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食品タンパク質の測定方法

食品タンパク質の測定方法は全部で 488 項標準に関連している。

食品タンパク質の測定方法 国際標準分類において、これらの分類：食品総合、 果物、野菜およびその製品、 穀物、豆類およびその製品、 食品の検査と分析の一般的な方法、 分析化学、 牛乳および乳製品、 食品技術、 餌、 肉、肉製品、その他の動物性食品、 食用油脂、油糧種子、 微生物学、 農林、 飲み物、 医療科学とヘルスケア機器の統合、 紅茶、コーヒー、ココア、 ゴム・プラスチック製品、 生物学、植物学、動物学、 化学製品、 医療機器、 エネルギー・伝熱工学総合、 水質、 繊維、 タバコ、タバコ製品およびタバコ産業用機器、 繊維製品、 ゴムやプラスチックの原料、 検査医学、 仕える、 病院の設備、 品質、 物理学、化学。

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 食品タンパク質の測定方法

• GB/T 14771-1993 食品中のタンパク質の測定
• GB/T 15673-1995 食用菌類の粗タンパク質含量の定量方法
• GB/T 5009.5-2003 食品中のタンパク質の測定
• GB/T 17811-1999 動物性たんぱく質飼料消化率の測定ペプシン法
• GB/T 5413.1-1997 乳児用調製粉乳および粉ミルク中のタンパク質の測定
• GB/T 17811-2008 動物性タンパク質飼料のペプシン消化率の測定 濾過方法
• GB/T 14489.2-1993 油糧種子中の粗タンパク質の定量
• GB/T 6432-1994 飼料中の粗タンパク質の定量方法
• GB/T 19495.8-2004 遺伝子組換え産物の検出タンパク質の検出方法
• GB/T 14489.2-2008 穀物および油の検査、植物油中の粗タンパク質の測定
• GB/T 5413.2-1997 乳児用調製粉乳および粉ミルク中のホエータンパク質の測定
• GB/T 5511-2008 穀類および豆類 窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 ケルダール法
• GB/T 24897-2010 穀物と油の検査、近赤外線法による米の粗たんぱく質定量測定
• GB/T 24899-2010 穀物や油の検査、近赤外線法による小麦粗タンパク質含有量の測定
• GB/T 24901-2010 穀物や油の検査、近赤外線法によるトウモロコシ粗タンパク質含有量の測定
• GB/T 31578-2015 穀物および油の検査 穀物および製品中の粗タンパク質の測定 デュマ燃焼法
• GB/T 42699.1-2023 繊維中の特定の獣毛繊維のプロテオームの定性および定量分析 パート 1: 還元タンパク質ペプチド分析 液体クロマトグラフィー質量分析 (LC-ESI-MS) 法
• GB/T 24871-2010 穀物と油の検査、近赤外線法による小麦粉の粗タンパク質含有量の測定
• GB/T 21870-2008 天然ラテックス医療用手袋の水抽出タンパク質の測定、改良されたローリー法
• GB/T 24870-2010 穀物や油の検査、近赤外線法による大豆粗タンパク質、粗脂肪含量の測定
• GB/T 42699.2-2023 繊維製品中の特定の獣毛繊維のプロテオームの定性および定量分析 パート 2: マトリックス支援レーザー脱離イオン化飛行時間型質量分析法 (MALDI-TOF-MS) 法を用いた還元タンパク質ペプチドの分析
• GB/T 18868-2002 近赤外分光法により飼料中の水分、粗タンパク質、粗繊維、粗脂肪、リジン、メチオニンを迅速測定
• GB/T 24318-2009 デュマ燃焼法による飼料原料中の全窒素量と粗タンパク質の算出

