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lácteos

lácteos, Total: 499 artículos.

En la clasificación estándar internacional, las clasificaciones involucradas en lácteos son: Leche y productos lácteos, Microbiología, Plantas y equipos para la industria alimentaria., Agricultura y silvicultura, Edificios, estructuras e instalaciones agrícolas., Procesos en la industria alimentaria., Productos de la industria química., Dispositivos de almacenamiento de fluidos, Embalaje y distribución de mercancías en general., Análisis sensorial, Alimentos preenvasados y preparados., TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, Carne, productos cárnicos y otros productos animales., Medición de volumen, masa, densidad, viscosidad., Organización y gestión de la empresa., Aceites y grasas comestibles. Semillas oleaginosas.

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), lácteos

KS H 2503-2021 productos lácteos de soja
KS H ISO 707-2006(2016) Leche y productos lácteos - Orientaciones sobre el muestreo
KS H ISO 707:2021 Leche y productos lácteos. Orientaciones sobre el muestreo.
KS H ISO 8197-2006(2016) Leche y productos lácteos – muestreo- Inspección por variables
KS H ISO 8967-2006(2016) Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación de la densidad aparente
KS H 3002-2021 Productos lácteos en polvo
KS H ISO 8156-2006(2016) Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación del índice de insolubilidad
KS H ISO 1736:2018 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (método de referencia).
KS H ISO 8070:2018 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de calcio, sodio, potasio y magnesio. Método espectrométrico de absorción atómica.
KS H ISO 11816-1-2006(2016) Leche y productos lácteos－Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina－Parte 1: Método fluorimétrico para leche y bebidas a base de leche
KS H ISO 8967:2021 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación de la densidad aparente.
KS H ISO 8156:2006 Leche en polvo y productos lácteos en polvo－Determinación del índice de insolubilidad
KS H ISO 8156:2021 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del índice de insolubilidad

HU-MSZT, lácteos

MSZ 12263-1981 ¿TEH?NT?R?
MSZ 12274-1972 TERMEL?I TEJSZ?N
MSZ 12259-1986 HABTEJSZ?N
MSZ 12254-1981 PASZT?R?Z?TT TEJ
MSZ KGST 1392-1978 TEJTERM?KEK JEL?L?SE
MSZ 12266-1970 K?V?TEJSZ?N
MSZ 3700-1983 MÉTODOS DE MUESTREO DE PRODUCTOS LÁCTEOS
MNOSZ 3737-1951 TEjVIZSG?LATOK CENTRIFUGA TEJ ?S TEJTERM?KEK ZS? RVIZSG?LAT?H OZ
MSZ 9602-1968 TEJTERM?KEK ZS?RTARTALM?NAK MEGHAT?ROZ?SA
MSZ 7630-1966 KANN?K tej, tejtermék és méz szállítására
MNOSZ 3717-1952 TEJTERMEL?SK?RNYEZETI SENTÍA?TELEK A TEHEN?SZETEKBEN ?S EL?K?SZ?LETEK A FEJESHEZ
MSZ KGST 1393-1978 TEJTERM?KEK CSOMAGOL?SA, TAROL?SA ?S SZ?LL?T?SA
MSZ 3710-1979 TEJ ?S TEJTERM?KEK H?KEZELTS?G?NEK MEG?LLAP?T?SA A PEROXID?Z ?S FOSZFAT?Z ENZIM MEGHAT?ROZ?S?VAL
MNOSZ 12292-1952 LENGUAJES COMUNES PARA EL EXAMEN SENSORIAL DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS CON FINES DE EVALUACIÓN DE LA CALIDAD
MSZ 3723-1984 EL?RECSOMAGOLT TEJ ?S TEJTERM?KEK T?MEG- ?ST?RFOGATELLEN?RZ?S?NEK M?DSZEREI
MSZ 3719-1959 VAN GULIK-F?LE BUTIROM?TER ?S TARTOZ?KAI TEJTERM?KEK VIZSG?LAT?HOZ
MSZ 3743/2-1982 TEJ ?S TEJTERM?KEK MIKROBIOL?GIAIVIZSGALATA Aerob és fakultatív anaerob mikrobák (?sszes él?csirák) számának meghatározása

PL-PKN, lácteos

PN A86024-1992
PN A86233-1966 Leche y productos lácteos Productos elaborados de queso Recuentos y pruebas comunes
PN A86050-1990 Leche y productos lácteos Crema agria y nata
PN A86155-1990 Mleko i przetwory mleczarskie Mas?o
PN A86232-1973 Leche y productos lácteosQuesos Métodos de prueba
PN A86041-1986 Leche y productos lácteos Muestreo
PN A86101-1965 Norma przedmiot. ¿Przedmiotem norma s? nazwy i okre?lenia mleka i przetworów mleczarskich.
PN A86430-1967 Leche y productos lácteos Helado Pruebas químicas
PN A86300-1991 Leche y productos lácteos. Queso cuajado sin fermentación
PN A86026-1990 Leche y productos lácteos Leche en polvo Determinación del contenido de nitrito y nitrato
PN A86230-1968 Leche y productos lácteos Quesos fermentados al estilo cuajo
PN R64740-1966
PN A86034-02-1993 Leche y productos lácteos. Examen microbiológico. Principios generales
PN A86034-11-1993 Leche y productos lácteos. Examen microbiológico. Detección de salmonela
PN A86034-04-1993 Leche y productos lácteos. Examen microbiológico. Técnica de enumeración de microorganismos-recuento de colonias a 30 grados C.
PN A86034-03-1993 Leche y productos lácteos. Examen microbiológico. Preparación de muestras y diluciones para examen.
PN A86034-01-1993 Leche y productos lácteos. Exámenes microbiológicos. Alcance de la norma y directivas generales
PN A86034-14-1993 Leche y productos lácteos. Examen microbiológico. Enumeración de bacillus cereus. Técnica de recuento de colonias a 30 grados.
PN A86034-10-1993 Leche y productos lácteos. Examen microbiológico. Técnica de detección y enumeración de colonias de enterococos.
PN A55553-1986 Tanques para lasificación de leche y productos lácteos, parámetros y dimensiones básicos, requisitos técnicos y métodos de prueba.
PN A86034-09-1993 Leche y productos lácteos. Examen microbiológico. Escherichia coli. Técnica de detección y enumeración del número más probable (MPN)

