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밀가루 지수

모두 339항목의 밀가루 지수와 관련된 표준이 있다.

국제 분류에서 밀가루 지수와 관련된 분류는 다음과 같습니다: 곡물, 콩류 및 그 제품, 식품종합, 설탕, 설탕제품, 전분, 식품 테스트 및 분석의 일반적인 방법, 밥을 먹이다, 식품 산업 플랜트 및 장비, 농업 및 임업, 식품 기술, 품질, 감각 분석, 기계, 설비 및 장비의 특성 및 설계.

Danish Standards Foundation, 밀가루 지수

• DS/EN ISO 3093:2010 Hagberg-Perten 방법에 따른 밀, 호밀 및 그 밀가루, 듀럼밀 및 듀럼밀 세몰리나의 감소량 측정
• DS/EN ISO 21415-1:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 1: 습식 글루텐의 수동 측정
• DS/EN ISO 21415-2:2008 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 2: 기계적 방법을 통한 습식 글루텐 측정
• DS/EN ISO 21415-4:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 4: 급속 건조법을 통한 건조 및 습식 글루텐 측정
• DS/EN ISO 11052:2006 듀럼 밀가루와 세몰리나의 황색 색소 함량 측정
• DS/EN ISO 21415-3:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 3부: 오븐 건조 방법에 따른 건조 및 습식 글루텐 측정
• DS/EN ISO 5529:2010 밀 침강 지수 Zeleny 테스트 결정
• DS/ISO 5530-1:2013 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: 파리노미터를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정
• DS/ISO 5530-2:2012 밀가루 반죽의 물리적 특성 2부: 신율계를 사용한 유변학적 특성 측정

RO-ASRO, 밀가루 지수

• SR 877-1996 밀가루
• SR 1225-1996 밀 세몰리나
• STAS 90-1988 밀가루. 분석방법
• STAS 6283/5-1976 씨앗을 심습니다. 밀. Bursink 지수 결정
• STAS 6283/1-1983 농업용 식품 종자. 밀. 글루텐 함량, 글루텐 변형 수 측정 및 글루텐 수량 측정
• STAS 6283/6-1976 식용 밀 작물 종자(소비용). 침강지수 결정

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), 밀가루 지수

• KS H 2012-2018 밀가루
• KS H ISO 21415-2:2020 밀 및 밀가루 - 글루텐 함량 - 2부: 기계적 수단을 통한 습식 글루텐 및 글루텐 지수 측정
• KS H ISO 11050-2009(2019) 밀가루 및 듀럼밀 세몰리나의 동물성 불순물 측정
• KS H ISO 11050:2009 밀가루 및 듀럼밀 세몰리나 - 동물 불순물 측정
• KS H ISO 3093-2009(2019) 밀, 호밀 및 각각의 밀가루, 듀럼밀 및 듀럼밀 - Hagberg-Perten에 따른 감소 가치 결정
• KS H ISO 5531:2007 밀가루의 습식 글루텐 측정
• KS H ISO 6645:2007 밀가루의 건조 글루텐 측정
• KS H ISO 5531:2004 밀가루의 습식 글루텐 측정
• KS H ISO 6645:2004 밀가루의 건조 글루텐 측정
• KS H ISO 3093:2009 밀, 호밀 및 이에 상응하는 농작물 가루, 듀럼 밀 및 듀럼 밀가루 Hagberg.Perten에 따라 감소하는 수치
• KS H ISO 21415-1:2020 밀과 밀가루 - 글루텐 함량 - 1부: 수동 방법을 통한 습식 글루텐 측정
• KS H ISO 11052:2009 듀럼 밀가루 및 세몰리나 가루 황색 안료 함량 측정
• KS H ISO 11052-2009(2019) 듀럼 밀가루와 세몰리나의 황색 색소 함량 측정
• KS H ISO 21415-4:2020 밀 및 밀가루 - 글루텐 함량 - 파트 4: 급속 건조 방법을 통한 습식 글루텐 내 건조 글루텐 측정
• KS H ISO 7495:2007 밀가루의 습식 글루텐 함량의 기계적 측정
• KS H ISO 7495:2004 밀가루의 습식 글루텐 함량의 기계적 측정
• KS H ISO 21415-3:2020 밀 및 밀가루 - 글루텐 함량 - 3부: 오븐 건조 방법을 통한 습식 글루텐 내 건조 글루텐 측정
• KS H ISO 7304:2009 듀럼 밀 세몰리나 및 마카로니 제품 마카로니의 조리 품질 평가를 위한 관능 분석 방법
• KS H ISO 7304-2009(2019) 국수 조리 품질 평가를 위한 듀럼밀 세몰리나와 영양면의 관능 분석

