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microorganismos de la cadena alimentaria

microorganismos de la cadena alimentaria, Total: 239 artículos.

En la clasificación estándar internacional, las clasificaciones involucradas en microorganismos de la cadena alimentaria son: Microbiología, Leche y productos lácteos, Alimentos para animales.

International Organization for Standardization (ISO), microorganismos de la cadena alimentaria

ISO 6887-1:2017/DAmd 1: Microbiology of the food chain
ISO/CD 21722 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal de enumeración de enterococos.
ISO/CD 23691:2006 Microbiología de la cadena alimentaria. Determinación y uso de valores cardinales.
ISO 17410:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la enumeración de microorganismos psicrotróficos.
ISO/DIS 7218 Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos generales y orientación para los exámenes microbiológicos.
ISO/AWI 21527 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la enumeración de levaduras y mohos.
ISO/CD 21527:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la enumeración de levaduras y mohos.
ISO 19036:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas.
ISO 13722:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Enumeración de Brochothrix spp. - Técnica de recuento de colonias
ISO 19020:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección inmunoenzimática de enterotoxinas estafilocócicas en productos alimenticios
ISO/DIS 16140-7 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 7: Protocolo para la validación de métodos de identificación de microorganismos.
ISO 20836:2021 Microbiología de la cadena alimentaria — Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de microorganismos — Pruebas de rendimiento térmico de termocicladores
ISO/DIS 17468 Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado.
ISO/FDIS 17468:2012 Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado.
ISO/DIS 22174 Microbiología de la cadena alimentaria. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección y cuantificación de microorganismos. Requisitos generales y definiciones.
ISO 21528-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Enterobacteriaceae - Parte 1: Detección de Enterobacteriaceae
ISO 21528-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de enterobacterias - Parte 2: Técnica de recuento de colonias
ISO 23418:2022 Microbiología de la cadena alimentaria. Secuenciación del genoma completo para tipificación y caracterización genómica de bacterias. Requisitos y orientación generales.
ISO 10272-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. - Parte 2: Técnica de recuento de colonias
ISO 18593:2018 Microbiología de la cadena alimentaria - Métodos horizontales para muestreo de superficie.
ISO 4833-1:2013 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de microorganismos. Parte 1: Recuento de colonias a 30 grados C mediante la técnica de vertido en placa.
ISO/TS 17728:2015 Microbiología de la cadena alimentaria: técnicas de muestreo para el análisis microbiológico de muestras de alimentos y piensos.
ISO 10272-2:2017/Amd 1:2023 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. — Parte 2: Técnica de recuento de colonias — Enmienda 1: Inclusión de métodos para la confirmación molecular y la identificación de Campylobacter spp. termotolerantes.
ISO 16140-2:2016/CD Amd 1 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 2: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) frente a un método de referencia. Enmienda 1.