Professional Standard - Agriculture, 食品タンパク質の測定方法

• GB/T 5009.5-1985 食品中のタンパク質の測定
• 176药典 三部-2010 付録 VI VIB タンパク質の定量方法
• 220药典 三部-2020 測定法 0731 タンパク質含有量の測定法
• SN/T 5071-2018 液体クロマトグラフィー - 質量分析/質量分析による輸出食品中の 19 種類の非タンパク質窒素含有化合物の測定
• GB 8856-1988 青果物中の粗タンパク質の定量方法
• 92药典 四部-2020 0700 その他の測定方法 0731 タンパク質含有量の測定方法
• 111药典 四部-2015 0700 その他の測定方法 0731 タンパク質含有量の測定方法
• 291药典 三部-2020 バイオアッセイ 3411 ウシ血清アルブミン残基の測定
• 292药典 三部-2020 Bioassay 3412 大腸菌細胞タンパク質残基定量法
• 293药典 三部-2020 Bioassay 3413 シュードモナス細胞タンパク質残基定量法
• 2330药典 二部-2010 付録 VII M タンパク質含量の測定方法
• 247药典 四部-2015 3400 バイオアッセイ 3411 ウシ血清アルブミン残基の測定
• 240药典 四部-2020 3400 バイオアッセイ 3411 ウシ血清アルブミン残基の測定
• 248药典 四部-2015 3400 バイオアッセイ 3412 大腸菌タンパク質残基定量法
• 249药典 四部-2015 3400 バイオアッセイ 3413 シュードモナス細胞タンパク質残基定量法
• 294药典 三部-2020 バイオアッセイ 3414 酵母改変細菌におけるタンパク質残基の測定
• 241药典 四部-2020 3400 バイオアッセイ 3412 大腸菌タンパク質残基定量法
• 242药典 四部-2020 3400 バイオアッセイ 3413 シュードモナス細胞タンパク質残基定量法
• 250药典 四部-2015 3400 バイオアッセイ 3414 酵母改変細菌におけるタンパク質残基の測定
• 243药典 四部-2020 3400 バイオアッセイ 3414 酵母改変細菌におけるタンパク質残基の測定
• 201药典 三部-2015 アッセイ 0731 タンパク質アッセイの一般原則 50
• 266药典 三部-2015 バイオアッセイ 3411 ウシ血清アルブミン残基測定の一般原則 111
• 263药典 三部-2020 化学残留物の定量 3208 ヒトアルブミン中のアルミニウム残留物の定量
• 268药典 三部-2015 バイオアッセイ 3413 シュードモナス細胞タンパク質残基の測定に関する一般原則 112
• 267药典 三部-2015 バイオアッセイ 3412 大腸菌タンパク質残基測定の一般原則 111
• NY/T 3-1982 穀物およびマメ科植物の種子中の粗タンパク質の定量（セミミクロケルダール法）
• GB 2905-1982 穀物およびマメ科植物の種子中の粗タンパク質の定量（セミミクロケルダール法）
• 229药典 四部-2015 3200 化学残留物の測定 3208 ヒトアルブミン中のアルミニウム残留物の測定
• 220药典 四部-2020 3200 化学残留物の測定 3208 ヒトアルブミン中のアルミニウム残留物の測定
• GB 5009.5-2010(XG1-2014) 「食品中のタンパク質の国家食品安全基準の決定」修正第 1 号
• 156药典 四部-2020 1200 生物活性アッセイ 1213 硫酸プロタミンバイオアッセイ
• 168药典 四部-2015 1200 生物活性アッセイ 1213 硫酸プロタミンバイオアッセイ
• 269药典 三部-2015 バイオアッセイ 3414 酵母改変細菌におけるタンパク質残基の測定に関する一般原則 113
• 农业部2630号公告-16-2017 遺伝子組換え生物およびその製品の消費安全性を目的とした、外来タンパク質、毒性タンパク質、抗栄養因子のアミノ酸配列類似性に関するバイオインフォマティクス解析手法
• 240药典 三部-2015 残留化学物質の定量 3208 ヒトアルブミン中のアルミニウム残留物質の定量に関する一般原則 75
• 2389药典 二部-2010 付録 XII J 硫酸プロタミンバイオアッセイ
• 324药典 三部-2020 生物活性力価アッセイ 3513 ヒト免疫グロブリンのジフテリア抗体力価のアッセイ
• 245药典 三部-2020 測定法 3124 ヒト顆粒球刺激因子タンパク質含量測定法
• 276药典 四部-2015 3500 生物活性−力価測定法 3513 ヒト免疫グロブリンにおけるジフテリア抗体力価測定法
• 271药典 四部-2020 3500 生物活性−力価測定法 3513 ヒト免疫グロブリンにおけるジフテリア抗体力価測定法
• 308药典 三部-2020 バイオアッセイ 3428 ヒト免疫グロブリン産物中の IgA 残基の測定
• 农业部2630号公告-12-2017 遺伝子組換え植物およびその製品中の外来タンパク質成分を検出するためのテストストリップの評価方法
• NY/T 1678-2008 牛乳および乳製品中のタンパク質の定量 ビウレット比色法
• 651药典 第一增补本-2010 第 2 部 改訂版付録 付録 VII M タンパク質含有量の測定方法
• 农业农村部公告第423号-1-2021 遺伝子組換え生物及びその製品の消費安全性試験における模擬胃液及び模擬腸液中の外来タンパク質の消化安定性試験方法
• 257药典 四部-2020 3400 バイオアッセイ 3428 ヒト免疫グロブリン産物中の IgA 残基の測定
• 323药典 三部-2020 生物活性 - 力価アッセイ 3512 狂犬病免疫グロブリン力価アッセイ
• 325药典 三部-2020 生物活性-効力アッセイ 3514 ヒト免疫グロブリン Fc セグメント生物活性アッセイ
• 295药典 三部-2015 生物活性 - 力価測定法 3513 ヒト免疫グロブリンにおけるジフテリア抗体力価測定の一般原則 127
• NY/T 2007-2011 穀物および豆類の粗タンパク質含量の測定 デュマ燃焼法
• 226药典 三部-2010 付録 IX IXD シュードモナス細胞タンパク質残基の測定
• 225药典 三部-2010 付録 Ⅸ ⅨC 大腸菌タンパク質残基の決定
• GB/T 22260-2023 飼料液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析法におけるタンパク質同化ホルモンの測定
• 218药典 四部-2015 3100 アッセイ法 3124 組換えヒト顆粒球刺激因子タンパク質含量アッセイ
• 206药典 四部-2020 3100 アッセイ法 3124 組換えヒト顆粒球刺激因子タンパク質含量アッセイ
• 277药典 四部-2015 3500 生物活性-効力アッセイ 3514 ヒト免疫グロブリン Fc セグメント生物活性アッセイ
• 272药典 四部-2020 3500 生物活性-効力アッセイ 3514 ヒト免疫グロブリン Fc セグメント生物活性アッセイ
• 275药典 四部-2015 3500 生物活性力価測定法 3512 狂犬病免疫グロブリン力価測定法
• 270药典 四部-2020 3500 生物活性力価測定法 3512 狂犬病免疫グロブリン力価測定法
• 227药典 三部-2010 付録 Ⅸ ⅨE 酵母改変細菌におけるタンパク質残基の決定
• 296药典 三部-2015 生物活性-効力アッセイ 3514 ヒト免疫グロブリンの Fc セグメントの生物活性アッセイの一般原則 128
• 226药典 三部-2015 アッセイ法 3124 組換えヒト顆粒球刺激因子タンパク質含量測定の一般原則 62
• 294药典 三部-2015 生物活性 - 力価アッセイ 3512 狂犬病免疫グロブリン力価アッセイの一般原則 125
• 155药典 四部-2020 1200 生物活性アッセイ 1212 プロタミン亜鉛インスリン注射遅延効果アッセイ
• 167药典 四部-2015 1200 生物活性アッセイ 1212 プロタミン亜鉛インスリン注射遅延効果アッセイ
• NY/T 2659-2014 赤外分光法を使用した乳脂肪、タンパク質、乳糖、全固形分の迅速な測定
• 194药典 三部-2010 付録 VI VIU 組換えヒト顆粒球刺激因子タンパク質含量測定法
• 257药典 三部-2010 付録 X ⅩP ヒト免疫グロブリンにおける Fc セグメントの生物学的活性の測定
• SN/T 5079-2018 食品接触材料中の 4 種類の蛍光増白剤の測定 ポリマー食品類似物質 液体クロマトグラフィー - 質量分析 / 質量分析
• GB/T 14965-1994 食品中のアミノ酸の測定

AR-IRAM, 食品タンパク質の測定方法

• IRAM 15 707-1963 食品中の植物性タンパク質の測定方法

IN-BIS, 食品タンパク質の測定方法

• IS 7219-1973 食品および飼料中のタンパク質の測定方法
• IS 7481-1974 タンパク質効率比 (PER) の測定方法
• IS 2006-1988 タンパク質繊維と他の特定の非タンパク質繊維の二成分混合物の定量化学分析方法
• IS 11962-1987 キモシンカゼインおよびカゼイネートの灰分含有量の測定方法（参考方法）
• IS 11888-1987 カゼインおよびカゼイネート中の炭化粒子含有量の測定方法
• IS 11963-1987 カゼインおよびカゼイネート中の乳糖含量を測定するための測光法
• IS 11964-1987 カゼインの遊離酸度の測定方法（参考方法）
• IS 6504-1979 ビスコースレーヨン、綿、タンパク質繊維の三元混合物の定量化学分析方法

