结球甘蓝 冷藏和冷藏运输指南 是非强制性国家标准,您可以免费下载预览页
餐饮服务业食品原料建议存储温度1.蔬菜类种类环境温度涉及产品范围根茎菜类0-5℃蒜薹、大蒜、长柱山药、土豆、辣根、芜菁、胡萝卜、萝卜、竹笋、芦笋、芹菜10-15℃扁块山药、生姜、甘薯、芋头叶菜类0-3℃结球生菜、直立生菜、紫叶生菜、油菜、奶白菜、菠菜(尖叶型)、茼蒿、小青葱、韭菜、甘蓝、抱子甘蓝、菊苣、乌塌菜、小白菜、芥蓝、菜心、大白菜、羽衣甘蓝、莴笋、欧芹、茭白、牛皮菜瓜菜类5-10℃佛手瓜和丝瓜...
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