ES-AENOR, 밀가루 지수

• UNE 34 400 밀가루
• UNE 34 400 h4 밀가루 시험방법, 칼로리 평가

VE-FONDONORMA, 밀가루 지수

• NORVEN 13-23-1965 밀가루
• NORVEN 13-25-1965 밀가루로 만든 흰빵
• NORVEN 13-24-1965 밀가루 분석 및 시험 방법

Professional Standard - Grain, 밀가루 지수

• LS/T 6102-1995 밀가루의 습식 글루텐 품질 측정 방법 - 글루텐 지수 방법
• LS/T 3201-1993 빵용 밀가루
• LS/T 3202-1993 국수용 밀가루
• LS/T 3703-1995 밀가루 글루텐 시험기
• LS/T 1215-2008 밀경도지수 시험기 검증을 위한 기술규격
• LS/T 1214-2008 밀 경도 지수 표준 샘플 준비를 위한 기술 사양
• LS/T 3704-2007 밀 경도 지수 시험기의 기술 조건 및 시험 방법

Professional Standard - Agriculture, 밀가루 지수

• SB/T 10248-1995 밀가루-글루텐 지수법의 습식 글루텐 품질 측정 방법
• SB/T 10137-1993 국수용 밀가루
• SB/T 10136-1993 빵용 밀가루
• SB/T 10249-1995 밀가루 글루텐 시험기
• NY/T 1994-2011 밀가루 및 국수에 대한 농산물 품질 및 안전 추적성 운영 절차