RU-GOST R, 食品タンパク質の測定方法

• GOST 10846-1991 穀類 タンパク質含有量の測定
• GOST 25179-1990 牛乳、タンパク質の測定方法
• GOST R 51470-1999 カゼインとカゼイネート タンパク質含有量の測定
• GOST 25179-2014 牛乳および乳製品、タンパク質の測定方法
• GOST 25011-1981 肉および肉製品 - タンパク質の測定方法
• GOST 25011-2017 肉および肉製品中のタンパク質の測定方法
• GOST 28074-1989 植物由来の飼料、原料タンパク質の溶解度の測定方法
• GOST 28075-1989 植物飼料 生タンパク質の核分裂性の測定
• GOST R 54478-2011 穀類 小麦中のグルテンの質と量を測定する方法。
• GOST 31978-2012 カゼインとカゼイネート pH 値の測定方法
• GOST R 51467-1999 カゼインとカゼイネート、pH 値の測定
• GOST R 51464-1999 カゼインとカゼイネート 水分含量の測定方法
• GOST R 51466-1999 カゼイン「固有灰分」の質量分率の決定方法
• GOST 13979.3-1968 油粕・油粕、可溶性たんぱく質の定量方法
• GOST R 53011-2008 タンパク質、ビタミン、ミネラルの濃縮物プレミックスを含む混合飼料 金属磁性不純物の測定方法
• GOST 32148-2013 鶏肉および卵の加工食品 鶏肉および卵の種類の識別方法
• GOST 20264.2-1988 酵素製剤 タンパク質分解活性の測定
• GOST 31477-2012 肉および肉製品 動物性 (豚肉、牛肉、羊肉) タンパク質の免疫測定法
• GOST R 51454-1999 カゼインとカゼイネート 硝酸塩と亜硝酸塩の質量比の求め方
• GOST 31484-2012 タンパク質、ビタミン、ミネラルの濃縮物を再混合した配合飼料 金属磁性不純物の測定方法
• GOST R 51463-1999 レンネットカゼインおよびカゼイネート 灰分含有量の測定方法
• GOST R 53862-2010 混合飼料、タンパク質、ビタミン、ミネラルの濃厚飼料 酸素含有酸の測定
• GOST R 51468-1999 カゼイン、遊離酸度の測定方法
• GOST R 53213-2008 肉および肉製品 - 植物タンパク質添加物を同定するための組織学的方法
• GOST 32150-2013 食用卵及び鶏卵加工食品 脂肪酸組成の測定方法
• GOST 13496.4-1993 配合飼料 粗タンパク質とアンモニア含有量の測定
• GOST 13496.4-1984 配合飼料中の粗タンパク質とアンモニア含有量の測定
• GOST R 53974-2010 酵素製剤、タンパク質分解活性の測定方法
• GOST 31485-2012 タンパク質、ビタミン、ミネラル濃縮物の複合飼料過酸化物価の測定方法（ヒドロペルオキシドおよび過酸化物）
• GOST R 53024-2008 配合飼料、タンパク質、ビタミン、ミネラル濃縮物 過酸化物価の測定方法 (ヒドロペルオキシドおよび過酸化物)
• GOST R 53514-2009 肉および肉製品 - 動物（豚肉、牛肉、羊肉）タンパク質を測定するための免疫測定法
• GOST R 54662-2011 チーズおよびプロセスチーズ ケルダール法によるタンパク質質量分率の測定
• GOST 23327-1998 牛乳および乳製品 ゲルダール法による全窒素の質量含有量の測定方法およびタンパク質の質量含有量の測定方法
• GOST 23327-1978 ゲルダール法による全窒素の質量含有量の測定方法および牛乳および乳製品中のタンパク質の質量含有量の測定方法
• GOST R 50032-1992 魚類、海洋哺乳類、甲殻類、無脊椎動物を原料とする食品 尿素質量分率の決定方法と尿素質量分率を考慮した新生タンパク質の計算方法
• GOST R 53951-2010 牛乳および乳製品 知恵田法によるタンパク質品質の測定
• GOST R 50466-1993 飼料、配合飼料及び飼料原料中の窒素及び粗タンパク質の定量方法
• GOST 32740-2014 鶏肉および卵の加工食品比色法による脂質リン含有量の測定
• GOST R ISO 16634-1-2011 食品：デュマ原理に基づく全窒素含有量および粗タンパク質含有量の燃焼測定 パート 1. 油糧種子および動物飼料
• GOST R 54607.7-2016 公共のケータリング サービス ケータリング製品の実験室での品質管理方法 第 7 部 ケルダール法によるタンパク質の測定
• GOST R 53020-2008 小麦と小麦粉 グルテン含有量の測定 パート 1. 手作業による方法
• GOST 33600-2015 牛乳および乳製品 高速液体クロマトグラフィーによるラクトフェリンの定量
• GOST R 52421-2005 魚介類およびその製品近赤外分光法を用いてタンパク質、脂肪、水、リン、カルシウムおよび灰分の総質量分率を測定する方法
• GOST ISO 1833-4-2021 繊維製品の化学定量分析その4 特定のタンパク質繊維の混合物（次亜塩素酸塩を使用する方法）
• GOST 32152-2013 鶏肉および卵の加工食品 コハク酸、乳酸、ヒドロキシ酪酸の測定

ZA-SANS, 食品タンパク質の測定方法

• SANS 21572:2005 食べ物。 遺伝子組み換え生物およびその派生産物を判定する方法。 タンパク質の検出方法

Japanese Industrial Standards Committee (JISC), 食品タンパク質の測定方法

• JIS K 0602:2000 タンパク質、血清アルブミン、定量分析法
• JIS K 0605:2000 タンパク質、トリプシン、定量分析方法
• JIS K 0606:2000 タンパク質、トランスフェリン、定量分析法
• JIS K 0603:2000 タンパク質、免疫グロブリン、定量分析法
• JIS K 0604:2000 タンパク質、単一株IgG、定量分析法
• JIS K 0607:2000 タンパク質、グルコースオキシダーゼ、定量分析法

European Committee for Standardization (CEN), 食品タンパク質の測定方法

• EN ISO 21572:2019 食品. 分子バイオマーカー解析 - タンパク質法
• EN ISO 21572:2013 食品. 分子バイオマーカー解析 - タンパク質法
• EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品中の総窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量と真のタンパク質含有量の測定 (参考方法) (ISO 8968-4:2016)
• EN ISO 21572:2004 食品. 遺伝子組み換え生物および派生製品の検出方法. タンパク質ベースの方法; 2005 年 2 月の正誤表を追加
• EN 15948:2015 穀類 水分とタンパク質の測定 近赤外分光法による穀粒測定
• EN ISO 20483:2013 穀物および豆類の窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 Chieda 法
• EN ISO 20418-1:2018 テキスタイル 一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: タンパク質還元の LC-ESI-MS を使用したペプチド検出
• PD CEN/TS 15633-2:2013 食品. 免疫学的方法による食物アレルゲンの測定 パート 2: モノクローナル抗体とビシンコニン酸タンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼル ナッツの定量的測定。
• EN ISO 20418-3:2020 テキスタイル: 特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: タンパク質分解を伴わない LC-MS によるペプチドの検出
• EN ISO 20483:2006 穀類およびマメ科植物 窒素含有量の測定および粗タンパク質含有量の計算 Chieda 法 ISO 20483-2006
• EN 15948:2012 穀類 水分とタンパク質の測定 近赤外分光法による穀粒全体
• EN ISO 5983-1:2005 動物飼料 窒素含有量の測定と粗タンパク質の計算 パート 1: キルダス法 ISO 5983-1-2005

未注明发布机构, 食品タンパク質の測定方法

• DIN EN ISO 21572:2004 食品、遺伝子組み換え生物およびその産物の検出方法、タンパク質法
• DIN EN ISO 21572 Berichtigung 1:2005 食品、遺伝子組み換え生物およびその産物の検出方法、タンパク質法
• BS EN ISO 8968-4:2016(2017) 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), 食品タンパク質の測定方法

• KS H 1204-2012 粗タンパク質含量の測定方法
• KS H 1204-2001 粗タンパク質含量の測定方法
• KS H ISO 5549:2006 カゼインおよびカゼイネート タンパク質含量の測定 (参考方法)
• KS H ISO 5549-2006(2016) カゼインおよびカゼイネートのタンパク質含有量の測定（参考方法）
• KS H ISO 5549:2021 カゼインおよびカゼイネート タンパク質含量の測定 (参考方法)
• KS J ISO 21572:2009 食品、遺伝子組み換え有機物および誘導体の検出方法、タンパク質ベースの方法
• KS H 1204-2021 粗タンパク質含量の試験方法
• KS H ISO 5739:2006 カゼインとカゼイネート コークス粒子と異物含有量の測定
• KS J ISO 21572-2009(2019) 食品 - 遺伝子組み換え生物およびその派生製品の検出方法 - タンパク質ベースの方法
• KS H ISO 5546:2006 カゼインとカゼイネート pH の測定 (標準法)
• KS H ISO 5542:2006 牛乳 タンパク質含量の測定 アミドブラック染色法（従来法）
• KS P 1015-2012 循環器疾患の検出法 トロポニン診断標準物質の規格と評価法
• KS H ISO 5542:2021 牛乳 タンパク質含量の測定 アミノブラック色素結合法（日常法）
• KS H ISO 5542-2006(2016) アミノブラック色素結合法による乳タンパク質含有量の測定（日常法）
• KS K ISO 20418-1:2022 テキスタイル: 特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: LC-ESI-MS を使用したペプチド検出とタンパク質削減
• KS M ISO 12243:2007 医療用天然ゴムラテックス手袋 改良半電池法による水可溶性タンパク質の定量
• KS M ISO 12243-2017(2022) 天然ラテックス製の医療用手袋 改良ローリー法による水抽出タンパク質の定量
• KS M ISO 12243:2017 改良半電池法を用いた医療用天然ゴムラテックス手袋の水抽出可能タンパク質の定量