RU-GOST R, lácteos

GOST R 53751-2009 Leche, productos lácteos y productos lácteos infantiles. Método para la determinación de yodo.
GOST R 52975-2008 Productos lácteos en conserva. Leche de yegua en polvo. Especificaciones
GOST ISO 9231-2015 Leche y productos lácteos. Determinación de ácidos sórbico y benzoico en leche y productos lácteos.
GOST 32939-2014 Leche y productos lácteos. Método para la determinación de amoníaco.
GOST R ISO 707-2010 Leche y productos lácteos. Orientación sobre el muestreo
GOST R 52996-2008 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 1. Método fluorimétrico para leche y productos lácteos.
GOST 3623-1973 Leche y productos lácteos. Métodos para determinar la pasteurización.
GOST R 54669-2011 Leche y productos lácteos. Métodos para la determinación de la acidez.
GOST 3347-1991 Bombas centrífugas para productos lácteos líquidos. Especificaciones generales
GOST 26809.1-2014 Leche y productos lácteos. Normas de aceptación, métodos de muestreo y de ensayo. Parte 1. Leche, lácteos, compuestos lácteos y productos que contienen leche
GOST 25179-2014 Leche y productos lácteos. Método para la determinación de proteínas.
GOST 3623-2015 Leche y productos lácteos. Métodos para determinar la pasteurización.
GOST 33500-2015 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de fosfatos.
GOST R 55331-2012 Leche y productos lácteos. Método titrimétrico de determinación del contenido de calcio.
GOST ISO 6785-2015 Leche y productos lácteos. Detección de Salmonella spp.
GOST 10382-1985 Productos lácteos en conserva. Productos lácteos secos. Especificaciones
GOST R 54668-2011 Leche y productos lácteos. Métodos para determinar la humedad y la fracción de masa de sustancia seca.
GOST 32892-2014 Leche y productos lácteos. Método de determinación del pH.
GOST 15844-2014 Envase de vidrio para leche y productos lácteos. Especificaciones generales
GOST ISO/TS 22113/IDF/RM 204-2014 Leche y productos lácteos. Determinación de la acidez titulable de la grasa láctea.
GOST 718-1984 Productos lácteos en conserva. Cacao con leche condensada y azúcar. Especificaciones
GOST 32219-2013 Leche y productos lácteos. Métodos inmunoenzimáticos para la determinación de antibióticos.
GOST 32923-2014 Productos lácteos fermentados enriquecidos con microorganismos probióticos. Especificaciones
GOST 33569-2015 Productos lacteos. Método conductimétrico para la determinación de cloruro de sodio.
GOST R 55332-2012 Leche y productos lácteos. Métodos para la determinación de grasa libre (desestabilización).
GOST ISO 13082-2014 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad lipasa de la preparación de lipasa pregástrica.
GOST 32258-2013 Leche y productos lácteos. Método para la determinación de la fracción másica de benzo(a)pireno
GOST 26809-1986 Leche y productos lácteos. Normas de aceptación, métodos de muestreo y preparación para las pruebas.
GOST 34304-2017 Leche y productos lácteos. Método para la determinación del contenido de lactosa y galactosa.
GOST 31976-2012 Yogures y productos del yogur. Método potenciométrico para la determinación de la acidez titulable.
GOST ISO 15174-2014 Leche y productos lácteos. Coagulantes microbianos. Determinación de la actividad total de coagulación de la leche.
GOST 33601-2015 Leche y productos lácteos. Método expreso para la determinación del contenido de aflatoxina M1.
GOST R 55246-2012 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno no proteico mediante el método Kjeldahl.
GOST ISO 14156-2015 Leche y productos lácteos. Métodos de extracción de lípidos y compuestos liposolubles.
GOST 32256-2013 Helados de sorbete y postres helados con leche y productos lácteos. Especificaciones generales
GOST 32257-2013 Leche y productos lácteos. Método para determinar el contenido de nitratos y nitritos.
GOST R 53951-2010 Leche y productos que contienen leche. Determinación de la parte de masa de proteína por el método Kjeldahl.
GOST R 52357-2005 Leche y productos que contienen leche. Instrucción tecnológica. Requisitos generales de maquetación, desarrollo y composición.
GOST 19881-1974 Analizadores potenciométricos para el control del pH de leche y productos lácteos. Especificaciones generales
GOST ISO 29981-2013 Productos lacteos. Enumeración de presuntas bifidobacterias. Técnica de recuento de colonias a 37 °C.
GOST R 52842-2007 Leche y productos lácteos. Métodos de inmunoensayos o ensayos de receptores para la detección de residuos antimicrobianos.
GOST R ISO 22935-2-2011 Leche y productos lácteos. Análisis sensorial. Parte 2. Métodos recomendados para la evaluación sensorial.
GOST 31977-2012 Productos lácteos en polvo. Método para la determinación de la densidad aparente.
GOST 31504-2012 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de conservantes y colorantes sintéticos mediante el método de cromatografía líquida de alta resolución.
GOST 32916-2014 Leche y productos lácteos. Determinación de la fracción másica de vitamina D mediante el método de cromatografía líquida de alta resolución.
GOST 32255-2013 Leche y productos lácteos. Método express instrumental para la determinación de parámetros de identificación físico-químicos mediante analizador de infrarrojos.
GOST 32828-2014 Leche y productos lácteos en envases de consumo elaborados con materiales combinados. El método de determinación de la estabilidad química del paquete.
GOST R 51462-1999 Productos lácteos en polvo. Método para la determinación de la densidad aparente.

CZ-CSN, lácteos

CSN 57 0003-1984 Productos lácteos. amplificación
CSN 57 0105-4 Z3-2000 Método zkou?ení mlé?n?ch v?robk? su?en?ch a zahu?těn?ch - Stanovení obsahu tuku
CSN 57 0105-4 Z2-1999 Método zkou?ení mlé?n?ch v?robk? su?en?ch a zahu?těn?ch - Stanovení obsahu tuku
CSN 57 0105-3 Z1-1998 Método zkou?ení mlé?n?ch v?robk? su?en?ch a zahu?těn?ch - Stanovení obsahu su?iny a vody
CSN 57 0530-1972 Métodos para analizar la leche y los productos lácteos.
CSN 57 0529 Z1-1998 Leche cruda de vaca para procesamiento y procesamiento de lácteos.
CSN 59 0105 Za-1988 Změna a — 2/1988 SN 57 0105* ?ást 6/ST SEV 823-77 METODIA ZKOU?ENI ML??- ?CH V?ROBKU SU?EN?CH A ZAHU?T?N?CH Stanoveni obsahu sacharózy
CSN 57 0104-4 Z1-1997 Métodos para analizar la leche y los productos lácteos líquidos. Determinación del contenido de grasa
CSN 57 0106 Cast.4-1984 Métodos de prueba para productos lácteos congelados. Determinación del contenido de grasa.
CSN 57 0106 Cast.3-1984 Métodos de ensayo de productos lácteos congelados. Determinación del contenido de sólidos totales.
CSN 57 0104 Cast.4-1984 Métodos para analizar la leche y los productos lácteos líquidos. Determinación del contenido de grasa.
CSN 57 0104 Cast.3-1984 Métodos para analizar la leche y los productos lácteos líquidos. Determinación de materia seca
CSN 57 0105 Cast.3-1978 Métodos para probar productos de leche y leche líquida. Determinación del contenido de sólidos totales.
CSN 57 0820-1980 Productos lácteos en polvo. alimentos abby. Requerimientos técnicos

AR-IRAM, lácteos

IRAM 14 002-1963 PRODUCTOS L?CTEOS Toma de muestra
IRAM 14 003-1960 LECHE Métodos de determinación de la materia grasa.
IRAM 14 005-1958 LECHE Y PRODUCTOS L?CTEOS Método de determinación de la acidez