Association Francaise de Normalisation, 밀가루 지수

• NF EN ISO 21415-2:2015 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 2: 습식 글루텐 및 글루텐 지수의 기계적 결정
• NF V03-730-2*NF EN ISO 21415-2:2015 밀과 밀가루 글루텐 함량 파트 2: 기계적 방법을 사용한 습식 글루텐 및 글루텐 지수 측정.
• NF V03-703:2007 밀, 호밀 및 그 밀가루, 듀럼 및 양질의 거친 밀가루 Hagberg-Bertain에 따른 감소 수치
• NF V03-764:2013 통밀가루 및 밀(Triticum aestivum L.) 유래 밀가루 혼합 및 온도 상승의 함수로서 유변학적 특성 결정
• NF V03-764*NF EN ISO 17718:2015 통밀가루 및 밀(Triticum aestivum L.) 유래 밀가루 혼합 및 온도 상승의 함수로서 유변학적 특성 결정
• NF V03-703:1997 곡물 및 곡물 제품 밀, 호밀 및 그 밀가루 듀럼 밀 및 세립질의 전분질 배유 Hagberg-Perten 침강 지수 결정
• NF EN ISO 3093:2010 연질밀, 호밀 및 그 가루, 듀럼밀 및 세몰리나 - Hagberg-Perten에 따른 감소 가치 결정
• NF ISO 11050:2020 부드러운 밀가루와 단단한 밀 세몰리나. 동물성 불순물 측정
• NF V03-703*NF EN ISO 3093:2010 밀, 호밀 및 이에 상응하는 농작물 가루, 듀럼 밀 및 듀럼 밀가루 Hagberg-Perten에 따른 감소 수치
• NF EN ISO 21415-1:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 1부: 수동 방법에 의한 습식 글루텐 측정
• NF V03-730-1*NF EN ISO 21415-1:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 1부: 수동 방법에 의한 습식 글루텐 측정
• NF V03-730-2:2008 밀과 밀가루 글루텐 함량 파트 2: 기계적 방법을 사용한 습식 글루텐 측정
• NF V03-716:2002 일반 밀가루, 프랑스 빵 만들기 테스트
• NF V03-730-4*NF EN ISO 21415-4:2007 밀과 밀가루 글루텐 함량 파트 4: 속건성 방법을 통해 습식 글루텐의 건조 글루텐 함량 측정.
• NF EN ISO 21415-4:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 4: 급속 건조법을 통한 습식 글루텐 내 건조 글루텐 측정
• NF V03-730-3*NF EN ISO 21415-3:2007 밀과 밀가루 글루텐 함량 파트 3: 오븐 건조 방법을 통해 습식 글루텐 내 건조 글루텐 측정
• NF EN ISO 21415-3:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 3: 오븐 건조 방법을 통한 습식 글루텐 내 건조 글루텐 측정
• NF EN ISO 17715:2015 빵가루(Triticum aestivum L.) - 전분 손상을 측정하기 위한 전류측정 방법
• NF V03-731:2006 밀가루 손상된 전분계를 이용한 전분 손상 정도를 측정하는 방법.
• NF V03-716:2008 일반 밀가루(Triticum aestivum L.) 프랑스 빵 제조 시험
• NF V03-704:1993 밀 침강 지수 결정 Zeleny 테스트
• NF V03-724*NF EN ISO 11052:2006 듀럼 밀가루 및 그 세립 전분질 배유 황색 색소 함량 측정
• NF V03-724:1994 듀럼 밀가루 및 그 세립 전분질 배유 황색 색소 함량 측정
• NF V03-704*NF EN ISO 5529:2010 밀 침강 지수 침강 값 테스트 결정
• NF EN ISO 5529:2010 연밀 - 침강 지수 결정 - Zélény 테스트
• XP CEN/TS 15465:2008 시리얼 및 시리얼 제품 - 듀럼밀(T. durum Desf.) - 도구를 이용한 세몰리나 가루의 색상 측정 가이드
• NF V03-716:2015 일반 밀가루(Triticum aestivum L.) 프랑스 빵(pain courant fran is) 베이킹 테스트
• XP V03-739*XP CEN/TS 15465:2008 곡물 및 곡물 제품 듀럼 밀(T. durum Desf.) 세몰리나 색상의 기기 방법 측정에 대한 일반 지침
• NF U65-080:2006 식품 가공 기계 밀가루와 세몰리나를 분쇄하고 가공하는 분쇄기 안전 및 위생 요구 사항
• NF U65-080/IN1*NF EN 14958/IN1:2009 식품 가공 기계에서 밀가루와 양질의 거친 밀가루를 분쇄하고 가공하는 데 사용되는 분쇄기의 안전 및 위생 요구 사항
• NF V03-710:1992 밀가루 반죽의 물리적 특성 4부: 글루텐 장력계를 사용한 유변학 측정
• NF U65-051/IN1:2010 식품 가공 기계 밀가루와 세몰리나를 분쇄하고 가공하는 분쇄기 안전 및 위생 요구 사항
• NF V03-714:1989 듀럼 밀 세몰리나 및 국수 제품 관능 분석을 통한 페투치니 조리 품질 평가
• NF V03-765:2009 시리얼 및 시리얼 제품 일반 밀(Taestivum) 가루 Mixolab을 사용하여 혼합 중 밀가루의 수분 흡수 및 반죽 유변학적 특성 측정
• NF V03-765:2020 시리얼 및 시리얼 제품 일반 밀(Taestivum) 가루 Mixolab을 사용하여 혼합 중 밀가루의 수분 흡수 및 반죽 유변학적 특성 측정
• NF EN ISO 5530-1:2015 부드러운 밀가루. 파스타의 물리적 특성. 1부: Farinograph를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정
• NF ISO 7304-1:2016 듀럼 밀 세몰리나 및 파스타 관능 분석을 통한 파스타 요리 품질 평가 1부: 참고 방법
• NF V03-717-2*NF EN ISO 5530-2:2015 밀가루 반죽의 물리적 특성 2부: 신율계를 사용한 유변학적 특성 측정
• NF EN ISO 5530-2:2015 부드러운 밀가루. 파스타의 물리적 특성. 2부: 신율계를 사용한 유변학적 특성 측정
• NF V03-717-1*NF EN ISO 5530-1:2015 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: 밀가루 분광계를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정.
• NF V03-717-1:1998 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: 밀가루 분광계를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정.

