形成相对完善的风险评估管理规范和技术指南体系;完成第6次全国总膳食研究,构建覆盖24大类食品的食物消费量和毒理学数据库;完成食品中25种危害因素的风险评估,阶段性开展食品安全限量标准中重点物质的再评估。 在食品安全风险监测方面,规划提出,将进一步提升食品安全风险监测能力。风险监测覆盖所有县级行政区域并延伸到乡镇农村;省、地市、县级疾病预防控制机构达到相应监测能力建设标准要求。...
2017年9月6日,菲律宾农业部发布G/SPS/N/PHL/389号通报,拟制定食品微生物风险评估原则与指南,微生物风险分析是一个以科学为基础的结构化过程,由三个部分组成:风险评估、风险管理和风险沟通。本文件涉及风险评估,这是确保健全科学被用于制定食品安全标准,指导方针和其他建议以增强消费者保护和促进国际贸易的关键因素。评议截止时间为2017年11月6日。 ...
联合利华食品安全,安全与环境保障中心主任 Paul Hepburn 在“化学物质在食品中的风险评估和风险管理”分会场上,联合利华食品安全,安全与环境保障中心主任Paul Hepburn带来题为《风险评估在食品安全中的应用》的报告。他在报告中介绍,对于所有涉及到食品产品研发、生产以及上市相关的组织和管理部门而言,保证市场上销售的食品的安全性非常重要。...
李宁主任助理同时感谢各省级疾控中心在微生物风险监测中做出的贡献,并希望食品评估中心能与大家一起努力、尽快掌握微生物全基因组测序技术及数据分析。 Séamus Fanning教授及其团队成员、食品评估中心微生物室团队成员分别就全基因组测序在食品安全中应用的案例进行了汇报交流。...
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