RO-ASRO, lácteos

STAS 6352/2-1987 LAPTE ?l PRODUSE LACTATO
STAS 8342/3-1988 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del cobre
STAS 8342/5-1990 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de zinc
STAS 8342/6-1989 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de arsénico
STAS 6358-1983 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de la solubilidad de productos en polvo
STAS 13039-1991 Determinación de diacetilo en productos lácteos.
STAS 6353-1985 PRODUCTOS M1LK Y MIUK Torminación CC Acklity
STAS 12610-1988 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del flúor
STAS 6345-1988 FODUTOS DE LECHE Y MII.K Análisis sensorial
STAS 10902-1989 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de lactosa
STAS 6349/8-1980 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de leche mastítica
STAS 9535/1-1987 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Normas de muestreo
STAS 6349/7-1987 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de sustancias inhibidoras en la leche
STAS 6349/2-1980 CONDUCTOS DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Prueba de retuctasa para leche
STAS 9952/7-1990 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido total de fósforo del queso.
STAS 6352/3-1982 LECHE Y PRODUCTOS M1J.K Determinación del contenido de grasa en productos lácteos en polvo
STAS 6356-1984
SR 6349-13-1995 Leche y productos lácteos. Condiciones microbiológicas
STAS 6349/1-1980 CONDUCTOS DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Muestreo y preparación de muestras para análisis microbiológico
STAS 6349/3-1980 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del número de gérmenes mesófilos aerobios
STAS 6349/6-1980 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de sedimentos y mohos
STAS 8342/2-1984 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de estaño
STAS 8342/4-1984 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de plomo
STAS 9952/3-1982 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del valor de yodo
STAS 8201-1982 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del valor de pH
STAS 9096-1987
STAS 10115-1984 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de potasio 40
STAS 12540-1987 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de radio 226
STAS 6348-1985
STAS ISO 5538:1992 Leche y productos lácteos. Muestreo. Inspección por atributos
STAS 9952/2-1982 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del índice de acidez
STAS 12174-1987 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de estroncio 90
STAS 6355-1989 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de cloruro de sodio
STAS 6354-1984 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de cloruro de sodio
STAS 12328-1985 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de plomo 210
STAS 12179-1984 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de polonio 210
STAS 6356-1976 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de sustancias proteicas
STAS 6347-1973 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de la densidad por el método areométrico
STAS 6357-1975 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Delerminación de ceniza tolal
STAS 12978-1991 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de Natrlum y potasio.
STAS 6349/11-1983 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de Salmonellac
STAS 9952/4-1982 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del valor de saponiliación
STAS 12380-1985 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de uranio natural
STAS 12788-1989 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de residuos de plaguicidas organofosforados
STAS 4048-1983
STAS 6343-1981 PRODUCTOS MTLK Y MII.K Preparación de muestras de laboratorio para análisis.
STAS 6344-1988
STAS 6349/9-1982 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Detcrminación de los gérmenes patógenos Bacillus corcus
SR 6345-1995 Leche y Productos Lácteos. Análisis sensorial
STAS 6352/1-1988 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de grasa de la leche, productos y subproductos lácteos ácidos
STAS 6349/12-1983 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de estafilococos coagulasa positivos
STAS 6349/5-1980 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de bacterias anaerobias con esporas
STAS 9535/2-1987 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Instrumentos para muestreo Requisitos técnicos de calidad
STAS 6352/5-1973 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido plano en helados y natas
STAS 12587-1987 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación de residuos de plaguicidas organoclorados
STAS 12582-1987 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO determinación del contenido de lodina 131
STAS 10314-1984 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de nitritos y nitratos
STAS 6349/4-1980 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del número probable de bacterias coliformes y Escherichia coli
STAS 6352/4-1985 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del contenido de agua, sólidos magros y grasa del manteca
STAS 10578-1982 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Normas generales de envasado, marcado, almacenamiento y transporte
STAS 10578/A1-1999 Leche y productos lácteos. Normas generales de envasado, marcado, almacenamiento y transporte.
STAS 6349/10-1982 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO Determinación del número probable de gérmenes patógenos Clostridium perfringens
STAS SR ISO 8261:1996 Leche y productos lácteos. Preparación de muestras problema y diluciones para examen microbiológico.
STAS 8342/1-1986 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO. Descomposición de muestras de prueba antes de la determinación de metales y contenido de arsénico.
STAS 9952/5-1982 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS Determinación de ácidos iattv volátiles solubles y no solubles en agua
SR ISO 5541-1:1986 Leche y productos lácteos. Recuento de coliformes. Parte 1: Técnica de recuento de colonias a 30°C.

