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Mehl und Mehlprodukte

Für die Mehl und Mehlprodukte gibt es insgesamt 31 relevante Standards.

In der internationalen Standardklassifizierung umfasst Mehl und Mehlprodukte die folgenden Kategorien: Getreide, Hülsenfrüchte und deren Produkte, Zucker, Zuckerprodukte, Stärke, Chemikalien, sensorische Analyse.

RU-GOST R, Mehl und Mehlprodukte

• GOST R 52961-2008 Backwaren aus Roggenmehl und Roggen-Weizenmehl. Allgemeine Spezifikation
• GOST R 56630-2015 Backwaren aus Roggen-Bäckermehl und Roggen-Bäcker-Weizen-Bäckermehl. Allgemeine Spezifikation
• GOST 31749-2012 Instant-(Nudel-)Makkaroni-Produkte. Allgemeine Spezifikation

US-FCR, Mehl und Mehlprodukte

• FCR 21 CFR PART 139-2015 Makkaroni- und Nudelprodukte
• FCR 21 CFR PART 139-2014 Makkaroni- und Nudelprodukte
• FCR 21 CFR PART 139-2013 Makkaroni- und Nudelprodukte

Professional Standard - Agriculture, Mehl und Mehlprodukte

• NY 5301-2005 Schadstofffreier Lebensmittelweizen und Mehl
• NY/T 1512-2014 Grüne Lebensmittel. Ungekochte verarbeitete Lebensmittel aus Getreide
• NY/T 1512-2007 Grüne Lebensmittel. Ungekochte verarbeitete Lebensmittel aus Getreide
• NY/T 1039-2014 Grünes Essen. Stärke und Stärkeprodukt
• NY/T 1039-2006 Grüne Lebensmittel Stärke und Stärkeprodukte

Group Standards of the People's Republic of China, Mehl und Mehlprodukte

• T/LFSA 005-2021 Weizenmehl für aromatisierte Pasta

HU-MSZT, Mehl und Mehlprodukte

• MSZ 11917/3-1983 Brotweißprodukte. Cremiges Mehl zur Herstellung von Nudeln

农业农村部, Mehl und Mehlprodukte

• NY/T 1512-2021 Grüne Lebensmittel, Rohnudeln und Reismehlprodukte

RO-ASRO, Mehl und Mehlprodukte

• STAS 13005-1991 Getreide, Panifikationsprodukte, Kekse und Mehlpasten. Bestimmung von Zink
• STAS 11843-1983 FLOUU PASTE WARE Bestimmung des EiergehaltsX
• STAS 756-1975 MEHLPASTEWAREN Allgemeine technische Anforderungen an die Qualität
• STAS 756/1/A1-1997 Mehlpastenware – Allgemeine technische Qualitätsanforderungen
• STAS 756/1/A2-1999 Mehlpastenware – Allgemeine technische Qualitätsanforderungen

Association Francaise de Normalisation, Mehl und Mehlprodukte

• NF V03-710*NF EN ISO 7973:2016 Getreide und Getreidemahlprodukte - Bestimmung der Viskosität von Mehl - Methode mit einem Amylographen

Indonesia Standards, Mehl und Mehlprodukte

• SNI 3751-2009 Weizenmehl als Nahrungsmittel

CL-INN, Mehl und Mehlprodukte

• INDITECNOR 23-21ch-1956 Weizenmehl, das zur Herstellung von Brot verwendet wird

PL-PKN, Mehl und Mehlprodukte

• PN A74020-1993 Getreideprodukte. Makkaroni-Weizenmehl
• PN A74032-1986 Getreideprodukt Roggenmehl
• PN A74022-1991 Getreideprodukte. Weizenmehl
• PN BN 6145-06-1964 Kosmetik. Parfümprodukte. Gesichtspuder

ES-UNE, Mehl und Mehlprodukte

• UNE 34902:2016 Getreide und getreidebasierte Produkte. Brotbackmethode aus Weizenmehl.

CZ-CSN, Mehl und Mehlprodukte

• CSN 68 1512-1978 Kosmetikprodukte. Gesichts- und Körperpuder. Gemeinsame Bestimmungen

GOSTR, Mehl und Mehlprodukte

• GOST 24583-1981 Stärke und Stärkeprodukte. Begriffe und Definitionen

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), Mehl und Mehlprodukte

• KS H ISO 7304:2009 Hartweizengrieß und Teigwaren – Bewertung der Kochqualität von Spaghetti durch sensorische Analyse

International Organization for Standardization (ISO), Mehl und Mehlprodukte

• ISO 7304:1985 Hartweizengrieß und Teigwaren – Bewertung der Kochqualität von Spaghetti durch sensorische Analyse, erste Ausgabe

Sonstige:   Mehlprodukte, Mehl für Getreideprodukte, Weizenverarbeitung und Mehl, Mehl und Mehlprodukte, Nudelmehl, Mehlmehlprodukte, Mehl und Produkte, Weizen und Mehl, Mehlprodukte Mehlprodukte, Mehl und verschiedene Produkte, Mehlprodukte, Glutengehalt und -index von Mehl.