GOST ISO 18363-2-2020由GOSTR 发布于 2020-10-30,并于 2020-10-30 实施。
GOST ISO 18363-2-2020 动植物油脂 通过 GC/MS 测定脂肪酸结合的氯丙二醇(MCPD)和缩水甘油 第2部分. 2-MCPD、3-MCPD 和缩水甘油的慢碱酯交换法和测量的最新版本是哪一版?
最新版本是 GOST ISO 18363-2-2020 。
GOST ISO 18363-2-2020 是基于 GOST ISO 18363-2-2020 的发版本。
氯丙二醇类污染物包括3-MCPD,2-MCPD(2-氯丙二醇)、3-MCPDE(3-氯丙二醇脂肪酸酯)、2-MCPDE(2-氯丙二醇脂肪酸酯)、和缩水甘油酯(GE)。植物油和油脂,衍生食品和含植物油和油脂的食品、酱油和水解蛋白类食品,都可能受到这类物质污染。+氯丙二醇限量和立法欧盟规定3-MCPD每日容许摄入量(TDI)为2 μg/kg体重。...
MCPD转自于《中国食品卫生杂志》2022年第34卷第3期,版权归其所有引用:蓝丽华,林丽珊,傅武胜等. 全自动样品处理平台在食用油脂中氯丙醇酯和缩水甘油酯测定的应用研究[J]. 中国食品卫生杂志,2022,34(3):531-538.1研究背景氯丙醇酯(MCPDE)和缩水甘油酯(GE)是国内外广泛关注的食品加工污染物。...
这三种方法都遵循相似的轨迹:酯交换将三酰甘油转化为脂肪酸甲酯 (FAME);酯交换产生的碱性条件的中和;作为净化步骤,萃取 FAME。萃取游离 MCPD和缩水甘油[根据选择的具体方法转化为 MCPD 或溴化丙二醇 (MBPD)],然后用苯硼酸 (PBA) 衍生化,以提高分析物的挥发性,使其更适合 GC 分离和 MS 或 MS/MS 分析。...
这三种方法都遵循相似的轨迹:酯交换将三酰甘油转化为脂肪酸甲酯 (FAME);酯交换产生的碱性条件的中和;作为净化步骤,萃取 FAME。萃取游离 MCPD和缩水甘油[根据选择的具体方法转化为 MCPD 或溴化丙二醇 (MBPD)],然后用苯硼酸 (PBA) 衍生化,以提高分析物的挥发性,使其更适合 GC 分离和 MS 或 MS/MS 分析。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号