International Organization for Standardization (ISO), lácteos

ISO/R 707:1968 Leche y productos lácteos. Muestreo
ISO 23058:2006 Leche y productos lácteos - Cuajo ovino y caprino - Determinación de la actividad coagulante total de la leche
ISO 23058:2006|IDF 199:2006 Leche y productos lácteos Ovinos y caprinos Determinación de la actividad coagulante de productos lácteos enteros
ISO 707:2008 Leche y productos lácteos - Orientaciones sobre el muestreo
ISO 707:2008|IDF 50:2008 Guía para el muestreo de leche y productos lácteos
ISO 26323:2009 Productos lácteos: determinación de la actividad acidificante de cultivos lácteos mediante medición continua del pH (CpH)
ISO 26323:2009|IDF 213:2009 Determinación de la actividad de acidificación de bacterias de cultivos lácteos mediante el método de medición continua del pH para productos lácteos.
ISO 9622:2013 Leche y productos lácteos líquidos. Directrices para la aplicación de la espectrometría de infrarrojo medio.
ISO 9231:2008 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de ácido benzoico y sórbico.
ISO 9231:2008|IDF 139:2008 Determinación del contenido de ácido benzoico y ácido sórbico en leche y productos lácteos.
ISO 13082:2011 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad lipasa del preparado de lipasa pregástrica.
ISO 14156:2001/Amd 1:2007 Leche y productos lácteos - Métodos de extracción de lípidos y compuestos liposolubles; Enmienda 1
ISO 11815:2007 Leche - Determinación de la actividad coagulante total de la leche en cuajos bovinos
ISO/TS 26844:2006 Leche y productos lácteos - Determinación de residuos antimicrobianos - Prueba de difusión en tubo
ISO 11815:2005|IDF 157:2007 Determinación de la actividad coagulante de membranas gástricas secas de leche de rumiantes sobre productos lácteos.
ISO/TS 26844:2006|IDF/RM 215:2006 Prueba de difusión in vitro para la determinación de residuos antimicrobianos en leche y productos lácteos.
ISO 6732:2010 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de hierro - Método espectrométrico (Método de referencia)
ISO 22935-2:2023 Leche y productos lácteos. Análisis sensorial. Parte 2: Métodos de evaluación sensorial.
ISO 6732:2010|IDF 103:2010 Determinación del contenido de hierro en la leche y los productos lácteos Método espectrométrico (método estándar)
ISO 27205:2010 Productos lácteos fermentados - Cultivos iniciadores bacterianos - Norma de identidad
ISO 27205:2010|IDF 149:2010 Norma de coherencia para cultivos iniciadores bacterianos de productos lácteos fermentados.
ISO 4214:2022|IDF 254:2022 Leche y productos lácteos. Determinación de aminoácidos en fórmulas nutricionales y productos lácteos para lactantes y adultos/pediátricos.
ISO 4214:2022 Leche y productos lácteos. Determinación de aminoácidos en fórmulas nutricionales y productos lácteos para lactantes y adultos/pediátricos.
ISO 15174:2002|IDF 176: 2002 Leche y productos lácteos. Coagulantes microbianos. Determinación de la actividad total de coagulación de la leche.
ISO 15174:2012|IDF 176:2012 Leche y productos lácteos. Coagulantes microbianos. Determinación de la actividad total de coagulación de la leche.
ISO 15174:2002 Leche y productos lácteos - Coagulantes microbianos - Determinación de la actividad total de coagulación de la leche
ISO 15174:2002|IDF 176:2002 Coagulantes microbianos para leche y productos lácteos Determinación de la actividad de coagulación total de la leche
ISO 22935-2:2009 Leche y productos lácteos - Análisis sensorial - Parte 2: Métodos recomendados para la evaluación sensorial
ISO 22935-2:2009|IDF 99-2:2009 Análisis sensorial de la leche y los productos lácteos Parte 2: Métodos recomendados para la evaluación sensorial
ISO 14891:2002 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno. Método rutinario mediante combustión según el principio de Dumas.
ISO 22662:2007 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de lactosa mediante cromatografía líquida de alta resolución (Método de referencia)
ISO 14891:2002|IDF 185:2002 Determinación del contenido de nitrógeno en leche y productos lácteos mediante el método de combustión convencional según el principio de Dumas.
ISO 22662:2007|IDF 198:2007 Determinación del contenido de lactosa en leche y productos lácteos mediante cromatografía líquida de alta resolución (método de referencia)
ISO 8070:2007 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de calcio, sodio, potasio y magnesio. Método espectrométrico de absorción atómica.
ISO/TS 6733:2006 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de plomo - Método espectrométrico de absorción atómica en horno de grafito
ISO 11870:2009 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de grasa - Orientaciones generales sobre el uso de métodos butirométricos
ISO/TS 23758:2021 Directrices para la validación de métodos de cribado cualitativo para la detección de residuos de medicamentos veterinarios en la leche y los productos lácteos
ISO 8070:2007|IDF 119:2007 Determinación del contenido de calcio, sodio, potasio y magnesio en leche y productos lácteos mediante espectrometría de absorción atómica.
ISO/TS 6733:2006|IDF/RM 133:2006 Determinación del contenido de plomo en leche y productos lácteos - Espectrofotometría de absorción atómica en horno de grafito
ISO 11870:2009|IDF 152:2009 Orientación general sobre el uso del método del medidor de grasa para determinar el contenido de grasa en la leche y los productos lácteos
ISO 13559:2002 Mantequilla, leches fermentadas y quesos frescos - Enumeración de microorganismos contaminantes - Técnica de recuento de colonias a 30 °C
ISO 13559:2002|IDF 153:2002 Enumeración de microorganismos contaminantes en mantequilla, productos lácteos fermentados y queso fresco mediante el método de recuento de colonias a 30°C.
ISO 29981:2010 Productos lácteos - Enumeración de presuntas bifidobacterias - Técnica de recuento de colonias a 37 °C
ISO 29981:2010|IDF 220:2010 Cálculo de supuestas bifidobacterias en productos lácteos mediante el método de recuento de colonias a 37°C
ISO 23318:2022 Leche, productos lácteos en polvo y nata. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico.
ISO 16958:2015 Leche, productos lácteos, fórmulas infantiles y nutrientes para adultos. Determinación de la composición de ácidos grasos. Método de cromatografía de gases capilar.
ISO/TS 17837:2008 Productos de queso fundido - Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo de proteína bruta - Método Kjeldahl
ISO 11816-2:2003 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorométrico del queso.
ISO 11816-2:2016 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorimétrico para el queso.
ISO 22935-1:2023 Leche y productos lácteos. Análisis sensorial. Parte 1: Reclutamiento, selección, formación y seguimiento de evaluadores.
ISO 11816-2:2003|IDF 155-2:2003 Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina en leche y productos lácteos Parte 2: Método fluorimétrico en queso
ISO/TS 17837:2008|IDF/RM 25:2008 Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta en leche y productos lácteos Método Kjeldahl
ISO 17678:2010 Leche y productos lácteos: Determinación de la pureza de la grasa láctea mediante análisis cromatográfico de gases de triglicéridos (Método de referencia)
ISO 17678:2010|IDF 202:2010 Determinación de la pureza de la grasa láctea mediante análisis cromatográfico de gases de triglicéridos en leche y productos lácteos (Método de referencia)
ISO 8967:2005 | IDF 134:2005 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación de la densidad aparente.
ISO 3890-1:2009|IDF 75-1:2009 Leche y productos lácteos. Determinación de residuos de compuestos organoclorados (pesticidas). Parte 1: Consideraciones generales y métodos de extracción.
ISO 17792:2006 Leche, productos lácteos y cultivos iniciadores mesófilos - Enumeración de bacterias lácticas fermentadoras de citrato - Técnica de recuento de colonias a 25 °C
ISO 3890-1:2009 Leche y productos lácteos - Determinación de residuos de compuestos organoclorados (pesticidas) - Parte 1: Consideraciones generales y métodos de extracción
ISO 17792:2006|IDF 180:2006 Ejemplos de leche, productos lácteos y medios de cultivo de fermentación: tecnología de recuento de colonias a 25 ℃ de bacterias de ácido láctico y citrato fermentado
ISO 14461-1:2005 Leche y productos lácteos. Control de calidad en laboratorios microbiológicos. Parte 1: Evaluación del desempeño de los analistas para el recuento de colonias.
ISO 14461-1:2005|IDF 169-1:2005 Control de calidad microbiológica de la leche y los productos lácteos en laboratorios. Parte 1: Evaluación del rendimiento de los ensayos para el recuento de colonias.
ISO 8156:2005 Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación del índice de insolubilidad

TR-TSE, lácteos

TS 2530-1977 MUESTREO DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO

JO-JSMO, lácteos

JS 116-2021 Leche y productos lácteos - Mantequilla

Association Francaise de Normalisation, lácteos

NF V04-032*NF ISO 23058:2006 Leche y productos lácteos - Cuajo ovino y caprino - Determinación de la actividad coagulante total de la leche
NF V04-150*NF EN ISO 707:2009 Leche y productos lácteos - Orientaciones sobre el muestreo
NF V04-150:1997 Leche y productos lácteos. Orientación sobre el muestreo.
NF EN ISO 707:2009 Leche y productos lácteos: directrices de muestreo
NF V04-145:1988 Leche y productos lácteos. Muestreo. Inspección por atributos.
NF V04-600:2001 Productos lácteos frescos - Especificación de leches fermentadas y yogures.
NF V04-170:1981 Lait et produits laitiers dosage de l'aflatoxina M1
NF V04-153*NF ISO 5738:2006 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de cobre - Método fotométrico (Método de referencia)
NF V04-153:1978 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de cobre. Método fotométrico.
XP V04-025*XP ISO/TS 11059:2009 Leche y productos lácteos - Método para el recuento de Pseudomonas spp.
NF V04-146*NF ISO 9231:2008 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de ácido benzoico y ácido sórbico.
NF V04-056*NF ISO 9622:2013 Leche y productos lácteos líquidos: directrices para la aplicación de la espectrometría de infrarrojo medio
NF B35-356:2001 Material de vidrio para laboratorio - Butirómetros para leche en polvo y productos lácteos en polvo
NF V04-155:2003 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de grasa en la leche de oveja. Método acidobutirométrico.
NF V04-027:2006 Productos lácteos: directrices para la aplicación de la espectrometría del infrarrojo cercano.
NF V04-027*NF ISO 21543:2021 Leche y productos lácteos: directrices para la aplicación de la espectrometría del infrarrojo cercano
NF V04-346*NF EN ISO 1736:2008 Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación del contenido de grasa - Método gravimétrico (Método de referencia)
NF V04-396*NF EN ISO 14891:2003 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Método rutinario mediante combustión según el principio de Dumas.
NF V04-355*NF ISO 8070:2007 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de calcio, sodio, potasio y magnesio. Método espectrométrico de absorción atómica.
NF V04-017:1991 Leche y productos lácteos. Enumeración microbiológica por recuento de colonias en placas de Petri. Método de verificación de contadores automáticos.
NF V04-019:1997 Leche y productos lácteos. Enumeración de presuntas Escherichia coli. Parte 1: técnica del número más probable.
NF V04-344*NF ISO 8967:2006 Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación de la densidad aparente
NF V04-344:1992 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación de la densidad aparente.
NF V04-054-1*NF EN ISO 11816-1:2013 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 1: método fluorimétrico para la leche y las bebidas a base de leche.
NF V04-054-2:2003 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: método fluorométrico para el queso.
XP V04-023*XP ISO/TS 15495:2010 Leche, productos lácteos y fórmulas infantiles: directrices para la determinación cuantitativa de melamina y ácido cianúrico mediante LC-MS/MS
NF V04-051:1988 Productos lácteos y alimentos a base de leche. Determinación del contenido de grasa por el método gravimétrico de Weibull-Berntrop (método de referencia). Parte 1: alimentos infantiles.
NF V04-456*NF ISO 23970:2021 Leche, productos lácteos y fórmulas infantiles - Determinación de melamina y ácido cianúrico mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS)
NF V04-353*NF ISO 8156:2006 Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación del índice de insolubilidad
NF V04-353:1988 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del índice de insolubilidad.

