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Capsaicin-Gehalt

Für die Capsaicin-Gehalt gibt es insgesamt 12 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Capsaicin-Gehalt die folgenden Kategorien: Land-und Forstwirtschaft, Lebensmitteltechnologie, Gewürze und Gewürze, Lebensmittelzusatzstoffe.

HU-MSZT, Capsaicin-Gehalt

• MSZ 9681/8-1980 Prüfung von Gewürzpaprika. Erkennung des Capsaicin-Gehalts

Hunan Provincial Standard of the People's Republic of China, Capsaicin-Gehalt

• DB43/T 994-2015 Probenahmeverfahren zur Bestimmung des Capsaicingehalts
• DB43/T 993-2015 Probenahmeverfahren zur Bestimmung des Capsanthingehalts

AENOR, Capsaicin-Gehalt

• UNE-ISO 7543-1:2010 Chilis und Chili-Oleoresine. Bestimmung des Gesamtgehalts an Capsaicinoiden. Teil 1: Spektrometrische Methode.
• UNE-ISO 7543-2:2011 Chilis und Chili-Oleoresine. Bestimmung des Gesamtgehalts an Capsaicinoiden. Teil 2: Methode mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie.

Association Francaise de Normalisation, Capsaicin-Gehalt

• NF ISO 7543-1:1995 Chilischoten und ihre Oleoresine – Bestimmung des Gesamtgehalts an Capsaicinoiden – Teil 1: Spektrometrieverfahren.

Hebei Provincial Standard of the People's Republic of China, Capsaicin-Gehalt

• DB13/T 5159-2019 Bestimmung des Trans-Capsanthin-Gehalts in Capsanthin

International Organization for Standardization (ISO), Capsaicin-Gehalt

• ISO 7543-1:1994 Chilis und Chili-Oleoresine – Bestimmung des Gesamtgehalts an Capsaicinoiden – Teil 1: Spektrometrische Methode
• ISO 7543-2:1993 Chilis und Chili-Oleoresine; Bestimmung des Gesamtgehalts an Capsaicinoiden; Teil 2: Methode mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie

German Institute for Standardization, Capsaicin-Gehalt

• DIN 10234:2003 Analyse von Gewürzen und Würzmitteln - Bestimmung des Capsaicinoidgehalts von Paprikapulver, Paprikaoleoresinen, Chilipulver und Chilioleoresinen - Methode mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC)
• DIN 10234:2003-02 Analyse von Gewürzen und Würzmitteln - Bestimmung des Capsaicinoidgehalts von Paprikapulver, Paprikaoleoresinen, Chilipulver und Chilioleoresinen - Methode mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie (HPLC)

British Standards Institution (BSI), Capsaicin-Gehalt

• BS 4585-18:1996 Prüfverfahren für Gewürze und Würzmittel – Bestimmung des Gesamtgehalts an Capsaicinoiden in Chilis und Chili-Oleoresinen (Hochleistungsflüssigkeitschromatographieverfahren)

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