KR-KS, 食品タンパク質の測定方法

• KS H 1204-2022 粗タンパク質含量の測定方法
• KS H ISO 5549-2021 カゼインおよびカゼイネート タンパク質含量の測定 (参考方法)
• KS H ISO 5542-2021 牛乳 タンパク質含量の測定 アミノブラック色素結合法（日常法）
• KS K ISO 20418-3-2023 テキスタイル - 特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 - パート 3: タンパク質を還元しない LC-MS ペプチド検出
• KS K ISO 20418-1-2022 テキスタイル: 特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: LC-ESI-MS を使用したペプチド検出とタンパク質削減

AT-ON, 食品タンパク質の測定方法

• ONORM DIN 10454-1993 カゼインおよびカゼイネートのタンパク質含量の測定。 参考方法
• ONORM DIN 10456-1993 カゼインおよびカゼイネートのpH値測定の参考方法
• ONORM DIN 10453-1993 カゼインおよびカゼイネートの水分含有量の測定。 参考方法
• OENORM EN 15948-2020 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定
• ONORM S 1812-1982 繊維テスト。 二成分混合物の定量分析。 カゼイン繊維とその他の繊維。 トリプシン法
• ONORM DIN 10334-1994 知恵田法による牛乳中の窒素量の測定と粗タンパク質量の計算

CZ-CSN, 食品タンパク質の測定方法

• CSN 57 0111-5-2002 カゼインとカゼイネートの試験方法。 タンパク質含有量
• CSN 57 0153-1986 肉製品および殺菌食品の試験方法。 タンパク質含有量の測定
• CSN 570111-5-2002 カゼインおよびカゼイネートの試験方法 タンパク質含有量の測定
• CSN 56 0186 Cast.12-1981 ビールのテスト方法。 パート 12: タンパク質アッセイ
• CSN 57 0111-12-2002 カゼインとカゼイネートの試験方法。 pH値の測定
• CSN 57 0111-3-2002 カゼインとカゼイネートの試験方法。 水分測定
• CSN 57 0111-7-2002 カゼインとカゼイネートの試験方法。 粉塵の測定
• CSN 57 0111-8-2002 カゼインとカゼイネートの試験方法。 滴定可能な酸度の測定
• CSN 57 0111 Cast.6-1985 カゼインの検査方法。 乳糖の測定
• CSN 57 0111 Cast.10-1979 カゼインの検査方法。 純度測定
• CSN 57 0111 Cast.11-1979 カゼインの検査方法。 色の決定
• CSN 57 0105 Cast.5-1984 粉乳および練乳製品。 テスト方法。 タンパク質含有量の測定
• CSN 46 7092-27-1998 飼料の試験方法。 パート 17: タンパク質含有量の測定
• CSN 57 0111 Cast.4-1979 カゼインの検査方法。 脂肪含有量の測定
• CSN 57 0111 Cast.9-1979 カゼインの検査方法。 溶解度指数の測定
• CSN 46 1011 Cast.18-1988 穀物、マメ科植物、油性作物の検査。 穀物検査。 粗タンパク質含量の測定
• CSN 570111-3-2002 カゼインおよびカゼイネートの試験方法 水分の測定
• CSN 570111-7-2002 カゼインおよびカゼイネートの試験方法 灰分含有量の測定
• CSN 570111-8-2002 カゼインおよびカゼイネートの試験方法 滴定による酸性度の測定
• CSN 46 7092-4-1998 飼料の試験方法。 パート 4: 粗タンパク質含量の測定

CU-NC, 食品タンパク質の測定方法

• NC 86-05-1984 穀物。 小麦粉。 タンパク質の測定
• NC 74-28-1985 家畜の飼育。 動物の餌やり。 粗タンパク質の測定
• NC 57-98-1-1986 診断と治療法。 ヘモグロビンの測光測定。 化学分析法

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会, 食品タンパク質の測定方法

• GB/T 35809-2018 林業バイオマス原料分析法タンパク質含有量測定
• GB/T 34800-2017 プロテイナーゼ K 酵素活性と不純物の検出方法

RO-ASRO, 食品タンパク質の測定方法

• STAS 2213/17-1976 あめ。 総タンパク質と乳タンパク質物質の含有量の測定
• STAS SR 13348-1-1996 お茶。 分析方法。 ケルダールタンパク質窒素の測定方法。 分光測光法
• SR 5546-1997 カゼインのpH値の測定（参考方法）
• SR ISO 5549:1996 カゼインとカゼイン。 タンパク質含有量の測定方法（参考方法）
• STAS 13013-3-1994 シリアル、粉砕シリアルおよび精製製品、ビスケットおよび小麦粉ペースト。 天然タンパク質アッセイ

Association Francaise de Normalisation, 食品タンパク質の測定方法

• NF V03-021:2013 食品、分子バイオマーカー分析、タンパク質ベースの方法
• NF EN ISO 21572:2019 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
• NF V04-387:1985 カゼインおよびカゼイネート タンパク質含量の測定 (参考方法)
• NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• NF ISO 5546:2010 カゼインおよびカゼイネートの pH の測定 (参照方法)
• NF EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• NF ISO 5550:2007 カゼインおよびカゼイネートの水分含有量の測定（参考方法）
• NF EN ISO 16634-2:2016 食品中の全窒素燃焼の測定 デュマと動物によるタンパク質の計算 パート 2: 穀物、豆類、食品
• NF ISO 5545:2008 レンネットカゼインおよびカゼイネート 灰分の定量（参考方法）
• NF EN 15948:2020 シリアル 水分とタンパク質含有量の測定 全粒穀物の近赤外分光法
• NF ISO 5544:2008 カゼイン中の「固定灰分」の定量（参考法）
• NF V18-100:1977 動物飼料 - 粗タンパク質含有量を計算するための窒素の測定
• NF ISO 5547:2008 カゼインの遊離酸度の測定（参考方法）
• NF EN ISO 20418-1:2018 繊維分析 特定の動物繊維のタンパク質の定性と定量 パート 1: LC ESI MS によるペプチドのタンパク質検出の低下
• NF EN ISO 20418-3:2020 繊維分析 特定の動物繊維のタンパク質の定性と定量 パート 3: LC-MS を使用した、還元されたタンパク質を含まないペプチドの検出
• NF V04-216:1985 牛乳 タンパク質含量の測定 アミドブラック色素拘束法（従来法）
• NF V03-750*NF EN ISO 20483:2014 穀物および豆類の窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 Chieda 法
• NF V04-216:2011 牛乳 タンパク質含量の測定 アミドブラック色素拘束法（従来法）
• NF G06-007-3*NF EN ISO 20418-3:2020 繊維製品中の一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: LC-MS を使用した非タンパク質還元ペプチドの検出
• NF V03-741:2008 シリアルおよびシリアル製品 トウモロコシ製品 プロマテスト 熱感受性タンパク質の評価方法
• NF G06-007-1*NF EN ISO 20418-1:2018 繊維製品中の一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: LC-ESI-MS を使用したタンパク質減少のペプチド検出
• NF T90-336-3*NF ISO 23893-3:2013 水質 魚の生化学的および生理学的測定 パート 3: ビテロゲニンの測定
• NF V18-100-1*NF EN ISO 5983-1:2005 飼料の窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 第 1 部：ケルダール法
• NF V03-768:2012 穀物 水分とタンパク質の測定 全核近赤外分光法
• NF V03-768:2015 穀物 水分とタンパク質の測定 全核近赤外分光法
• NF V03-768*NF EN 15948:2020 穀物 水分とタンパク質の測定 全核近赤外分光法
• NF V18-100-2:2005 動物飼料 窒素量の定量と粗タンパク質の計算 その2 ブロック分解・水蒸気蒸留法
• NF EN ISO 20483:2014 ケルダール法による穀物および豆類の窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算
• NF V03-750:2007 穀類および豆類の窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 ケルダール窒素法 (KJELDAHL)
• NF V08-014-2:1999 食品および飼料の微生物学 ゲルレベル計数法 陽性ブドウ球菌およびその他の属 第 2 部：ウサギ原形質フィブリン寒天培地技術