British Standards Institution (BSI), lácteos

BS ISO 23058:2006 Leche y productos lácteos - Cuajo ovino y caprino - Determinación de la actividad coagulante total de la leche
BS EN ISO 707:2008 Leche y productos lácteos - Orientaciones sobre el muestreo
BS ISO 26323:2010 Productos lacteos. Determinación de la actividad acidificante de cultivos lácteos mediante medición continua del pH (CpH)
BS ISO 26323:2009 Productos lácteos: determinación de la actividad acidificante de cultivos lácteos mediante medición continua del pH (CpH)
BS EN ISO 6785:2007 Leche y productos lácteos. Detección de Salmonella spp.
BS ISO 22186:2020 Leche y productos lácteos. Determinación de nitrofurazona
BS 3441:1995 Especificación para cisternas para el transporte de leche y productos lácteos líquidos.
BS ISO 3889:2006 Leche y productos lácteos. Especificación de matraces de extracción de grasa tipo Mojonnier
BS DD ISO/TS 11059:2010 Leche y productos lácteos - Método para el recuento de Pseudomonas spp
PD ISO/TS 22113:2012 Leche y productos lácteos. Determinación de la acidez titulable de la grasa láctea.
19/30358625 DC BS ISO 22186. Leche y productos lácteos. Determinación de nitrofurazona
DD ISO/TS 11059:2009 Leche y productos lácteos. Método para el recuento de Pseudomonas spp.
BS DD ISO/TS 27105:2010 Leche y productos lácteos: determinación de la lisozima de clara de huevo de gallina mediante HPLC
BS ISO 21543:2020 Leche y productos lácteos. Directrices para la aplicación de la espectrometría de infrarrojo cercano.
BS ISO 9231:2008 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de ácido benzoico y sórbico.
BS DD ISO/TS 26844:2006 Leche y productos lácteos - Determinación de residuos antimicrobianos - Prueba de difusión en tubo
BS 7037-2:1989 Planes de muestreo para leche y productos lácteos. Inspección por variables
BS ISO 22935-2:2010 Leche y productos lácteos. Análisis sensorial. Métodos recomendados para la evaluación sensorial.
BS ISO 22935-2:2009 Leche y productos lácteos - Análisis sensorial - Métodos recomendados para la evaluación sensorial
DD ISO/TS 26844:2006 Leche y productos lácteos. Determinación de residuos antimicrobianos. Prueba de difusión en tubo
22/30449666 DC BS EN ISO 4214. Leche y productos lácteos. Determinación de aminoácidos en fórmulas infantiles y otros productos lácteos.
BS ISO 22935-2:2023 Cambios rastreados. Leche y productos lácteos. Análisis sensorial. Métodos de evaluación sensorial.
20/30394058 DC BS ISO 21543. Leche y productos lácteos. Directrices para la aplicación de la espectrometría de infrarrojo cercano.
BS ISO 13082:2011 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad lipasa de la preparación de lipasa pregástrica.
BS ISO 14156:2001+A1:2007 Leche y productos lácteos - Métodos de extracción de lípidos y compuestos liposolubles
DD ISO/TS 27105:2009 Leche y productos lácteos. Determinación de lisozima de clara de huevo de gallina mediante HPLC
BS ISO 23291:2020 Leche y productos lácteos. Directrices para la aplicación de la espectrometría infrarroja en línea y en línea.
19/30379298 DC BS ISO 23291. Leche y productos lácteos. Directrices para la aplicación de la espectrometría infrarroja en línea.
BS EN ISO 13969:2004 Leche y productos lácteos: directrices para una descripción estandarizada de las pruebas de inhibidores microbianos
BS ISO 27205:2010 Productos lácteos fermentados - Cultivos iniciadores bacterianos - Norma de identidad
BS ISO 22662:2007 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de lactosa mediante cromatografía líquida de alta resolución (Método de referencia)
DD ISO/TS 6733:2006 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de plomo. Método espectrométrico de absorción atómica en horno de grafito.
DD ISO/TS 17837:2008 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo de proteína bruta. método kjeldahl
PD ISO/TS 4985:2023 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Método de microplacas fluorimétricas
BS ISO 21422:2018 Leche, productos lácteos, fórmulas infantiles y nutrientes para adultos. Determinación de cloruro. Método de titulación potenciométrica
BS 696-2:1989 Determinación del contenido de grasa de la leche y los productos lácteos (método Gerber) - Métodos
BS PD CEN ISO/TS 23758:2021 Directrices para la validación de métodos de cribado cualitativo para la detección de residuos de medicamentos veterinarios en la leche y los productos lácteos
BS DD ISO/TS 6733:2006 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de plomo - Método espectrométrico de absorción atómica en horno de grafito
BS EN ISO 11816-1:2013 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Método fluorimétrico para leche y bebidas a base de leche.
BS EN ISO 11816-1:2006 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina - Método fluorimétrico para leche y bebidas a base de leche
BS EN ISO 11816-2:2016 Cambios rastreados. Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Método fluorimétrico para queso
BS ISO 29981:2010 Productos lácteos - Enumeración de presuntas bifidobacterias - Técnica de recuento de colonias a 37 °C
BS 1743:1968 Métodos de análisis de leche en polvo y productos lácteos en polvo.
BS 696-1:1989 Determinación del contenido de grasa de la leche y los productos lácteos (método Gerber) - Especificaciones del aparato
BS ISO 8070:2007 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de calcio, sodio, potasio y magnesio. Método espectrométrico de absorción atómica.
23/30457690 DC BS EN ISO 22662. Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de lactosa mediante cromatografía líquida de alta resolución (Método de referencia)
BS ISO 23318:2022 Leche, productos lácteos en polvo y nata. Determinación del contenido de grasa. método gravimétrico
DD ISO/TS 15495:2010 Leche, productos lácteos y fórmulas infantiles. Directrices para la determinación cuantitativa de melamina y ácido cianúrico mediante LC-MS/MS
BS ISO 4214:2022 Leche y productos lácteos. Determinación de aminoácidos en fórmulas nutricionales y productos lácteos infantiles y adultos/pediátricos
BS ISO 23065:2009 Grasa láctea procedente de productos lácteos enriquecidos: determinación del contenido de ácidos grasos omega-3 y omega-6 mediante cromatografía gas-líquido
BS ISO 8262-3:2005 Productos lácteos y alimentos a base de leche. Determinación del contenido de grasa por el método gravimétrico de Weibull-Berntrop (Método de referencia) - Casos especiales
BS ISO 19344:2015 Leche y productos lácteos. Cultivos iniciadores, probióticos y productos fermentados. Cuantificación de bacterias lácticas mediante citometría de flujo.
BS ISO 14461-1:2005 Leche y productos lácteos - Control de calidad en laboratorios microbiológicos - Evaluación del desempeño de analistas para recuentos de colonias
BS ISO 8262-1:2005 Productos lácteos y alimentos a base de leche. Determinación del contenido de grasa por el método gravimétrico de Weibull-Berntrop (método de referencia) - Alimentos infantiles
BS EN ISO 17678:2019 Cambios rastreados. Leche y productos lácteos. Determinación de la pureza de la grasa láctea mediante análisis cromatográfico de gases de triglicéridos.
22/30451111 DC BS EN ISO 22935-2. Leche y productos lácteos. Análisis sensorial. Parte 2. Métodos recomendados para la evaluación sensorial.
BS EN ISO 16958:2020 Leche, productos lácteos, fórmulas infantiles y nutrientes para adultos. Determinación de la composición de ácidos grasos. Método de cromatografía de gases capilar.
BS ISO 22935-1:2010 Leche y productos lácteos. Análisis sensorial. Orientación general para el reclutamiento, selección, formación y seguimiento de evaluadores
BS ISO 22935-1:2009 Leche y productos lácteos - Análisis sensorial - Orientaciones generales para el reclutamiento, selección, formación y seguimiento de evaluadores
19/30358622 DC BS EN ISO 22184. Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de azúcar. Método cromatográfico de intercambio aniónico de alta resolución (HPAEC-PAD)
BS ISO 8967:2006 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación de la densidad aparente.
BS ISO 8967:2005 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación de la densidad aparente.
22/30464203 DC BS EN ISO 11816-2. Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina - Parte 2. Método fluorimétrico para queso
BS ISO 11866-2:2005 Leche y productos lácteos. Enumeración de presuntas Escherichia coli - Técnica de recuento de colonias a 44°C utilizando membranas
21/30376372 DC BS ISO 23318. Leche, productos lácteos en polvo y nata. Determinación del contenido de grasa. método gravimétrico
BS ISO 8262-2:2005 Productos lácteos y alimentos a base de leche. Determinación del contenido de grasa mediante el método gravimétrico de Weibull-Berntrop (método de referencia) - Helados y mezclas de hielo comestibles
BS ISO 22935-3:2010 Leche y productos lácteos. Análisis sensorial. Orientación sobre un método para evaluar el cumplimiento de las especificaciones del producto en cuanto a propiedades sensoriales mediante puntuación
BS ISO 22935-3:2009 Leche y productos lácteos - Análisis sensorial - Orientación sobre un método para evaluar el cumplimiento de las especificaciones del producto en cuanto a propiedades sensoriales mediante puntuación
BS ISO 23970:2021 Leche, productos lácteos y fórmulas infantiles. Determinación de melamina y ácido cianúrico mediante cromatografía líquida y espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS)
BS ISO 8156:2006 Leche en polvo y productos lácteos en polvo - Determinación del índice de insolubilidad