German Institute for Standardization, microorganismos de la cadena alimentaria

DIN EN ISO 22174:2022-11 Microbiología de la cadena alimentaria - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección y cuantificación de microorganismos - Requisitos generales y definiciones (ISO/DIS 22174:2022); Versión alemana e inglesa prEN ISO 22174:2022 / Nota: Fecha de emisión 20...
DIN EN ISO 18593:2018-10 Microbiología de la cadena alimentaria - Métodos horizontales para muestreo de superficie (ISO 18593:2018); Versión alemana EN ISO 18593:2018
DIN EN ISO 16140-1:2016-11 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 1: Vocabulario (ISO 16140-1:2016); Versión alemana EN ISO 16140-1:2016
DIN EN ISO 17604:2015-12 Microbiología de la cadena alimentaria - Muestreo de canales para análisis microbiológicos (ISO 17604:2015); Versión alemana EN ISO 17604:2015
DIN ISO 17410:2021-11 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la enumeración de microorganismos psicrotróficos (ISO 17410:2019)
DIN ISO 17410:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la enumeración de microorganismos psicrotróficos (ISO 17410:2019)
DIN CEN ISO/TS 17728:2015-11*DIN SPEC 10053:2015-11 Microbiología de la cadena alimentaria: técnicas de muestreo para el análisis microbiológico de muestras de alimentos y piensos (ISO/TS 17728:2015); Versión alemana CEN ISO/TS 17728:2015
DIN EN ISO 19036:2020-05 Microbiología de la cadena alimentaria - Estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas (ISO 19036:2019); Versión alemana EN ISO 19036:2019
DIN EN ISO 18743:2015-12 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección de larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial (ISO 18743:2015); Versión alemana EN ISO 18743:2015 / Nota: Será modificada por DIN EN ISO 18743/A1 (2022-12).
DIN EN ISO 19020:2017-09 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección inmunoenzimática de enterotoxinas estafilocócicas en productos alimenticios (ISO 19020:2017); Versión alemana EN ISO 19020:2017
DIN EN ISO 22964:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de Cronobacter spp. (ISO 22964:2017)
DIN EN ISO 19036:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas (ISO 19036:2019)
DIN EN ISO 18465:2017-05 Microbiología de la cadena alimentaria - Determinación cuantitativa de toxina emética (cereulida) mediante LC-MS/MS (ISO 18465:2017); Versión alemana EN ISO 18465:2017
DIN EN ISO 22964:2017-08 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de Cronobacter spp. (ISO 22964:2017); Versión alemana EN ISO 22964:2017
DIN EN ISO 19343:2017-10 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección y cuantificación de histamina en pescado y productos pesqueros - Método HPLC (ISO 19343:2017); Versión alemana EN ISO 19343:2017
DIN EN ISO 19036:2018 Microbiología de la cadena alimentaria - Estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas (ISO/DIS 19036:2018); Versión alemana e inglesa prEN ISO 19036:2018
DIN EN ISO 22117:2019-08 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos y orientaciones específicos para las pruebas de competencia mediante comparación entre laboratorios (ISO 22117:2019); Versión alemana EN ISO 22117:2019
DIN EN ISO 18593:2018 Microbiología de la cadena alimentaria - Métodos horizontales para muestreo de superficie (ISO 18593:2018); Versión alemana EN ISO 18593:2018
DIN EN ISO 18743:2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección de larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial (ISO 18743:2015)
DIN EN ISO 16140-4:2020-12 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 4: Protocolo para la validación de métodos en un solo laboratorio (ISO 16140-4:2020); Versión alemana EN ISO 16140-4:2020
DIN EN ISO 19343:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección y cuantificación de histamina en pescado y productos pesqueros - Método HPLC (ISO 19343:2017)
DIN EN ISO 17468:2016-11 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado (ISO 17468:2016); Versión alemana EN ISO 17468:2016 / Nota: Será reemplazada por DIN EN ISO 17468 (2022-10).
DIN EN ISO 17468:2022-10 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado (ISO/DIS 17468:2022); Versión en alemán e inglés prEN ISO 17468:2022 / Nota: Fecha de emisión 2022-09-09*Diseñado como reemplazo...
DIN EN ISO 20836:2022-05 Microbiología de la cadena alimentaria - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de microorganismos - Pruebas de rendimiento térmico de termocicladores (ISO 20836:2021); Versión alemana EN ISO 20836:2021