British Standards Institution (BSI), 食品タンパク質の測定方法

• BS EN ISO 21572:2013 食品、分子バイオマーカー分析、タンパク質ベースの方法
• BS EN ISO 21572:2019 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
• BS EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品 窒素含有量の測定 タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と純粋タンパク質含有量の計算 (参考方法)
• BS ISO 5739:2003 カゼインおよびカゼイネート 燃焼粒子および外殻物質の含有量の測定
• BS EN 15948:2012 穀物、水分とタンパク質の測定、すべて近赤外分光法を使用しています。
• BS EN 15948:2015 穀物、水分とタンパク質の測定、すべて近赤外分光法を使用しています。
• BS ISO 5546:2010 カゼインおよびカゼイネートのpH値の測定（標準法）
• BS ISO 5545:2008 カゼインおよびカゼイネートの酵素凝固 灰分の定量 (参考方法)
• BS ISO 5544:2008 カゼイン 固定灰分の定量（参考方法）
• BS EN 15948:2020 全粒穀物の近赤外分光法を使用した穀物の水分とタンパク質の測定
• BS ISO 17997-2:2005 牛乳 カゼイン窒素含有量の測定 直接法
• BS ISO 5547:2008 カゼイン. 遊離酸度の測定 (参考方法)
• BS ISO 17997-1:2005 牛乳 カゼイン窒素含有量の測定 間接法 (参照法)
• BS 4317-19:1990 穀物および豆類の試験方法小麦タンパク質の品質を決定するためのドデシル硫酸ナトリウム (SDS) 試験
• 18/30374728 DC BS EN 15948 シリアル中の水分とタンパク質の測定 - 近赤外分光法を使用した全粒穀物の分析方法
• BS ISO 23893-3:2013 水質、魚の生化学的および生理学的測定、ビテロゲニンの測定。
• BS EN ISO 20483:2006 穀物および豆類の窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 Chieda 法
• BS EN ISO 20418-1:2018 テキスタイル LC-ESI-MS とペプチド検出のためのタンパク質還元を使用した一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析
• BS EN ISO 20418-3:2020 テキスタイル タンパク質を還元せずにペプチド検出に LC-MS を使用した一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析
• BS EN ISO 20483:2013 穀類およびマメ科植物 窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 チーデール法
• 19/30354979 DC BS EN ISO 20418-3 繊維製品中の一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: タンパク質還元を行わない LC-MS を使用したペプチド検出
• BS 4285-3.5:1988 乳製品の微生物学的検査 パート 3: 特定の微生物集団の検出および/または計数の方法 セクション 5: タンパク質分解微生物の計数方法
• BS 5766-15:1997 動物飼料の分析方法 希塩酸中でペプシン処理後の可溶性窒素含有量の測定
• BS ISO 12243:2003+A1:2012 医療用天然ゴムラテックス手袋 改良半電池法による水可溶性タンパク質の定量

Danish Standards Foundation, 食品タンパク質の測定方法

• DS/EN ISO 21572:2013 食品分子バイオマーカー分析のためのタンパク質ベースの方法
• DS/ISO 5739:2003 カゼインおよびカゼイネート炭粒子および異物含有量の測定
• DS/EN 15948:2020 穀物の「水分とタンパク質の測定」全粒穀物近赤外分光法
• DS/EN 15948:2012 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定
• DS/CEN/TS 15633-2:2013 免疫学的方法による食品中の食物アレルゲンの検出パート 2: モノクローナル抗体を使用した酵素免疫測定法とビシンコニン酸タンパク質検出によるヘーゼル ナッツの定量
• DS/CEN/TS 15633-3:2012 免疫学的方法による食品中の食物アレルゲンの検出パート 3: ポリクローナル抗体とローリータンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼルナッツの定量
• DS/EN ISO 20483:2007 ケルダール法による穀物および豆類の窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算

International Organization for Standardization (ISO), 食品タンパク質の測定方法

• ISO 5549:1978 カゼインおよびカゼイネートのタンパク質含有量の測定（参考方法）
• ISO 20483:2006 穀類およびマメ科植物 タンパク質含量の測定および粗タンパク質含量の計算 キルダス法
• ISO 21572:2019 食品 - 分子バイオマーカー分析 - タンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2013)
• ISO 21572:2004 食品、遺伝子組み換え有機物および誘導体の検出方法、タンパク質ベースの方法
• ISO 21572:2013 食品、遺伝子組み換え有機物および誘導体の検出方法、タンパク質ベースの方法
• ISO 5739:2003 カゼインとカゼイネート コークス粒子と異物含有量の測定
• ISO 5739:2003|IDF 107:2003 カゼインおよびカゼイネートコークス粒子および異物含有量の測定
• ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品 窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と純粋なタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• ISO 5546:2010 カゼインおよびカゼイネートのpH値の測定（標準法）
• ISO 5546:2010 | IDF 115:2010 カゼインおよびカゼイネートの pH の測定 (参照方法)
• ISO 5546:2010|IDF 115:2010 カゼインおよびカゼイネートのpH値の測定（標準法）
• ISO 8968-4:2016 | IDF 20-4:2016 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• ISO 21572:2004/Cor 1:2005 食品、遺伝子組み換え有機物およびその派生物を検出するための分析方法、タンパク質ベースの方法、技術訂正事項 1
• ISO 5547:2008 | IDF 91:2008 カゼインの遊離酸度の測定（参考方法）
• ISO 5542:1984 アミドブラック染色法による乳タンパク質含量の測定（従来法）
• ISO 5983:1979 動物飼料 窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算
• ISO 20483:2013 穀物および豆類の窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 Chieda 法
• ISO 20418-1:2018 テキスタイル 一部の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: タンパク質還元の LC-ESI-MS を使用したペプチド検出
• ISO 20418-3:2020 テキスタイル: 特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: タンパク質分解を伴わない LC-MS によるペプチドの検出
• ISO 23893-3:2013 水質 魚の生化学的および生理学的測定 パート 3: ビテロゲニンの測定
• ISO 5983-1:2005 動物飼料 窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 パート 1: ケルダール法
• ISO 5983:1997 ケルダール法による飼料の窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算
• ISO 8543:1986 床材の品質（物質）の判定方法
• ISO 5983-2:2005 動物飼料 窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 第2部 ブロック分解・水蒸気蒸留法
• ISO 12243:2003 医療用天然ゴムラテックス手袋 改良半電池法による水可溶性タンパク質の定量

Professional Standard - Commodity Inspection, 食品タンパク質の測定方法

• SN/T 2545-2010 動物由来食品中の熱変性タンパク質の検出方法
• SN/T 0800.3-1999 穀物、飼料の輸出入、粗タンパク質の検査方法
• SN/T 3926-2014 輸出された牛乳、卵、大豆食品のタンパク質含有量の測定 クマシー ブリリアント ブルー法
• SN/T 1048-2002 輸出入穀物および飼料大麦品種の識別 タンパク質電気泳動分析法
• SN/T 2497.20-2010 危険化学品の輸出入における安全性試験方法 パート 20: ブラッドフォード法によるタンパク質含有量の測定
• SN/T 2115-2008 輸出入食品及び飼料中の全窒素及び粗タンパク質の検査方法 デュマ燃焼法
• SN/T 1819-2006 輸出入用の医療用手袋のラテックスタンパク質の測定 改良されたローリー法
• SN/T 1961.3-2012 食品中のアレルゲン成分の検出方法 第3部：酵素免疫吸着法によるそばタンパク質成分の検出
• SN/T 1113-2002 輸出入スピルリナ粉末中のフィコシアニンおよびクロロフィル含有量の測定方法

