ISO 21528-2:2004
食品和动物饲料的微生物学.肠杆菌科检测和计数的水平法.第2部分:菌落计数法

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae - Part 2: Colony-count method

被代替

标准号

ISO 21528-2:2004

发布

2004年

发布单位

国际标准化组织

替代标准

ISO 21528-2:2017

当前最新

ISO 21528-2:2017/Amd 1:2018

 

 

引用标准

ISO 6887-1 ISO 6887-2 ISO 6887-3 ISO 6887-4 ISO 7218:1996 ISO 8261 ISO/TS 11133-1

适用范围

ISO 21528 的这一部分规定了一种无需预富集的肠杆菌科细菌计数方法。 它适用于 — 用于人类消费和喂养动物的产品，以及 — 食品生产和食品处理领域的环境样品。 计数是在37℃（或30℃）培养后对固体培养基中的菌落进行计数。 当所寻找的菌落数预计超过每毫升或每克测试样品 100 个时，建议使用此技术。 注：1）卫生指标进行肠杆菌科计数时，一般采用37℃温度。 或者，当出于技术目的进行肠杆菌科计数并且包括耐冷肠杆菌科细菌时，可以选择30℃的温度。

ISO 21528-2:2004相似标准

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