Lithuanian Standards Office , 밀가루 지수

• LST EN ISO 3093:2010 밀, 호밀 및 그 가루, 듀럼밀 및 듀럼밀 세몰리나, Hagberg-Perten(ISO 3093:2009)에 따른 낙수 측정
• LST 1571-1999 통밀가루 및 밀가루(Triticum aestivum)의 습식 글루텐 수량 및 품질 측정(Petren에 따른 글루텐 지수)
• LST EN ISO 21415-2:2008 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 2: 기계적 방법에 의한 습식 글루텐 측정(ISO 21415-2:2006)
• LST EN ISO 21415-1:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 1: 수동 방법에 의한 습식 글루텐 측정(ISO 21415-1:2006)
• LST EN ISO 21415-4:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 4: 급속 건조 방법에 의한 건조 및 습식 글루텐 측정(ISO 21415-4:2006)
• LST EN ISO 21415-3:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 3: 오븐 건조 방법에 의한 건조 및 습식 글루텐 측정(ISO 21415-3:2006)
• LST EN ISO 11052:2006 듀럼 밀가루와 세몰리나의 황색 색소 함량 측정(ISO 11052:1994)
• LST 1522-2004 밀 습식 글루텐의 수량 및 품질 결정
• LST EN ISO 5529:2010 밀 Zeleny 테스트의 침강 지수 결정(ISO 5529:2007)

AENOR, 밀가루 지수

• UNE-EN ISO 3093:2010 밀, 호밀 및 그 가루, 듀럼밀 및 듀럼밀 세몰리나, Hagberg-Perten(ISO 3093:2009)에 따른 낙수 측정
• UNE-EN ISO 21415-1:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 1: 수동 방법에 의한 습식 글루텐 측정(ISO 21415-1:2006)
• UNE-EN ISO 21415-4:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 4: 급속 건조 방법에 의한 건조 및 습식 글루텐 측정(ISO 21415-4:2006)
• UNE-EN ISO 21415-3:2007 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 3: 오븐 건조 방법에 의한 건조 및 습식 글루텐 측정(ISO 21415-3:2006)
• UNE-EN ISO 11052:2007 듀럼 밀가루와 세몰리나의 황색 색소 함량 측정(ISO 11052:1994)
• UNE-EN ISO 5529:2010 밀 Zeleny 테스트의 침강 지수 결정(ISO 5529:2007)
• UNE-CEN/TS 15465:2009 EX 곡물 및 곡물 제품 듀럼 밀(T. durum Desf.) 세몰리나 색상의 기기 방법 측정에 대한 일반 지침
• UNE-EN ISO 5530-1:2015 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: 파리노그래프를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정(ISO 5530-1:2013)
• UNE-EN ISO 5530-2:2015 밀가루 반죽의 물리적 특성 파트 2: 신율계를 사용한 유변학적 특성 측정(ISO 5530-2:2012)