DIN EN ISO 16140-7:2023-05 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 7: Protocolo para la validación de métodos de identificación de microorganismos (ISO/DIS 16140-7:2023); Versión alemana e inglesa prEN ISO 16140-7:2023 / Nota: Fecha de emisión 2023-04-21
DIN EN ISO 10273:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de Yersinia enterocolitica patógena (ISO 10273:2017)
DIN EN ISO 10273:2017-08 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de Yersinia enterocolitica patógena (ISO 10273:2017); Versión alemana EN ISO 10273:2017
DIN EN ISO 17468:2016 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado (ISO 17468:2016)
DIN EN ISO 16140-5:2020-12 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 5: Protocolo para la validación factorial entre laboratorios de métodos no patentados (ISO 16140-5:2020); Versión alemana EN ISO 16140-5:2020
DIN EN ISO 18743:2023-11 Microbiology of the food chain - Detection of Trichinella larvae in meat by artificial digestion method (ISO 18743:2015 + Amd 1:2023); German version EN ISO 18743:2015 + A1:2023
DIN EN ISO 16140-6:2020-04 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) para procedimientos de confirmación microbiológica y tipificación (ISO 16140-6:2019); Versión alemana EN ISO 16140-6:2019
DIN EN ISO 22117:2019 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos específicos y orientación para pruebas de competencia mediante comparación entre laboratorios (ISO 22117:2019)
DIN EN ISO 16140-2:2016-11 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 2: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) frente a un método de referencia (ISO 16140-2:2016); Versión alemana EN ISO 16140-2:2016
DIN EN ISO 23418:2022-09 Microbiología de la cadena alimentaria. Secuenciación del genoma completo para tipificación y caracterización genómica de bacterias. Requisitos y orientación generales (ISO 23418:2022); Versión alemana EN ISO 23418:2022
DIN EN ISO 18744:2016-12 Microbiología de la cadena alimentaria: Detección y enumeración de Cryptosporidium y Giardia en hortalizas de hojas verdes frescas y frutos rojos (ISO 18744:2016); Versión alemana EN ISO 18744:2016
DIN EN ISO 21528-2:2019-05 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Enterobacteriaceae - Parte 2: Técnica de recuento de colonias (ISO 21528-2:2017, versión corregida 2018-06-01); Versión alemana EN ISO 21528-2:2017
DIN EN ISO 23036-2:2021-08 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 2: Método de digestión artificial (ISO 23036-2:2021); Versión alemana EN ISO 23036-2:2021
DIN EN ISO 23418:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Secuenciación del genoma completo para tipificación y caracterización genómica de bacterias transmitidas por alimentos. Requisitos y orientaciones generales (ISO/DIS 23418:2020); Versión alemana e inglesa prEN ISO 23418:2020
DIN EN ISO 4833-2:2022-05 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para el recuento de microorganismos - Parte 2: Recuento de colonias a 30 °C mediante la técnica del revestimiento superficial (ISO 4833-2:2013 + Cor. 1:2014 + Amd 1:2022); Versión alemana EN ISO 4833-2:2013 + AC:2014 + A1:2022
DIN EN ISO 4833-1:2022-05 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para el recuento de microorganismos - Parte 1: Recuento de colonias a 30 °C mediante la técnica de vertido en placa (ISO 4833-1:2013 + Amd 1:2022); Versión alemana EN ISO 4833-1:2013 + A1:2022
DIN EN ISO 16140-2:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 2: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) frente a un método de referencia (ISO 16140-2:2016)
DIN EN ISO 21528-1:2017-09 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Enterobacteriaceae - Parte 1: Detección de Enterobacteriaceae (ISO 21528-1:2017); Versión alemana EN ISO 21528-1:2017
DIN EN ISO 23036-1:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 1: método de prensa UV (ISO/DIS 23036-1:2019); Versión alemana e inglesa prEN ISO 23036-1:2019
DIN EN ISO 23036-1:2021-08 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 1: método de prensa UV (ISO 23036-1:2021); Versión alemana EN ISO 23036-1:2021
DIN EN ISO 5817:2021-08 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 1: método de prensa UV (ISO 23036-1:2021); Versión alemana EN ISO 23036-1:2021
DIN EN ISO 16140-6:2020 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) para procedimientos de confirmación microbiológica y tipificación (ISO 16140-6:2019)

