ASTM F1787-98
携带式电热轮转烤肉器烤箱性能标准试验方法

Standard Test Method for Performance of Rotisserie Ovens

被代替

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标准号: ASTM F1787-98
发布: 1998年
发布单位: 美国材料与试验协会
替代标准: ASTM F1787-98(2003)
当前最新: ASTM F1787-98(2020)

1.1 本测试方法评估电转烤炉的能耗和烹饪性能。食品服务运营商可以使用此评估来选择烤肉炉并了解其能源性能。 1.2 本试验方法适用于批量烹饪的恒温控制燃气烤炉和电烤炉。 1.3 电转烤炉可根据以下方面进行评估（如适用）： 1.3.1 能量输入率 (10.2)、1.3.2 预热能量和时间 (10.4)、1.3.3 闲置能量率 (10.5)、1.3。 4 试验能...

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