IN-BIS, lácteos

IS 11546-1985 MÉTODOS DE MUESTREO PARA LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS (Título ISO: Leche y productos lácteos —Métodos de muestreo)
IS 1000-1989 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO—LACTOSA COMERCIAL — ESPECIFICACIÓN (Primera revisión)
IS 7607 Pt.3-1975 CÓDIGO DE PRÁCTICAS PARA MANTENIMIENTO DE CONTABILIDAD LÁCTEA PARTE Ⅲ PLANTAS DE PRODUCTOS
IS 10974 Pt.2-1984 CÓDIGO DE CONDICIONES DE HIGIENE PARA LA PRODUCCIÓN, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS INDÍGENAS PARTE 2 DAHI
IS 12759-1989 LECHE EN SECO Y PRODUCTOS LÁCTEOS EN SECO: DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE INSOLUBILIDAD

European Committee for Standardization (CEN), lácteos

EN ISO 707:1997 Leche y productos lácteos - Guía sobre muestreo ISO 707: 1997
EN ISO 707:2008 Leche y productos lácteos - Guía sobre muestreo (ISO 707:2008)
EN ISO 6785:2007 Leche y productos lácteos - Detección de Salmonella spp. (ISO 6785:2001)
EN 14891:2012 Productos impermeables al agua de aplicación líquida para uso debajo de revestimientos cerámicos adheridos con adhesivos. Requisitos, métodos de prueba, evaluación de la conformidad, clasificación y designación (corrigendum incorporado de noviembre de 2012).
EN ISO 8381:2008 Alimentos infantiles a base de leche. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (Método de referencia) (ISO 8381:2008)
EN ISO 11816-2:2016 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorimétrico para el queso.
EN ISO 16958:2020 Leche, productos lácteos, fórmulas infantiles y nutrientes para adultos. Determinación de la composición de ácidos grasos. Método de cromatografía de gases capilar (ISO 16958:2015).
EN ISO 17678:2010

German Institute for Standardization, lácteos

DIN EN ISO 707:2009 Leche y productos lácteos - Orientaciones sobre muestreo (ISO 707:2008); Versión alemana EN ISO 707:2008
DIN EN ISO 707:2009-01 Leche y productos lácteos - Orientaciones sobre muestreo (ISO 707:2008); Versión alemana EN ISO 707:2008
DIN 10486:2017 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de lactosa en leche y productos lácteos bajos en lactosa en presencia de glucosa. Método enzimático.
DIN EN ISO 6785:2007 Leche y productos lácteos - Detección de Salmonella spp. (ISO 6785:2001); Versión en inglés de DIN EN ISO 6785:2007-09
DIN 11489:1988 Instalaciones lácteas; nivel de automatización
DIN 11482:1987 Maquinaria láctea; tanques de almacenamiento de leche y productos lácteos líquidos
DIN 10468:1995 Determinación del valor de fosfátidos de la leche y los productos lácteos.
DIN 10457:1988 Aparatos para análisis de lácteos; Muestras de botellas de plástico para leche.
DIN 10325:2010 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de ácido cítrico. Método enzimático.
DIN ISO 9622:2017 Leche y productos lácteos líquidos: Directrices para la aplicación de espectrometría de infrarrojo medio (ISO 9622:2013)
DIN EN ISO 14891:2002 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno - Método rutinario mediante combustión según el principio de Dumas (ISO 14891:2002); Versión alemana EN ISO 14891:2002
DIN ISO 9622:2017-04 Leche y productos lácteos líquidos: Directrices para la aplicación de espectrometría de infrarrojo medio (ISO 9622:2013)
DIN 10469:1995-11 Detección de especies animales en leche y productos lácteos con enfoque isoeléctrico
DIN EN ISO 13969:2004 Leche y productos lácteos: Directrices para una descripción estandarizada de pruebas de inhibidores microbianos (ISO 13969:2003); Versión alemana EN ISO 13969:2004
DIN 10342:1992 Determinación del contenido de grasa de la leche y los productos lácteos mediante el método gravimétrico de Weibull-Berntrop
DIN 10316:2000-08 Prueba de acidez de la leche y productos lácteos líquidos según Soxhlet-Henkel
DIN 10466:2001 Determinación del contenido de proteína de suero en la proteína total de la leche y los productos lácteos - Método polarográfico
DIN 10326:2007 Productos lácteos y helados - Determinación del contenido de sacarosa y glucosa - Método enzimático
DIN 10479-2:2001 Determinación butirométrica del contenido de grasa de la leche y los productos lácteos. Parte 2: Requisitos específicos de los productos.
DIN ISO 22935-2:2012 Leche y productos lácteos. Análisis sensorial. Parte 2: Métodos recomendados para la evaluación sensorial (ISO 22935-2:2009).
DIN 10476:2001 Determinación del contenido de nitritos y nitratos en productos lácteos - Método enzimático (prueba de color)
DIN 10326:1986 Determinación del contenido de sacarosa y glucosa en productos lácteos y helados; método enzimático
DIN ISO 21422:2020 Leche, productos lácteos, fórmulas infantiles y nutrientes para adultos - Determinación de cloruro - Método de titulación potenciométrica (ISO 21422:2018); Texto en alemán e inglés.