Association Francaise de Normalisation, microorganismos de la cadena alimentaria

XP CEN ISO/TS 17728:2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Técnicas de muestreo para el análisis microbiológico de muestras de alimentos
NF ISO 17410:2019 Microbiología de la cadena alimentaria - Méthode horizontale pour le dénombrement des micro-organismes psychrotrophes
NF EN ISO 16140-1:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 1: vocabulario
NF V08-033*NF ISO 17410:2019 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la enumeración de microorganismos psicrotróficos
XP V08-753*XP CEN ISO/TS 17728:2015 Microbiología de la cadena alimentaria: técnicas de muestreo para el análisis microbiológico de muestras de alimentos y piensos.
NF V08-746*NF EN ISO 22964:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de Cronobacter spp.
NF EN ISO 19036:2019 Microbiología de la cadena alimentaria - Estimación de la incertidumbre de medida para las determinaciones cuantitativas
NF EN ISO 22964:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de Cronobacter spp.
NF EN ISO 18743:2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección de larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial
NF V08-750*NF EN ISO 18743:2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección de Larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial
NF V02-001*NF EN ISO 19343:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección y cuantificación de histamina en pescado y productos pesqueros - Método HPLC
NF EN ISO 18465:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Determinación cuantitativa de la toxina emética (cereulida) mediante LC-MS/MS
NF EN ISO 19343:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección y cuantificación de histamina en pescado y productos pesqueros - Método HPLC
NF V08-755*NF EN ISO 19020:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección inmunoenzimática de enterotoxinas estafilocócicas en productos alimenticios
NF EN ISO 22117:2019 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos y recomendaciones específicos para las pruebas de competencia entre laboratorios.
NF EN ISO 19020:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de enterotoxinas estafilocócicas mediante inmunoensayo enzimático en alimentos
NF V08-103-5*NF EN ISO 16140-5:2020 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 4: protocolo para la validación de métodos en un solo laboratorio
NF V08-027*NF EN ISO 10273:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de Yersinia enterocolitica patógena
NF V08-103-4*NF EN ISO 16140-4:2020 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 4: protocolo para la validación de métodos en un solo laboratorio
NF EN ISO 16140-4:2020 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 4: protocolo para la validación de métodos en un único laboratorio
NF EN ISO 17468:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Requisitos técnicos y recomendaciones para el desarrollo o revisión de un método de referencia estandarizado
NF V08-751*NF EN ISO 17468:2016 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado
NF V08-035*NF EN ISO 18593:2018 Microbiología de la cadena alimentaria: métodos horizontales para técnicas de muestreo de superficies mediante placas de contacto e hisopos.
NF EN ISO 10273:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de Yersinia enterocolitica patógena
NF V03-027*NF EN ISO 20836:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de microorganismos - Pruebas de rendimiento térmico de termocicladores
NF EN ISO 20836:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de microorganismos - Ensayos de rendimiento térmico de termocicladores
NF V08-304*NF EN ISO 22117:2019 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos específicos y orientación para las pruebas de competencia mediante comparación entre laboratorios.
NF EN ISO 16140-6:2019 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 6: protocolo para la validación de métodos alternativos (comerciales) para la confirmación y tipificación microbiológica
NF V08-026-1*NF EN ISO 10272-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. - Parte 1: método de detección
NF EN ISO 21528-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la búsqueda y enumeración de Enterobacteriaceae - Parte 2: técnica de recuento de colonias
NF EN ISO 10272-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. - Parte 1: método de investigación
NF V08-210-1:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 1: Método de prensa UV.
NF V08-210-2:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 2: método de digestión artificial.
NF V08-103-2*NF EN ISO 16140-2:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 2: protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) frente a un método de referencia
NF V08-026-2*NF EN ISO 10272-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. - Parte 2: técnica de recuento de colonias
NF EN ISO 10272-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. - Parte 2: técnica de recuento de colonias
NF V08-039-2*NF EN ISO 21528-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de enterobacterias. Parte 2: Técnica de recuento de colonias.
NF V08-763*NF EN ISO 18744:2016 Microbiología de la cadena alimentaria: detección y enumeración de Cryptosporidium y Giardia en hortalizas de hojas verdes frescas y frutos rojos.
NF EN ISO 16140-2:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 2: protocolo para la validación de métodos alternativos (comerciales) en comparación con un método de referencia
NF EN ISO 18744:2016 Microbiología de la cadena alimentaria: detección y enumeración de Cryptosporidium y Giardia en hortalizas de hojas verdes frescas y frutos rojos.
NF EN ISO 21528-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal mediante la búsqueda y el recuento de enterobacterias - Parte 1: búsqueda de enterobacterias
NF EN ISO 23418:2022 Microbiología de la cadena alimentaria - Secuenciación del genoma completo para tipificación genómica y caracterización de bacterias - Requisitos y recomendaciones generales
NF EN ISO 23036-2:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para detectar larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 2: método de digestión artificial.
NF V08-202*NF EN ISO 17604:2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Muestreo de canales para análisis microbiológicos
NF EN ISO 17604:2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Toma de muestras de canales para análisis microbiológicos
NF V08-039-1*NF EN ISO 21528-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de enterobacterias. Parte 1: Detección de enterobacterias.
NF EN ISO 6579-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la búsqueda, enumeración y serotipado de Salmonella - Parte 1: búsqueda de Salmonella spp.
NF EN ISO 23036-1:2021 Microbiologie de la chaîne alimentaire - Méthodes de recherche des larves L3 d'Anisakidae dans le poisson et les produits de la pêche - Partie 1 : méthode presse/UV

