BS EN 12855:2003
食品加工机械.旋转碗形刀具.安全和卫生要求

Food processing machinery - Rotating bowl cutters - Safety and hygiene requirements

2003-09

BS EN 12855:2003


标准号
BS EN 12855:2003
发布
2003年
发布单位
英国标准学会
替代标准
BS EN 12855:2003+A1:2010
当前最新
BS EN 12855:2003+A1:2010
 
 
本欧洲标准规定了固定在地板上或桌面高度时使用的碗刀(见图 1)的要求。 切碗机是用于在旋转碗中加工新鲜或冷冻肉、肉制品、鱼和蔬菜的食品机械。 这是通过绕几乎水平的轴旋转的垂直叶片来执行的。 本欧洲标准考虑了旋转碗形铣刀按制造商预期使用时的设计、操作、调试和维护所产生的危险。 本标准第 7 条“使用信息”中描述了机器的预期用途。 本标准不适用于家用碗刀。 ...

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