La présente Norme européenne spécifie les exigences applicables aux caractéristiques de construction et de fonctionnement des salamandres et rôtissoires, en ce qui concerne la sécurité et le marquage des appareils.Elle fixe également les méthodes d'essai permettant de vérifier ces caractéristiques.Cette Norme européenne ne couvre pas l'utilisation rationnelle de l'énergie.