ES-UNE, microorganismos de la cadena alimentaria

UNE-EN ISO 18593:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos horizontales para muestreo de superficie (ISO 18593:2018)
UNE-EN ISO 16140-1:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 1: Vocabulario (ISO 16140-1:2016)
UNE-EN ISO 17604:2015 Microbiología de la cadena alimentaria. Muestreo de canales para análisis microbiológicos (ISO 17604:2015)
UNE-EN ISO 19036:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas (ISO 19036:2019)
UNE-EN ISO 18743:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección de larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial (ISO 18743:2015)
UNE-EN ISO 19020:2018 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección inmunoenzimática de enterotoxinas estafilocócicas en productos alimenticios (ISO 19020:2017)
UNE-EN ISO 18465:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Determinación cuantitativa de la toxina emética (cereulida) mediante LC-MS/MS (ISO 18465:2017)
UNE-EN ISO 19343:2018 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección y cuantificación de histamina en pescado y productos pesqueros - Método HPLC (ISO 19343:2017)
UNE-EN ISO 22117:2020 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos específicos y orientación para pruebas de competencia mediante comparación entre laboratorios (ISO 22117:2019)
UNE-EN ISO 16140-4:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 4: Protocolo para la validación de métodos en un solo laboratorio (ISO 16140-4:2020)
UNE-EN ISO 20836:2022 Microbiología de la cadena alimentaria - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de microorganismos - Pruebas de rendimiento térmico de termocicladores (ISO 20836:2021)
UNE-EN ISO 16140-5:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 5: Protocolo para la validación factorial entre laboratorios de métodos no patentados (ISO 16140-5:2020)
UNE-EN ISO 10272-1:2018 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. - Parte 1: Método de detección (ISO 10272-1:2017)
UNE-EN ISO 16140-6:2020 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) para procedimientos de confirmación microbiológica y tipificación (ISO 16140-6:2019)
UNE-EN ISO 16140-2:2016 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 2: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) frente a un método de referencia (ISO 16140-2:2016)
UNE-EN ISO 23036-1:2022 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 1: Método de prensa UV (ISO 23036-1:2021)
UNE-EN ISO 10272-2:2018 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. - Parte 2: Técnica de recuento de colonias (ISO 10272-2:2017)
UNE-EN ISO 21528-2:2018 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de enterobacterias. Parte 2: Técnica de recuento de colonias (ISO 21528-2:2017, versión corregida 2018-06-01)
UNE-EN ISO 23418:2023 Microbiología de la cadena alimentaria. Secuenciación del genoma completo para tipificación y caracterización genómica de bacterias. Requisitos y orientación generales (ISO 23418:2022)
UNE-EN ISO 18744:2016 Microbiología de la cadena alimentaria: detección y enumeración de Cryptosporidium y Giardia en hortalizas de hojas verdes frescas y frutos rojos (ISO 18744:2016)
UNE-EN ISO 23036-2:2022 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 2: Método de digestión artificial (ISO 23036-2:2021)
UNE-CEN ISO/TS 17728:2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Técnicas de muestreo para el análisis microbiológico de muestras de alimentos y piensos (ISO/TS 17728:2015) (Ratificada por la Asociación Española de Normalización en septiembre de 2023.)
UNE-EN ISO 21528-1:2018 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de enterobacterias. Parte 1: Detección de enterobacterias (ISO 21528-1:2017).