RU-GOST R, 밀가루 지수

• GOST R 59717-2021 밀-트리티케일-호밀 통밀가루 사양
• GOST 27839-1988 밀가루 밀 글루텐의 양과 질을 결정하는 방법.
• GOST 26574-2017 밀가루 빵가루 사양
• GOST 34142-2017 라이밀 가루.사양
• GOST 26574-1985 밀가루 빵가루 사양
• GOST 31491-2012 마카로니 부드러운 밀가루.사양
• GOST R ISO 11050-1999 밀가루와 양질의 거친 밀가루, 불순한 동물성 원료로 확인됨
• GOST 27839-2013 밀가루 글루텐의 양과 품질을 결정하는 방법.
• GOST R 52961-2008 호밀과 호밀가루로 만든 베이커리 제품 일반 사양
• GOST 16439-1970 듀럼밀(듀럼밀)로 만든 2차 밀가루 규격
• GOST 31807-2012 호밀가루와 호밀가루로 만든 베이커리 제품 일반 사양
• GOST 27842-1988 밀가루 빵 일반 기술 조건
• GOST 28796-1990 밀가루 원료 글루텐 함량 측정
• GOST 28797-1990 밀가루 건조 글루텐 함량 측정
• GOST 12183-1966 베이커리 산업에 사용되는 밀-호밀 세몰리나 사양
• GOST R 52462-2005 밀가루 베이커리 제품 일반 사양
• GOST 31699-2012 밀과 밀가루 글루텐 함량 측정 1부: 수동 방법
• GOST R 56630-2015 베이킹용 호밀가루 및 베이킹용 호밀과 밀가루를 혼합하여 만든 베이커리 제품 일반 사양
• GOST 31805-2012 밀가루로 만든 베이커리 제품 일반 사양
• GOST 27669-1988 빵 굽기용 밀가루 실험실에서 빵을 굽는 방법
• GOST R 54498-2011 일반 밀의 순수 밀가루 Mixolab 분석기를 사용한 수분 흡수 및 유변학 측정
• GOST R 51403-1999 밀 침강 지수 결정 Zeleny 테스트
• GOST ISO 5529-2013 밀 침강 지수 결정 Zeleny 테스트
• GOST R 57937-2017 밀가루 버터로 만든 베이커리 제품 차용 컵 사양
• GOST 26987-1986 고급 밀가루, 1급 및 2급 밀가루, 흰 빵, 일반 기술 조건
• PNST 279-2018 러시아 품질 시스템의 고품질 밀 베이킹 밀가루 비교 테스트
• GOST R 57935-2017 밀가루와 버터로 만든 구운 제품 "고칼로리 빵" 사양
• GOST R 53020-2008 밀과 밀가루 글루텐 함량 측정 1부. 수동 방법
• GOST 29140-1991 밀가루, 빵 및 비타민이 첨가된 빵 제품 비타민 PP(니아신) 측정 방법
• GOST ISO 17718-2015 통밀 및 일반 밀가루 혼합 및 온도 증가에 따른 유변학적 거동 결정.
• GOST 29139-1991 비타민이 첨가된 밀가루, 빵, 밀가루 제품 비타민 B2(리보플라빈) 측정 방법
• GOST 29138-1991 비타민 강화 밀가루, 빵 및 빵 제품 비타민 B1(티아민) 측정
• GOST ISO 5530-1-2013 밀가루 반죽의 물리적 특성 파트 1. 전분 측정 기록기를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성
• GOST ISO 5530-2-2014 밀가루 반죽의 물리적 특성 2부. 신율계를 사용한 유변학적 특성 결정

