。 近日，山东省济南市济阳县人民法院对这起“毒黄瓜咸菜”案进行一审宣判，被告人齐某犯生产有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年零三个月，并处罚金1万元。 ...
鱼的烹法以原汁原味为佳，今天聊一下这道可菜可汤的鱼煲。 材料：桂鱼一条（鱼片和鱼骨分开），淮山200克，唐芹15克，姜片10克，葱段10克，花生油、麻油、米酒、胡椒粉、生粉等各适量。 做法：先起鱼片，将鱼骨和鱼头分离出来；鱼片用适量糖、盐、麻油腌制片刻备用；开锅下油，将鱼头、鱼骨、鱼片煎至两面金黄色，煎鱼时撒入盐和攒米酒。...
关键词：金丝鱼；腌制；固相微萃取；气相色谱- 质谱法(GC-MS) 半干淡口咸鱼是一种水分含量较传统咸鱼高而盐含量较低的制品，因其鱼体软硬适中，咸淡适宜，越来越受到人们的欢迎，远销海外。传统的腌制工艺包括湿腌和干腌或混合腌制，一般干腌的时间较长( 以天计)，而湿腌的时间较短(以小时计)。...
材料： 立鱼1条（约重400克），新鲜花椒30克，麻油，白胡椒碎，盐各适量，拍蒜、豆豉各少许。 做法：立鱼处理好后以适量盐腌制片刻，然后加入所有佐料，大火蒸8分钟至鱼身熟透，最后再次加上少许麻油便可。...
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