British Standards Institution (BSI), microorganismos de la cadena alimentaria

BS ISO 17410:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la enumeración de microorganismos psicrotróficos.
PD CEN ISO/TS 17728:2015 Microbiología de la cadena alimentaria. Técnicas de muestreo para el análisis microbiológico de muestras de alimentos y piensos.
BS EN ISO 19036:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas
22/30409869 DC BS EN ISO 7218. Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos generales y orientación para exámenes microbiológicos.
BS EN ISO 18743:2015+A1:2023 Microbiología de la cadena alimentaria. Detección de larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial.
BS EN ISO 19020:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección inmunoenzimática de enterotoxinas estafilocócicas en productos alimenticios
18/30351071 DC BS EN ISO 19036. Microbiología de la cadena alimentaria. Estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas
BS EN ISO 10273:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de Yersinia enterocolitica patógena.
BS EN ISO 21528-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Enterobacteriaceae - Técnica de recuento de colonias
BS EN ISO 16140-4:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos - Protocolo para la validación de métodos en un solo laboratorio
BS EN ISO 16140-5:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos - Protocolo de validación factorial interlaboratorios para métodos no propietarios
22/30459331 DC BS EN ISO 18743:2015 AMD1 Microbiología de la cadena alimentaria. Detección de larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial.
BS EN ISO 19343:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Detección y cuantificación de histamina en pescado y productos pesqueros. método HPLC
23/30452546 DC BS EN ISO 16140-7. Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos - Parte 7. Protocolo para la validación de métodos de identificación de microorganismos
BS EN ISO 20836:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de microorganismos. Pruebas de rendimiento térmico de termocicladores.
BS EN ISO 22117:2019 Cambios rastreados. Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos y orientaciones específicos para las pruebas de competencia mediante comparación entre laboratorios
BS EN ISO 16140-6:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) para procedimientos de confirmación microbiológica y tipificación.
BS EN ISO 10272-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. Método de detección
BS EN ISO 23036-2:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros - Método de digestión artificial
22/30444986 DC BS EN ISO 17468. Microbiología de la cadena alimentaria. Requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado
22/30432290 DC BS EN ISO 22174. Microbiología de la cadena alimentaria. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección y cuantificación de microorganismos. Requisitos generales y definiciones.
BS EN ISO 17604:2015 Microbiología de la cadena alimentaria. Muestreo de canales para análisis microbiológico.
BS EN ISO 4833-1:2013+A1:2022 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de microorganismos - Recuento de colonias a 30 °C mediante la técnica de vertido en placa
BS EN ISO 4833-2:2013+A1:2022 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de microorganismos - Recuento de colonias a 30 °C mediante la técnica del revestimiento de superficie
BS EN ISO 10272-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. Técnica de recuento de colonias
BS EN ISO 21528-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Enterobacteriaceae - Detección de Enterobacteriaceae
BS EN ISO 23418:2022 Microbiología de la cadena alimentaria. Secuenciación del genoma completo para tipificación y caracterización genómica de bacterias. Requisitos generales y orientación
BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipado de Salmonella - Detección de Salmonella spp.
BS EN ISO 15216-2:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la determinación del virus de la hepatitis A y norovirus mediante RT-PCR en tiempo real - Método de detección
BS EN ISO 18593:2018 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos horizontales para muestreo de superficie.
BS EN ISO 15216-1:2017+A1:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la determinación del virus de la hepatitis A y norovirus mediante RT-PCR en tiempo real - Método de cuantificación
21/30389674 DC BS EN ISO 10272-1 AMD1. Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y recuento de Campylobacter spp. Parte 1. Método de detección
BS PD CEN ISO/TS 17728:2015 Microbiología de la cadena alimentaria. Técnicas de muestreo para el análisis microbiológico de muestras de alimentos y piensos.
20/30396469 DC BS EN ISO 23418. Microbiología de la cadena alimentaria. Secuenciación del genoma completo para tipificación y caracterización genómica de bacterias transmitidas por alimentos. Requisitos generales y orientación
20/30383484 DC BS EN ISO 20836. Microbiología de la cadena alimentaria. Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de patógenos transmitidos por alimentos. Pruebas de rendimiento térmico de termocicladores.

European Committee for Standardization (CEN), microorganismos de la cadena alimentaria

