GB/T 19838-2005
水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
Hazard Analysis and Critical Control Point(HACCP) system and guidelines for Its application to fish & fishery products
- 标准号
- GB/T 19838-2005
- 发布日期
- 2005年07月21日
- 实施日期
- 2005年12月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- B50
- 国际标准分类号
- 67.120.30
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB/T 19538-2004 CAC/RCP 1-1969
- 适用范围
- 本标准提出了水产品加工企业（以下简称企业）HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。 本标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理，也可作为外部验证的技术依据。
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