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脂肪酸化の測定方法

脂肪酸化の測定方法は全部で 3 項標準に関連している。

脂肪酸化の測定方法 国際標準分類において、これらの分類：食用油脂、油糧種子、 牛乳および乳製品。

RU-GOST R, 脂肪酸化の測定方法

• GOST R 51487-1999 植物性脂肪と動物性脂肪 過酸化物価の測定
• GOST R 51453-1999 乳脂肪、無水脂肪の過酸化物価の測定方法

AR-IRAM, 脂肪酸化の測定方法

• IRAM 5551-1952 動物性脂肪中の過酸化水素量の測定方法

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