International Dairy Federation (IDF), lácteos

IDF 50-2008 Leche y productos lácteos - Orientaciones sobre el muestreo
IDF 93-2001 Leche y productos lácteos - Detección de Salmonella spp.
IDF/RM 210-2006 Leche y productos lácteos - Detección de Enterobacter sakazakii
IDF/RM 225-2009 Leche y productos lácteos - Método para el recuento de Pseudomonas spp.
IDF 139-2008 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de ácido benzoico y sórbico.
IDF 198-2007 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de lactosa mediante cromatografía líquida de alta resolución (Método de referencia)
IDF/RM 216-2009 Leche y productos lácteos: determinación de la lisozima de clara de huevo de gallina mediante HPLC
IDF/RM 215-2006 Leche y productos lácteos. Determinación de residuos antimicrobianos. Prueba de difusión en tubo.
IDF 119-2007 Leche y productos lácteos -- Determinación del contenido de calcio, sodio, potasio y magnesio -- Método espectrométrico de absorción atómica
IDF/RM 25-2008 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo de proteína bruta - Método Kjeldahl
IDF 199-2006 Leche y productos lácteos. Cuajo ovino y caprino. determinación de la actividad total de coagulación de la leche
IDF/RM 133-2006 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de plomo. Método espectrométrico de absorción atómica en horno de grafito.
IDF 60-2001 Leche y productos lácteos - Detección de estafilococos coagulasa positivos - Técnica del número más probable
IDF 209-2007 Leche y bebidas a base de leche -- Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina -- Método del sistema enzimático fotoactivado (EPAS)
IDF 152-2009 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de grasa - Orientaciones generales sobre el uso de métodos butirométricos
IDF 83-2006 Leche y productos lácteos: detección de termonucleasa producida por estafilococos coagulasa positivos
IDF 134-2005 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación de la densidad aparente.
IDF 75-1-2009 Leche y productos lácteos - Determinación de residuos de compuestos organoclorados (pesticidas) - Parte 1: Consideraciones generales y métodos de extracción

Danish Standards Foundation, lácteos

DS/EN ISO 707:1998
DS/EN ISO 6785:2007
DS/EN ISO 13969:2004 Leche y productos lácteos: directrices para una descripción estandarizada de las pruebas de inhibidores microbianos

BELST, lácteos

STB 2206-2017 Los productos lácteos. Especificación general
STB 1051-2012 Control de radiación. Muestreo de leche y productos lácteos. Requerimientos generales

KR-KS, lácteos

KS H ISO 707-2021 Leche y productos lácteos. Orientaciones sobre el muestreo.
KS H ISO 1736-2018 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (método de referencia).
KS H ISO 8070-2018 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de calcio, sodio, potasio y magnesio. Método espectrométrico de absorción atómica.
KS H ISO 8967-2021 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación de la densidad aparente.
KS H ISO 8156-2021 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del índice de insolubilidad

Group Standards of the People's Republic of China, lácteos

T/XLTDA 002-2021 Productos lácteos tradicionales de Mongolia Merienda láctea
T/AFFI 017-2021 Productos de dátil con leche
T/TDSTIA 001-2021 Determinación de lactoperoxidasa en leche y productos lácteos.
T/TDSTIA 006-2019 Determinación de lactoferrina en leche y productos lácteos mediante cromatografía líquida.
T/XLTDA 001-2021 Productos lácteos tradicionales de Mongolia Mantequilla de Mongolia
T/XLTDA 001-2023 Productos lácteos tradicionales de Mongolia Mantequilla de Mongolia
T/TDSTIA 007-2019 Determinación de β-lactoglobulina en leche y productos lácteos mediante cromatografía líquida
T/TDSTIA 002-2021 Determinación de α-lactoalbúmina en leche y productos lácteos mediante cromatografía líquida de alta resolución
T/TDSTIA 003-2021 Cromatografía líquida de alta resolución para la determinación de inmunoglobulina IgG en leche y productos lácteos

Inner Mongolia Provincial Standard of the People's Republic of China, lácteos

DB15/T 1983-2020 Términos lácteos tradicionales de Mongolia
DB15/T 1990-2020 Especificaciones para el proceso de producción del producto lácteo tradicional de Mongolia Cege (kumiss agrio)
DB15/T 1984-2020 Especificaciones para el proceso de producción del producto lácteo tradicional de Mongolia Haorude (tofu con leche)
DB15/T 1989-2020 Especificaciones para el proceso de producción del producto lácteo tradicional de Mongolia Wurumu (naipizi)
DB15/T 1986-2020 Especificaciones para el proceso de producción de Chula, un producto lácteo tradicional de Mongolia
DB15/T 1988-2020 Especificaciones para el proceso de producción de productos lácteos tradicionales de Mongolia.
DB15/T 1985-2020 Especificaciones para el proceso de producción del producto lácteo tradicional de Mongolia Bixirag.
DB15/T 1987-2020 Especificaciones para el proceso de producción de Alqinhao Rude (huevo de yogur), un producto lácteo tradicional de Mongolia

SG-SPRING SG, lácteos

TR 2-2000 GESTIÓN DE LA CADENA DE FRÍO Leche y productos lácteos

IX-FAO, lácteos

CAC/RCP 57-2004 Código de prácticas de higiene para la leche y los productos lácteos
CAC/GL 67-2010 Modelo de certificado de exportación para leche y productos lácteos.
CAC/GL 67-2008(En) Certificación estándar de exportación de leche y productos lácteos.

AENOR, lácteos

UNE 34833:1983 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE COBRE.
UNE-EN ISO 707:2009 Leche y productos lácteos - Guía sobre muestreo (ISO 707:2008)
UNE 34817:1985 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO. RECUENTO DE BACTERIAS COLIFORMES. (MÉTODO DE REFERENCIA)
UNE 34836:1986 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO. DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE HIERRO. MÉTODO DE REFERENCIA FOTOMÉTRICA.
UNE 34834:1983 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO. DETERMINACIÓN DE LA LACTOSA EN PRESENCIA DE OTRAS SUSTANCIAS REDUCTORAS.
UNE-EN ISO 13969:2005 Leche y productos lácteos. Directrices para una descripción estandarizada de pruebas de inhibidores microbianos (ISO 13969:2003)
UNE 34821:1986 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO. ENUMERACIÓN DE LEVADURAS Y MOHOS. RECUENTO DE COLONIA A 25 C.
UNE 34820:1985 LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO. MÉTODO ESTÁNDAR PARA LA DETECCIÓN DE TERMONUCLEASA PRODUCIDA POR ESTAFILOCOCOS COAGULASE POSITIVOS.

