手动型带有高粘度泵及自动调零、清洗和样品预热系统,每小时可处理120个样;LactoScope ™ F.T.I.R.可以非常精确地检测牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖、总固体含量、非脂乳固体、自由脂肪酸、柠檬酸、密度、蔗糖、电导率、酸度、总糖、尿素、酪蛋白、冰点等组份以及冰点的检测。可以适用于原料奶、发酵奶、酸奶、花色奶、各种液态奶、风味乳和各种乳饮料的检测。...
GLOBULYSER 能够在短短数分钟内,测出牛奶、 液态奶制品和粉末状奶制品中的脂肪球平均尺寸,帮助提高乳制品加工设备的运行效率。 面向乳制品行业的解决方案 GLOBULYSER 经专门研制,可分析和测定所有保质期较长的乳制品的均质 效率,如超高温灭菌乳、炼乳、巴氏杀菌乳、添加植物脂肪的乳饮品、奶粉和奶 油粉等。 ...
有些人会担心乳制品中的反式脂肪酸问题,因为大量摄入反式脂肪酸会增加心血管疾病的危险。而牛奶中天然存在反式脂肪酸,婴幼儿配方乳粉中也发现了存在反式脂肪酸,因此国家在乳制品标准中对反式脂肪酸制定了限量标准。 乳制品中脂肪酸的组成和含量不仅和乳制品的营养、口感密切相关,也直接关系到乳制品的安全。随着我国消费者对乳与乳制品的需求量逐年增长,乳制品中脂肪酸的组成作为评价乳与乳制品的重要指标之一。 ...
23GB 5413.5-2010食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定24GB 5413.14-2010食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定25GB 5413.39-2010食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定26GB 22031-2010食品安全国家标准 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定27GB 5413.36-2010食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定...
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