EN ISO 22964:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de Cronobacter spp.
EN ISO 17604:2015 Microbiología de la cadena alimentaria. Muestreo de canales para análisis microbiológicos (ISO 17604:2015)
EN ISO/TS 17728:2015 Microbiología de la cadena alimentaria: técnicas de muestreo para el análisis microbiológico de muestras de alimentos y piensos.
EN ISO 19036:2019 Microbiología de la cadena alimentaria. Estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas (ISO 19036:2019)
prEN ISO 7218 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos generales y orientación para exámenes microbiológicos (ISO/DIS 7218:2022)
CEN ISO/TS 17728:2015
EN ISO 19020:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección inmunoenzimática de enterotoxinas estafilocócicas en productos alimenticios
EN ISO 20836:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de microorganismos - Pruebas de rendimiento térmico de termocicladores (ISO 20836:2021)
EN ISO 18743:2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Detección de larvas de Trichinella en carne mediante método de digestión artificial
EN ISO 21528-1:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Enterobacteriaceae - Parte 1: Detección de Enterobacteriaceae
EN ISO 21528-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de enterobacterias - Parte 2: Técnica de recuento de colonias
EN ISO 23418:2022 Microbiología de la cadena alimentaria. Secuenciación del genoma completo para tipificación y caracterización genómica de bacterias. Requisitos y orientación generales (ISO 23418:2022)
prEN ISO 17468 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado (ISO/DIS 17468:2022)
FprEN ISO 20836:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de microorganismos - Pruebas de rendimiento térmico de termocicladores (ISO/FDIS 20836:2021)
prEN ISO 22174 Microbiología de la cadena alimentaria - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección y cuantificación de microorganismos - Requisitos generales y definiciones (ISO/DIS 22174:2022)
EN ISO 10272-2:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. - Parte 2: Técnica de recuento de colonias
EN ISO 18593:2018 Microbiología de la cadena alimentaria - Métodos horizontales para muestreo de superficie.
EN ISO 4833-1:2013
EN ISO/TS 17919:2013 Microbiología de la cadena alimentaria - Reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para la detección de patógenos transmitidos por los alimentos - Detección de clostridios productores de neurotoxinas botulínicas tipo A, B, E y F

KR-KS, microorganismos de la cadena alimentaria

KS J ISO 17410-2022 Microbiología de la cadena alimentaria Método horizontal para la enumeración de microorganismos psicrotróficos
KS J ISO 10273-2022 Microbiología de la cadena alimentaria Método horizontal para la detección de Yersinia enterocolitica patógena
KS J ISO 21528-1-2022 Microbiología de la cadena alimentaria Métodos horizontales para la detección y enumeración de Enterobacteriaceae Parte 1: Detección de Enterobacteriaceae
KS J ISO 21528-2-2022 Microbiología de la cadena alimentaria Método horizontal para la detección y enumeración de Enterobacterias Parte 2: Técnica de recuento de colonias
KS J ISO 10272-1-2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. — Parte 1: Método de detección 1: Método de detección
KS J ISO 11290-2-2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y recuento de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. — Parte 2: Método de enumeración

GOSTR, microorganismos de la cadena alimentaria

GOST ISO/TS 17728-2017 Microbiología de la cadena alimentaria. Técnicas de muestreo para el análisis microbiológico de muestras de alimentos y piensos.

IT-UNI, microorganismos de la cadena alimentaria

EC 1-2021 UNI EN ISO 19036:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas
UNI EN ISO 23036-2:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 2: Método de digestión artificial.
UNI EN ISO 23036-1:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 1: método de prensa UV.

Standard Association of Australia （SAA）, microorganismos de la cadena alimentaria

AS 5013.13:2018 Microbiología de los alimentos, Método 13: Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección de Cronobacter spp. (ISO 22964:2017, MOD)
AS 5013.8.2:2019 Microbiología de los alimentos, Método 8.2: Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de enterobacterias. Técnica de recuento de colonias (ISO 21528-2:2017, MOD).
AS 5013.8.1:2018 Microbiología de los alimentos, Método 8.1: Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de enterobacterias. Detección de enterobacterias (ISO 21528-1:2017, MOD)
AS 5013.5:2016 Microbiología de los alimentos, Método 5: Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para el recuento de microorganismos. Recuento de colonias a 30 °C mediante la técnica de vertido en placa.
AS 5013.10:2022 Microbiología de los alimentos, Método 10: Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección, enumeración y serotipificación de Salmonella. Detección de Salmonella spp. (ISO 6579-1:2017, MOD)
AS 5013.24.2:2020 Microbiología de los alimentos, Método 24.2: Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes y Listeria spp. — Método de enumeración (ISO 11290-2:2017, MOD)
AS 5013.24.1:2020 Microbiología de los alimentos, Método 24.1: Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Listeria monocytogenes y Listeria spp. — Método de detección (ISO 11290-1:2017, MOD)
AS 5013.11.4:2018 Microbiología de los alimentos, Método 11.4: Microbiología de la cadena alimentaria. Preparación de muestras de ensayo, suspensión inicial y diluciones decimales para el examen microbiológico. Normas específicas para la preparación de productos diversos (ISO 6887-4:2017, MOD)