IL-SII, lácteos

S.I.628-1966 PRUEBAS MICROBIOLÓGICAS DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS: MUESTREO
S.I.627-1966 PRUEBAS DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEO DETERMINACIÓN BUTIROMETRICA DEL CONTENIDO DE GRASA DEL QUESO (VAN GULIK MEIHD)
S.I.550-1972 PRUEBAS MICROBIOLÓGICAS DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS: BACTERIAS COLIFORMES
S.I.614-1966 PRUEBA MICROBIOLÓGICA DE LA LECHE Y DE SUS PRODUCTOS: PRUEBA DE ENJUAGUE
S.I.719-1968 PRUEBAS MICROBIOLÓGICAS DE LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS: PRUEBA DE FLOR

Lithuanian Standards Office , lácteos

LST EN ISO 707:2008 Leche y productos lácteos - Guía sobre muestreo (ISO 707:2008)
LST ISO 8197:1997 Leche y productos lácteos. Muestreo. Inspección por variables
LST ISO 5538:2004 Leche y productos lácteos. Muestreo. Inspección por atributos (idt ISO 5538:2004)
LST EN ISO 6785:2007 Leche y productos lácteos - Detección de Salmonella spp. (ISO 6785:2001)
LST ISO 5738:2004 Leche y productos lácteos. Determinación del contenido de cobre. Método fotométrico (Método de referencia) (idt ISO 5738:2004)
LST EN ISO 13969:2005 Leche y productos lácteos: Directrices para una descripción estandarizada de pruebas de inhibidores microbianos (ISO 13969:2003)
LST ISO 15174:2005 Leche y productos lácteos. Coagulantes microbianos. Determinación de la actividad total de coagulación de la leche (idt ISO 15174:2002)

GOSTR, lácteos

GOST ISO/TS 22964-2013 Leche y productos lácteos. Detección de Enterobacter sakazakii
GOST 9225-1984 Leche y productos lácteos. Métodos de análisis microbiológico.
GOST 34536-2019 Leche y productos lácteos. Determinación de la fracción de masa de proteínas del suero mediante el método Kjeldahl.
GOST R 58340-2019 Leche y productos lácteos. Método de muestreo del comercio y entrega de muestras al laboratorio.
GOST ISO 17678-2015 Leche y productos lácteos. Determinación de la pureza de la grasa láctea mediante análisis cromatográfico de gases de triglicéridos (método de referencia)
GOST ISO 16958-2018 Leche, productos lácteos, fórmulas infantiles y nutrientes para adultos. Determinación de la composición de ácidos grasos. Método de cromatografía de gases capilar.
GOST R 54760-2011 Productos lácteos y productos lácteos para lactantes. Método para la determinación de la concentración másica de mono y disazúcar mediante cromatografía líquida de alta resolución.

Standard Association of Australia （SAA）, lácteos

AS 1162:2000 Limpieza y desinfección de equipos de fábricas de lácteos.
AS 2148:2004 Leche y productos lácteos líquidos - Hirómetros de densidad para uso en productos con una tensión superficial de aproximadamente 45 mN/m
AS 2300.9:1990 Métodos de pruebas químicas y físicas para la industria láctea - Análisis de helados y productos lácteos congelados

ES-AENOR, lácteos

UNE 34-818-1985
UNE 34-836-1986
UNE 34-821-1986 Leche y productos lácteosRECUENTO DE LEVADURAS Y HONGOS(Recuento de colonias a 25 °C)
UNE 34-808-1985
UNE 34-817-1985 Leche y productos lácteosRECUENTO DE BACTERIAS COLIFORMES(Método de referencia y métodos de rutina)

VE-FONDONORMA, lácteos

COVENIN 938-1976 NORMA VENEZOLANA LECHE Y SUS DERIVADOS MÉTODOS PARA LA TOMA DE MUESTRAS DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS
NORVEN 367-1976 NORMA VENEZOLANA LECHE Y SUS DERIVADOS DETERMINACION DE LA DENSIDAD RELATIVA
COVENIN 932-1976 NORMA VENEZOLANA LECHE Y SUS DERIVADOS DETERMINACION DE SOLIDOS TOTALES
NORVEN 503-1976 NORMA VENEZOLANA LECHE Y SUS DERIVADOS DETERMINACION DE GRASA POR EL METODO DE BABCOCK
COVENIN 939-1976 NORMA VENEZOLANA LECHE Y PRODUCTOS DERIVADOS METODO DE ENSAYO REDUCCION DEL AZUL DE METILENO

BE-NBN, lácteos

NBN V 21-016-1989 Productos lácteos - Enumeración de coliformes - Técnica del número más probable
NBN V 21-017-1978 ?Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de residuos de plaguicidas organoclorados

IX-EU/EC, lácteos

NO 167/2003-2003 REGLAMENTO DE LA COMISIÓN por el que se fijan las restituciones a la exportación de leche y productos lácteos
EEC/735/79-1979 Reglamento de la Comisión por el que se fijan los derechos de importación sobre la leche y los productos lácteos
(EC) NO 1312/97-1997 Reglamento de la Comisión que modifica el Reglamento (CE) nº 3582/93 sobre normas detalladas de aplicación del Reglamento (CEE) nº 2073/92 del Consejo relativo a la promoción del consumo en la Comunidad y la ampliación de los mercados de la leche y los productos lácteos

KE-KEBS, lácteos

KS 05-11 Pt.1-4-1976 MÉTODOS ESTÁNDAR DE EXAMEN MICROBIOLÓGICO DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS DE KENIA
KS 05-31-1977 DETERMINACIÓN ESTÁNDAR DE KENIA DE LA ACTIVIDAD FOSFATASA EN LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS
KS 05-12 Pt.1-2-1976 MÉTODOS ESTÁNDAR DE EXAMEN MICROBIOLÓGICO DE LA LECHE Y LOS PRODUCTOS LÁCTEOS DE KENIA
KS 05-37-1977

ZA-SANS, lácteos

SANS 479:2006 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de cobre - Método fotométrico (Método de referencia)
SANS 11870:2005 Leche y productos lácteos - Determinación del contenido de grasa - Orientaciones generales sobre el uso de métodos butirométricos

US-3-A, lácteos

3-A 32-03-2013 3-A Normas sanitarias para tanques no aislados para leche y productos lácteos, Número 32-03

US-FCR, lácteos

FCR 21 CFR PART 133-2014 Quesos y productos afines del queso
FCR 21 CFR PART 133-2013 Quesos y productos afines del queso

AT-ON, lácteos

ONORM DIN 10312-2-1992 Método gravimétrico para la determinación del contenido de grasa de la leche y los productos lácteos - Método para la nata
ONORM N 2503-1994 Análisis microbiológico de leche y productos lácteos - Enumeración de levaduras y mohos
ONORM DIN 10312-1-1992 Método gravimétrico para la determinación del contenido de grasa de la leche y de los productos lácteos - Método para la leche
ONORM DIN 10312-3-1994 Método gravimétrico para la determinación del contenido de grasa de la leche y los productos lácteos. Método para helados comestibles
ONORM N 2502-1994 Análisis microbiológico de leche y productos lácteos - Enumeración de formas (Técnica de recuento de colonias a 30 °C)
ONORM DIN 10335-1992 Determinación del contenido de ácido L- y D-Iáctico (L- y D-lactato) en leche y productos lácteos - Método enzimático
ONORM DIN 10342-1994 Determinación del contenido de grasa de la leche y los productos lácteos mediante el método gravimétrico de Weibull-Berntrop

CEN - European Committee for Standardization, lácteos

EN ISO 11816-2:2003 Leche y productos lácteos. Determinación de la actividad de la fosfatasa alcalina. Parte 2: Método fluorométrico para el queso.
EN ISO 8968-1:2001 Leche - Determinación del contenido de nitrógeno - Parte 1: Método Kjeldahl
EN ISO 17678:2019 Leche y productos lácteos: determinación de la pureza de la grasa láctea mediante análisis cromatográfico de gases de triglicéridos

ES-UNE, lácteos

UNE-EN ISO 16958:2021 Leche, productos lácteos, fórmulas infantiles y nutrientes para adultos. Determinación de la composición de ácidos grasos. Método de cromatografía de gases capilar (ISO 16958:2015).

VN-TCVN, lácteos

TCVN 6842-2007 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación de la densidad aparente
TCVN 6511-2007 Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación del índice de insolubilidad

未注明发布机构, lácteos

BS ISO 8967:2005(2006) Leche en polvo y productos lácteos en polvo. Determinación de la densidad aparente.