German Institute for Standardization, 食品タンパク質の測定方法

• DIN EN ISO 21572:2020-02 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
• DIN EN ISO 21572:2020 食品分子バイオマーカー分析のためのタンパク質検出および定量のための免疫化学的方法 (ISO 21572:2019)
• DIN EN ISO 8968-4:2016-09 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• DIN ISO 5546:2020-12 カゼインおよびカゼイン塩の pH 測定 (参照方法)
• DIN EN 15948:2020-12 全粒穀物の測定に近赤外分光法を使用した穀物の水分とタンパク質の測定
• DIN 10466:2001 牛乳および乳製品中の総タンパク質中のホエータンパク質含有量の測定 ポーラログラフ法
• DIN 10470:2011 牛乳および乳製品 総タンパク質中のホエータンパク質含有量とカゼイン含有量の測定 微分分光法
• DIN ISO 5550:2020-12 カゼインおよびカゼイネートの水分含有量の測定（参考方法）
• DIN ISO 5545:2020-12 レンネットカゼインおよびカゼイネート灰の測定（参考方法）
• DIN ISO 5546:2020 カゼインおよびカゼイネート pH の測定 (参照方法) (ISO 5546-2010)
• DIN 10470:1999 牛乳および乳製品の総タンパク質中の乳タンパク質含有量とカゼイン含有量の測定微分分光法
• DIN ISO 5544:2020-12 カゼイン中の「固定灰分」の定量（参考法）
• DIN ISO 5550:2020 カゼインおよびカゼイネート 水分含有量の測定 (参考方法) (ISO 5550-2006)
• DIN EN ISO 21572:2013 食品、分子バイオマーカー分析、タンパク質ベースの方法 (ISO 21572-2013)、ドイツ語版 EN ISO 21572-2013
• DIN EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品 窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定および純粋タンパク質含有量の計算 (参照方法) (ISO 8968-4-2016) ドイツ語版 EN ISO 8968-4-2016
• DIN ISO 5545:2020 レンネットカゼインおよびカゼイネート 灰分の定量 (参照方法) (ISO 5545-2008)
• DIN 10450:1983-03 カゼインの遊離酸度の測定; 参考方法
• DIN EN ISO 20483:2007 穀物と豆類 窒素含有量の測定と天然タンパク質含有量の計算 キルダス法
• DIN 10454:1983 カゼインおよびカゼイネートのタンパク質含量の測定 参考方法
• DIN EN ISO 20418-1:2018-08 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: LC-ESI-MS を使用したペプチド検出とタンパク質削減
• DIN EN ISO 20418-3:2020-11 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: タンパク質を還元しない LC-MS を使用したペプチド検出
• DIN EN ISO 5983-1:2005 動物飼料 窒素含有量の測定と粗タンパク質の計算 パート 1: キルダス法
• DIN 58906-1:2000 止血 フィブリノーゲン濃度の測定 パート 1: 測定条項に指定されている凝固性フィブリノーゲンの測定の参照方法。
• DIN CEN/TS 15633-3:2012-10*DIN SPEC 10700-2:2012-10 食品 - 食物アレルゲンを検出するための免疫学的方法 - パート 3: ポリクローナル抗体とローリータンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼルナッツの定量
• DIN 58931:2021 血液学 血液中のヘモグロビン濃度を測定するための参考方法
• DIN 58924:2022 VWF コラーゲン結合活性の血液学的測定の参考方法
• DIN 58931:2021-09 血液学 - 血液中のヘモグロビン濃度の測定 - 参考方法
• DIN 58924:2021 VWF コラーゲン結合活性の血液学的測定の参考方法
• DIN 58924:2022-05 血液酵素学 - VWF コラーゲン結合活性の測定のための参考方法
• DIN EN ISO 5983-2:2005 動物飼料 窒素量の定量と粗タンパク質の計算 その2 ブロック分解・水蒸気蒸留法
• DIN CEN/TS 15633-2:2013-06*DIN SPEC 10700-1:2013-06 食品中の食物アレルゲンを検出するための免疫学的方法 パート 2: モノクローナル抗体を使用した酵素免疫測定法およびビシンコニン酸タンパク質検出によるヘーゼル ナッツの定量
• DIN EN ISO 20483:2014-03 ケルダール法による穀物および豆類の窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算
• DIN EN 14663:2006 食品. 高速液体クロマトグラフィーによるビタミン B6 含有量 (タンパク質のグリコシル化形態を含む) の測定. ドイツ語版 EN 14663-2005
• DIN EN 15948:2020 シリアル. 水分とタンパク質の測定. 全粒穀物における近赤外分光法の使用; ドイツ語版 EN 15948-2020
• DIN CEN/TS 15633-3:2012 食品. 免疫学的方法による食物アレルゲンの決定 パート 3: ポリクローナル抗体とローリータンパク質アッセイを使用した酵素免疫ヘーゼルナッツの定量的決定; ドイツ語版 CEN/TS 15633-3-2012

ES-UNE, 食品タンパク質の測定方法

• UNE-EN ISO 21572:2020 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
• UNE-EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• UNE-EN 15948:2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定
• UNE-EN ISO 20418-1:2019 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 1: LC-ESI-MS を使用したペプチド検出とタンパク質削減
• UNE-EN ISO 20418-3:2021 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析 パート 3: タンパク質を還元しない LC-MS を使用したペプチド検出
• UNE-CEN/TS 15633-2:2013 免疫学的手法による食品中の食物アレルゲンの検出パート 2: モノクローナル抗体を使用した酵素免疫測定法とビシンコニン酸タンパク質検出によるヘーゼル ナッツの定量

GOSTR, 食品タンパク質の測定方法

• GOST 34551-2019 小キャンディーのタンパク質質量分率の求め方
• GOST 34430-2018 食品産業で使用される酵素製剤のタンパク質分解活性の測定方法
• GOST 34454-2018 ケルダール法による乳製品中のタンパク質含有量の測定
• GOST 13496.4-2019 配合飼料中の粗タンパク質とアンモニア含有量の測定
• GOST 34536-2019 ケルダール法による牛乳および乳製品中のホエータンパク質の質量分率の測定
• GOST 34567-2019 近赤外分光法による肉および肉製品中の水分、脂肪、タンパク質、塩化ナトリウムおよび灰分の定量方法

National Health Commission of the People's Republic of China, 食品タンパク質の測定方法

• GB 5009.5-2010 国家食品安全基準 食品中のタンパク質の測定
• GB 5009.5-2016 国家食品安全基準 食品中のタンパク質の測定
• WST 341:2011 ヘモグロビン測定参考方法

Heilongjiang Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の測定方法

• DB23/T 1686-2016 植物中のメタロチオネインの定量方法

AENOR, 食品タンパク質の測定方法

• UNE-EN ISO 21572:2013 食品の分子バイオマーカー分析のためのタンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2013)
• UNE 34080:1974 チョコレートの分析方法 - 全窒素（タンパク質）の測定
• UNE 64012:1970 配合飼料および原料中の粗タンパク質を定量するためのマクロ法
• UNE-CEN/TS 15633-3:2013 EX 免疫学的方法による食品中の食物アレルゲンの検出パート 3: ポリクローナル抗体とローリータンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼルナッツの定量

Lithuanian Standards Office , 食品タンパク質の測定方法

• LST ISO 5549:2001 カゼインおよびカゼイネートのタンパク質含量の測定（参照方法）（ISO 5549:1978と同じ）
• LST EN ISO 21572:2004 食品中の遺伝子組み換え生物およびその由来製品の検出方法 タンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2004)
• LST EN ISO 21572:2004/AC:2005 食品中の遺伝子組み換え生物およびその由来製品の検出方法 タンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2004)
• LST ISO 5546:2010 カゼインおよびカゼイネートのpH値の測定（参考方法）（ISO 5546:2010、同）
• LST EN 15948-2012 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定
• LST EN 15948-2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定
• LST ISO 5543:2004 カゼインおよびカゼイネートの脂肪含量を測定するための重量法 (参照法) (idt ISO 5543:2004)
• LST ISO 5545:2008 レンネットカゼインおよびカゼイネート灰の定量（参照方法）（ISO 5545:2008、同）
• LST ISO 5547:2008 カゼインの遊離酸度の測定（参考方法）（ISO 5547:2008、同）

