圆盘旋光仪系用来测定含有旋光性的有机物质，如糖溶液、松节油、樟脑等。通过旋度的测定，可以分析被测物质的浓度、含量及纯度等。具体用于：检验含糖量和测定食品调味品中淀粉含量医院临床：测定尿中含糖量及蛋白质制糖工业：检验生产过程中糖溶液浓定药物香料：测定药物香料油这旋光度高等院校；教学实验...
此次食品安全监测公告主要包括：国家微生物监测计划和食品安全监督计划年度报告（2017-2018）、儿童食品项目年度报告（2014-2015）、精制食品中的食用色素（2013-2014）；饮料，调味品，汤，泡菜，干香料和混合物和油中的食用色素（2014-2015）和含肉桂食品和香草提取物中的香豆素（2014-2015）五部分。...
甲基香兰素（Vanillin），化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，白色或微黄色结晶，具有香荚兰香气及浓郁的奶香，为香料工业中最大的品种，是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。其用途十分广泛，如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂，其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。...
图2.塔希提岛的一种香草香料的色谱图：香草醛于54.35min后被洗脱，香草香料的芳香味道是由多种化合物共同作用而形成的。 借助色谱法测定芳香组分 为了测定香草中难挥发物质的组成成分，例如 4-羟基-3-甲氧基-苯甲醛、香草酸和 4-羟基苯甲酸，可以采用HPLC法。Stephen J....
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