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케이터링 위생

모두 9항목의 케이터링 위생와 관련된 표준이 있다.

국제 분류에서 케이터링 위생와 관련된 분류는 다음과 같습니다: 용어(원칙 및 조정), 식품과 접촉하는 품목 및 재료, 제공하다, 상점 시설, 미리 포장된 식품과 정제된 식품.

Association Francaise de Normalisation, 케이터링 위생

• NF V01-015:2016 상업용 케이터링의 위생 수준에 대한 추적성 및 식품 안전 관리 및 위생 평가

Group Standards of the People's Republic of China, 케이터링 위생

• T/ZSYS 0008-2022 식당 화장실 청소 규정
• T/SDYX 2-2021 식품(음용) 기구의 중앙 집중식 소독 및 체인 전체의 위생 및 안전 위험 관리 사양
• T/CHA 016-2020 요식업의 건강서비스 정보 온라인 공개에 관한 기준
• T/CCA 004.3-2018 케이터링 업계의 객실 청결 및 위생에 대한 실증 지침
• T/XMSSAL 038-2020 케이터링 업계의 객실 청결 및 위생에 대한 실증 지침

RU-GOST R, 케이터링 위생

• GOST 33688-2015 공공 케이터링의 식품 위생, 사전 조리 및 조리 식품에 대한 규칙 및 규정

German Institute for Standardization, 케이터링 위생

• DIN 10506:2023-03 식품위생-공공 케이터링

Yunnan Provincial Food Standard of the People's Republic of China, 케이터링 위생

• DBS53/ 032-2022 현지 식품 안전 표준 크로스 브리지 쌀국수 케이터링 가공 위생 사양

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