农业农村部, 食品タンパク質の測定方法

• NY/T 3493-2019 農業バイオマス原料の粗タンパク質の定量
• NY/T 3298-2018 近赤外分光法による植物油中の粗タンパク質の定量
• NY/T 3608-2020 家畜および家禽の骨のコラーゲン含有量の測定方法

Standard Association of Australia （SAA）, 食品タンパク質の測定方法

• AS ISO 8968.4:2021 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• AS 2001.7.5:1983 繊維製品の試験方法パート 7 - 繊維混合物の定量分析 - AS 2001.7.5 特定のタンパク質繊維 (羊毛、動物の毛、絹、またはタンパク質) と特定の他の繊維の二成分混合物 (アルカリ性次亜塩素酸ナトリウムを使用する方法)
• AS 2300.10.4:1991 乳製品業界における化学的および物理的試験の方法。 バター。 カゼイン、カゼイネートおよび共沈物。 濾過可能な物質の測定
• AS 2300.1.8.1:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。 一般的な方法と原則。 機器分析法の分析品質保証。 牛乳に含まれるたんぱく質

Taiwan Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の測定方法

• CNS 3449-2007 乳製品の検査方法 - タンパク質の測定
• CNS 2770.5-1986 飼料の検査方法（粗たんぱく質の測定）
• CNS 2770-5-1986 飼料の検査方法（粗たんぱく質の測定）
• CNS 6511-2008 肉および肉製品の検査方法 - 粗タンパク質含有量の測定

VN-TCVN, 食品タンパク質の測定方法

• TCVN 7607-2007 食品、遺伝子組み換え生物およびその派生製品を検出するための分析方法、タンパク質ベースの方法
• TCVN 3705-1990 水産物 総窒素およびタンパク質含有量の測定
• TCVN 8766-2011 牛乳および乳製品 タンパク質含有量の測定 アシッドオレンジ 12 染色法
• TCVN 7774-2007 牛乳 タンパク質含量の測定 アミドブラック染色併用法（従来法）
• TCVN 4328-1-2007 動物飼料 窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 パート 1: ケルダール法
• TCVN 5282-1990 動物飼料 メチオニン含有量の測定方法

Professional Standard - Hygiene , 食品タンパク質の測定方法

• WS/T 341-2011 ヘモグロビン測定参考方法
• WS 341-2011 ヘモグロビン測定参考方法
• WS/T 42-1996 血液中のカルボキシヘモグロビンを測定するための分光光度法

International Dairy Federation (IDF), 食品タンパク質の測定方法

• IDF 107-2003 カゼインおよびカゼイネート炭粒子および異物含有量の測定
• IDF 90-2008 第四胃カゼインおよびカゼイン酸 灰分含有量の測定（参考方法）
• IDF 78-2006 カゼインおよびカゼイネートの水分含有量の測定（参考方法）
• IDF 89-2008 カゼイン「固定灰分」の測定（参考法）
• IDF 91-2008 カゼイン. 遊離酸度の測定 (参考方法)
• IDF/RM 25-2008 牛乳および乳製品、窒素含有量の測定と天然タンパク質の計算、ケルダール法

Jilin Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の測定方法

• DB22/T 1818-2013 タンパク質飼料中の尿素ホルムアルデヒドポリマーの測定

CEN - European Committee for Standardization, 食品タンパク質の測定方法

• EN ISO 8968-4:2001 牛乳および乳製品中の全窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量と真のタンパク質含有量の測定 (参考方法)
• PREN 15948-2018 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

Group Standards of the People's Republic of China, 食品タンパク質の測定方法

• T/ZJBX 10-2021 タンパク質飼料中の相対分子量が 1000 u 未満のタンパク質加水分解物の割合の決定
• T/ZGKSL 009-2023 ヒト細胞からのコラーゲン分泌を促進する組換えコラーゲンの定量方法
• T/CIFST 006-2021 酵素免疫吸着法による食品中のラクトフェリンの測定
• T/ZGKSL 010-2023 組換えコラーゲンの経皮吸収性の測定方法
• T/TDSTIA 026-2022 ゲル浸透クロマトグラフィーによる乳児用粉ミルク中のα-ラクトアルブミンおよびβ-ラクトグロブリンの定量
• T/TDSTIA 028-2022 高速液体クロマトグラフィーによる乳児用食品および乳製品中のオステオポンチンの測定
• T/CPMA 023-2020 液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析による血液中の N-メチルカルバモイル ヘモグロビン付加体の測定
• T/CCAA 70-2023 液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析による牛乳ベースの乳児用調製粉乳中のラクトフェリン含有量の測定
• T/BPCT 001-2023 液体クロマトグラフィー質量分析による牛乳および製品中の A2 β-カゼイン含有量の測定
• T/AHPCA 047-2023 化粧品の抗シワ・ハリ効果試験方法（エラスターゼ阻害迅速測定法）

HU-MSZT, 食品タンパク質の測定方法

• MSZ KGST 1422-1978 リンおよびリン無機混合物のタンパク質含有量の測定

Professional Standard - Chemical Industry, 食品タンパク質の測定方法

• HG/T 3645-1999 天然ゴム手袋からのタンパク質の水抽出、定量法、ローリー法

PL-PKN, 食品タンパク質の測定方法

• PN-EN 15948-2021-03 E 全粒近赤外分光法による穀物の水分とタンパク質の測定
• PN P04901-1987 ケラチン物質試薬の溶解度の化学的損傷特性の測定
• PN A86931-1973 食用植物油の不溶性不純物の測定方法
• PN A86917-1961 食用植物油。 テスト方法。 未精製ケン化物の定量
• PN-EN ISO 20418-3-2020-12 E 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析パート 3: 非タンパク質還元 LC-MS を使用したペプチド検出 (ISO 20418-3:2020)

Agricultural Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の測定方法

• 农业部2031号公告-17-2013 遺伝子組み換え生物およびその製品の食品安全性試験 タンパク質の熱安定性試験
• 农业部1485号公告-18-2010 遺伝子組み換え生物およびその産物の食品の安全性を検出し、外来タンパク質に対するアレルギーを検出するためのバイオインフォマティクス解析手法
• 农业部1782号公告-12-2012 遺伝子組換え生物およびその製品の食品安全性試験 タンパク質アミノ酸配列飛行時間型質量分析法
• 农业部869号公告-2-2007 遺伝子組換え生物およびその製品の消費安全性試験のための模擬胃腸液中の外来タンパク質の消化安定性の試験方法
• 农业部2031号公告-15-2013 遺伝子組み換え生物およびその製品の食品安全性試験のためのタンパク質有効比試験
• 农业部2406号公告-4-2016 遺伝子組換え生物およびその製品の消費安全性試験 タンパク質の7日間経口毒性試験
• 农业部2406号公告-10-2016 遺伝子組換え生物およびその製品の消費安全性試験 タンパク質急性経口毒性試験
• 农业部2031号公告-16-2013 遺伝子組換え生物およびその製品の消費安全性試験 タンパク質の経口急性毒性試験
• 农业部783号公告-6-2006 飼料中のヨウ素化カゼインの定量 液体クロマトグラフィー質量分析法
• 农业部1068号公告-3-2008 飼料中の 10 種類のタンパク質同化ホルモンの測定液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析法
• 农业部2406号公告-8-2016 トランスジェニック動物のヒトラクトフェリン遺伝子 (hLTF) とその生成物成分を検出するための定性 PCR 法
• 农业部2031号公告-18-2013 遺伝子組み換え生物およびその製品の食品安全性の検出 タンパク質のグリコシル化過ヨウ素酸シッフ染色試験
• 农业部2406号公告-9-2016 トランスジェニック動物におけるヒトα-ラクトアルブミン遺伝子（hLALBA）およびその産物成分を検出するための定性的PCR法
• 农业部2406号公告-5-2016 外因性タンパク質感作による遺伝子組み換え生物およびその製品を食べることの安全性をテストするためのヒト血清酵素免疫測定法
• 农业部1485号公告-17-2010 遺伝子組み換え生物およびその製品の食品安全性試験における外来遺伝子の異種発現タンパク質の同等性解析に関するガイドライン