CH-SNV, microorganismos de la cadena alimentaria

SN EN ISO 19036:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Estimación de la incertidumbre de medición para determinaciones cuantitativas (ISO 19036:2019)
SN EN ISO 16140-4:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 4: Protocolo para la validación de métodos en un solo laboratorio (ISO 16140-4:2020)
SN EN ISO 16140-5:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 5: Protocolo para la validación factorial entre laboratorios de métodos no patentados (ISO 16140-5:2020)
SN EN ISO 23036-1:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 1: Método de prensa UV (ISO 23036-1:2021)
SN EN ISO 16140-6:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 6: Protocolo para la validación de métodos alternativos (patentados) para procedimientos de confirmación microbiológica y tipificación (ISO 16140-6:2019)

AENOR, microorganismos de la cadena alimentaria

UNE-EN ISO 22964:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de Cronobacter spp. (ISO 22964:2017)
UNE-EN ISO 10273:2017 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para la detección de Yersinia enterocolitica patógena (ISO 10273:2017)
UNE-EN ISO 17468:2017 Microbiología de la cadena alimentaria: requisitos técnicos y orientación sobre el establecimiento o revisión de un método de referencia estandarizado (ISO 17468:2016)
UNE-EN ISO 4833-1:2014 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para el recuento de microorganismos - Parte 1: Recuento de colonias a 30 grados C mediante la técnica de vertido en placa (ISO 4833-1:2013)

AT-ON, microorganismos de la cadena alimentaria

OENORM EN ISO 16140-4:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 4: Protocolo para la validación de métodos en un solo laboratorio (ISO 16140-4:2020)
OENORM EN ISO 16140-5:2021 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 5: Protocolo para la validación factorial entre laboratorios de métodos no patentados (ISO 16140-5:2020)
OENORM EN ISO 23036-1:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 1: Método de prensa UV (ISO 23036-1:2021)

Lithuanian Standards Office , microorganismos de la cadena alimentaria

LST EN ISO 16140-4:2020 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 4: Protocolo para la validación de métodos en un solo laboratorio (ISO 16140-4:2020)
LST EN ISO 16140-5:2020 Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 5: Protocolo para la validación factorial entre laboratorios de métodos no patentados (ISO 16140-5:2020)
LST EN ISO 23036-1:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 1: Método de prensa UV (ISO 23036-1:2021)

PL-PKN, microorganismos de la cadena alimentaria

PN-EN ISO 16140-4-2021-01 E Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 4: Protocolo para la validación de métodos en un solo laboratorio (ISO 16140-4:2020)
PN-EN ISO 16140-5-2021-01 E Microbiología de la cadena alimentaria - Validación de métodos - Parte 5: Protocolo para la validación factorial entre laboratorios para métodos no patentados (ISO 16140-5:2020)

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BS EN ISO 21528-2:2017(2018) Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de enterobacterias. Parte 2: Técnica de recuento de colonias.

Danish Standards Foundation, microorganismos de la cadena alimentaria

DS/EN ISO 4833-1:2013 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para el recuento de microorganismos - Parte 1: Recuento de colonias a 30 grados C mediante la técnica de vertido en placa
DS/ISO 23036-2:2021 Microbiología de la cadena alimentaria – Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros – Parte 2: Método de digestión artificial
DS/ISO 23036-1:2021 Microbiología de la cadena alimentaria – Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros – Parte 1: Método de prensa UV
DS/EN ISO 23036-2:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Métodos para la detección de larvas de Anisakidae L3 en pescado y productos pesqueros. Parte 2: Método de digestión artificial (ISO 23036-2:2021).

VN-TCVN, microorganismos de la cadena alimentaria

TCVN 4884-1-2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para el recuento de microorganismos. Parte 1: Recuento de colonias a 30 grados C mediante la técnica de vertido en placa.
TCVN 4884-2-2015 Microbiología de la cadena alimentaria - Método horizontal para el recuento de microorganismos. Parte 2: Recuento de colonias a 30 grados C mediante la técnica del revestimiento en superficie.

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), microorganismos de la cadena alimentaria

KS J ISO 10272-1:2020 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y enumeración de Campylobacter spp. — Parte 1: Método de detección 1: Método de detección
KS J ISO 11290-2:2021 Microbiología de la cadena alimentaria. Método horizontal para la detección y recuento de Listeria monocytogenes y de Listeria spp. — Parte 2: Método de enumeración