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口感爽滑极富弹性，配合猪肉、鸡肉等可以做成可口的美食。 硫磺燃烧产生二氧化硫，作为食品添加剂用途更广泛，主要用作漂白，防腐、抗氧化。但若摄入过量，对人体伤害很大。食用二氧化硫超标的食品,容易产生恶心、呕吐等胃肠道反应，还会影响钙吸收。过量进食引起的急性中毒可出现眼、鼻黏膜刺激症状,严重时产生喉头痉挛、支气管痉挛等。...
冷冻肉指的是屠宰后经过零下25℃以下快速冻结，然后在零下18℃以下环境中贮藏、运输和销售（冻结状态）的肉。冻猪肉最长可存放一年，这次投放市场的冻肉只储备了4个月。与此前媒体报道的问题冷冻肉是两回事。安全方面，低温有利于抑制绝大多数微生物的生长繁殖，同时也可延缓许多不利的生化反应，所以相比其他肉，冷冻肉可以延长肉的储藏期。...
（猪肉味臊，加入一两粒大茴香；牛肉味正，加姜片、月桂叶和少许小茴香；鸡肉除了姜片和月桂叶之外，可以加几粒花椒。）第三步：大火烧开后改微火慢炖。（鸡肉半小时，猪肉1小时，牛肉则更长。）第四步：炖到香气扑鼻，肉软烂好嚼。加入盐、鸡精、胡椒粉等进行调味即可食用。2白煮第一步：和清炖比较像，但它要多加水，煮到肉质软烂为止，完全不放油和盐。第二步：捞出肉，用酱油或特别配制的调味汁来蘸食。...
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