PT-IPQ, 食品タンパク質の測定方法

• NP 1986-1991 牛乳。 タンパク質の定量、マイクロケルダール窒素定量法
• NP 1996-2000 穀物と豆類、窒素とタンパク質の含有量はマイクロケルダール法で測定されます

NL-NEN, 食品タンパク質の測定方法

• NEN 3145-1966 餌。 分析方法。 粗タンパク質の定量

Professional Standard - Light Industry, 食品タンパク質の測定方法

• QB/T 4363-2012 歯磨き粉中の卵黄グロブリン（IgY）の活性価の測定方法

American Society for Testing and Materials (ASTM), 食品タンパク質の測定方法

• ASTM D3048-89(1995)e1 アルカリプロテアーゼアッセイの標準試験法
• ASTM D3048-89(2009) アルカリプロテアーゼアッセイの標準試験法
• ASTM D3048-89(2016) アルカリプロテアーゼアッセイの標準試験法
• ASTM D7818-12 新鮮な（未硬化）革およびタンパク質中のタンパク質分解細菌を計数するための標準的な試験方法
• ASTM D8238-18 抽出可能な天然ゴム (GNR) タンパク質を定量するための免疫学的検査法
• ASTM D8238-18(2023) 抽出可能なグアバ天然ゴム (GNR) タンパク質の定量のための免疫学的アッセイの標準試験法
• ASTM D5712-10 修正ローリー法による天然ゴムおよびその製品の水抽出性タンパク質の定量のための標準試験法
• ASTM E1759-95 タンパク質中のイソアスパラギン酸の標準試験法: アスパラギン脱アミド生成物の測定
• ASTM E1759-95(2003) タンパク質中のイソアスパラギン酸の標準試験法: アスパラギン脱アミド生成物の測定
• ASTM D5712-15(2020) 修正ローリー法を使用したラテックス、天然ゴムおよびエラストマー製品の水性抽出タンパク質の分析のための標準試験法

Jiangsu Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の測定方法

• DBS32/ 011-2016 ゲルクロマトグラフィーによる乳児用粉ミルク中のα-ラクトアルブミンの測定に関する地域の食品安全基準

国家药监局, 食品タンパク質の測定方法

• YY/T 1790-2021 フィブリン・フィブリノーゲン分解物測定キット（ラテックス免疫比濁法）
• YY/T 0616.7-2020 使い捨て医療用手袋 パート 7: 抗原タンパク質含有量の免疫学的測定
• YY/T 1805.3-2022 組織工学医療機器製品コラーゲン パート 3: 特徴的なペプチドの測定に基づくコラーゲン含有量の検出 - 液体クロマトグラフィー - 質量分析

CH-SNV, 食品タンパク質の測定方法

• SN EN 15948-2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定
• SN 210 100-1987 テキスタイル: 化学繊維の定量分析。 次亜塩素酸ナトリウム法（繊維混合物中のタンパク質と非タンパク質を分離するために使用）
• SN EN ISO 20418-3:2020 繊維製品中の特定の獣毛繊維の定性的および定量的プロテオミクス分析パート 3: 非タンパク質還元 LC-MS を使用したペプチド検出 (ISO 20418-3:2020)

IT-UNI, 食品タンパク質の測定方法

• UNI EN 15948-2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

IX-FAO, 食品タンパク質の測定方法

• CAC/GL 74-2010 食品中の特定の DNA 配列および特定のタンパク質の検出、同定、定量化方法の性能基準および検証ガイドライン
• CAC/GL 74-2010(En) 食品中の特定の DNA 配列および特定のタンパク質の検出、同定、定量化のための性能基準および検証方法に関するガイドライン

国家能源局, 食品タンパク質の測定方法

• NB/T 34057.8-2020 リグノセルロース系バイオマス原料の化学組成の決定 その8: タンパク質の決定

ES-AENOR, 食品タンパク質の測定方法

• UNE 34-835-1985 牛乳。 アミノブラック法によるタンパク質含量測定（従来法）
• UNE 55-652-1982 洗剤配合原料は高級アルコール中のC6およびC13のカルボニル化合物をタンパク質法により求めます。

BELST, 食品タンパク質の測定方法

• STB 1721-2007 魚類、海洋哺乳類、甲殻類および無脊椎動物の飼料の尿素質量組成の決定、および尿素質量組成を考慮した新鮮タンパク質の計算方法

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会, 食品タンパク質の測定方法

• GB/T 38163-2019 液体クロマトグラフィーとタンデム質量分析による一般的なアレルゲンタンパク質の測定
• GB/T 41366-2022 近赤外線法を使用した家畜および家禽肉の品質検査における水分、タンパク質、脂肪含有量の測定
• GB/T 40368-2021 酵素免疫吸着法による植物代謝産物のトリプシン阻害因子の測定
• GB/T 38482-2021 ポリアクリルアミドゲル電気泳動による動物由来I型コラーゲン成分の定量

Professional Standard - Tobacco, 食品タンパク質の測定方法

• YC/T 249-2008 タバコおよびタバコ製品 タンパク質の測定 連続フロー法

Tianjin Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品タンパク質の測定方法

• DB12/T 347-2007 小麦・トウモロコシの粗タンパク質含量の近赤外迅速検出法

TH-TISI, 食品タンパク質の測定方法

• TIS 2255.1-2005 動物飼料 窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 パート 1: ケルダール法

ET-QSAE, 食品タンパク質の測定方法

• ES O.B8.022-1973 紙物質の測定方法

UNKNOWN, 食品タンパク質の測定方法

• 农业农村部公告第323号-26-2020 遺伝子組み換え生物およびその製品の消費安全性試験 ラットにおける外来性タンパク質の 28 日間経口毒性試験

国家质量监督检验检疫总局, 食品タンパク質の測定方法

• SN/T 4015-2013 液体クロマトグラフィー・質量分析法・質量分析法による輸出動物由来食品中の柱状ロイコマイシン残留定量方法

BG-BDS, 食品タンパク質の測定方法

• BGC ISO 5983:2001 飼料の窒素含有量の測定と粗タンパク質含有量の計算 ケルダール法

UY-UNIT, 食品タンパク質の測定方法

• UNIT 629-1981 動物飼料中の胃プリオナーゼの可溶性タンパク質の測定（実践法による）

その他：   タンパク質の定量方法, タンパク質の定量方法, 食品タンパク質の測定方法, 食品中のタンパク質を測定する, 食品中のタンパク質の測定方法, タンパク質の定量方法, 食品中の鉄、マグネシウム、マンガンの測定方法, 食品中の鉄、マグネシウム、マンガンの測定方法, 食品カルシウムの定量法, 食品中の鉄の測定, 食品中の鉄の測定, 食品中のカルシウムの測定, 食品タンパク質の方法, 食品タンパク質の測定方法, 食品中のタンパク質の測定, 食品タンパク質の測定方法, タンパク質の定量方法, タンパク質の定量方法, プロテイン+アッセイ法, 総食品タンパク質の測定方法.