CEN - European Committee for Standardization, 밀가루 지수

• EN ISO 3093:2007 밀, 호밀 및 그 밀가루, 듀럼 및 양질의 거친 밀가루 Hagberg-Perten에 따른 감소 수치

German Institute for Standardization, 밀가루 지수

• DIN EN ISO 3093:2007 밀, 호밀 및 그 밀가루, 듀럼 및 양질의 거친 밀가루 Hagberg-Perten에 따른 감소 수치
• DIN EN ISO 3093:2010 밀, 호밀 및 그 밀가루, 듀럼 및 양질의 거친 밀가루 Hagberg-Perten에 따른 감소 수치
• DIN EN ISO 21415-2:2016-03 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 2: 습식 글루텐 및 글루텐 지수 측정을 위한 기계적 방법
• DIN EN ISO 3093 Berichtigung 1:2009 밀, 호밀 및 그 밀가루, 듀럼 및 세몰리나 Hagberg-Perten에 따른 감소 수치 기술 정오표 DIN EN ISO 3093-2007
• DIN EN ISO 3093:2010-05 밀, 호밀 및 그 가루, 듀럼밀 및 듀럼밀 세몰리나 Hagberg-Perten(ISO 3093:2009)에 따른 감소 가치 결정
• DIN EN ISO 21415-1:2007 밀과 밀가루 글루텐 함량 파트 1: 수동 방법을 통한 습식 글루텐 측정
• DIN EN ISO 21415-1:2007-07 밀과 밀가루의 글루텐 함량 1부: 수동 방법에 의한 습식 글루텐 측정
• DIN EN ISO 16624:2020 확산 반사 비색법을 통한 밀가루 및 듀럼밀 세몰리나의 색상 측정(ISO 16624:2020)
• DIN EN ISO 21415-2:2016 밀 및 밀가루 글루텐 함량 파트 2: 기계적 방법에 의한 습식 글루텐 함량 및 글루텐 지수 측정(ISO 21415-2-2015), 독일어 버전 EN ISO 21415-2-2015
• DIN EN ISO 17715:2015-03 밀가루(Triticum aestivum L.) - 전분 손상 측정을 위한 전류측정 방법
• DIN EN ISO 21415-3:2007-06 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 3: 오븐 건조 방법을 통한 습식 글루텐 내 건조 글루텐 측정
• DIN EN ISO 21415-3:2007 밀과 밀가루 글루텐 함량 파트 3: 오븐 건조 방법을 통해 습식 글루텐 내 건조 글루텐 측정
• DIN EN ISO 21415-4:2007-07 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 4: 급속 건조법을 통한 습식 글루텐 내 건조 글루텐 측정
• DIN EN ISO 5529:2010-08 밀 침강 지수 Zeleny 테스트 결정
• DIN EN ISO 17715:2022-03 밀가루(Triticum aestivum L.) - 전분 손상 측정을 위한 전류측정법(ISO/DIS 17715:2022)
• DIN CEN/TS 15465:2008 시리얼 및 시리얼 제품 듀럼 밀(T. durum Desf.) 세몰리나 가루의 색상을 측정하는 방법에 대한 일반 가이드입니다.
• DIN EN ISO 11052:2006 듀럼 밀가루 및 그 세립 전분질 배유 황색 색소 함량 측정(ISO 11052:1994)
• DIN EN ISO 5530-1:2020-06 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: 파리노미터를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정
• DIN EN ISO 5530-1:2015-03 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: 파리노미터를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정
• DIN EN ISO 5530-2:2015-03 밀가루 반죽의 물리적 특성 2부: 신율계를 사용한 유변학적 특성 측정
• DIN EN ISO 5530-2:2020-06 밀가루 반죽의 물리적 특성 2부: 신율계를 사용한 유변학적 특성 측정
• DIN EN ISO 5530-1:2020 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: 파리노그래프를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정(ISO/DIS 5530-1:2020)
• DIN EN 14958:2007 식품 가공 기계 밀가루와 밀을 분쇄하고 가공하는 기계 안전 및 위생 요구 사항
• DIN EN ISO 17718:2015 통밀 및 밀가루(Triticum aestivum L.) 혼합 및 온도 증가에 따른 유변학적 거동 결정(ISO 17718:2013), 독일어 버전 EN ISO 17718:2014

European Committee for Standardization (CEN), 밀가루 지수

• EN ISO 3093:2009 밀, 호밀 및 그 밀가루, 듀럼 및 양질의 거친 밀가루 Hagberg-Perten에 따른 감소 수치
• EN ISO 21415-1:2007 밀과 밀가루 글루텐 함량 파트 1: 수동 방법을 통한 습식 글루텐 측정
• EN ISO 21415-4:2007 밀과 밀가루 글루텐 함량 4부: 급속 건조 방법을 통한 건조 글루텐 측정
• EN ISO 11052:2006 듀럼 밀가루 및 세몰리나 가루 황색 안료 함량 측정
• EN ISO 21415-3:2007 밀과 밀가루 글루텐 함량 파트 3: 오븐 건조 방법을 통해 습식 글루텐 내 건조 글루텐 측정
• EN ISO 21415-2:2015 밀가루 글루텐 함량 2부: 기계적 방법에 의한 습식 글루텐 함량 및 글루텐 지수 측정(ISO 21415-2:2015)
• EN ISO 5529:2010 밀 침강 지수 결정 침강 값 테스트
• EN ISO 17718:2014 통밀 및 밀가루(Triticum aestivum L.) 혼합 및 온도 증가의 함수로서 유변학적 거동 결정(ISO 17718:2013)
• PD CEN/TS 15465:2008 시리얼 및 시리얼 제품 듀럼밀(T.durum Desf.) 세몰리나 가루의 색상을 측정하는 방법에 대한 일반 가이드입니다.
• EN ISO 27971:2015 시리얼 및 시리얼 제품 일반 밀(Triticum aestivum L.) 상업용 또는 실험용 밀가루의 지속적인 수화 반죽 및 실험적 제분 기술에 대한 글루텐 테스터 성능 결정(ISO 27971:2015)
• EN ISO 27971:2008 시리얼 및 시리얼 제품 일반 밀(Triticum aestivum L.) 상업용 또는 실험용 밀가루에서 지속적인 수화 반죽의 글루텐 드로잉 및 실험적인 제분 기술.
• EN ISO 5530-1:2014 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정 Farinograph 방법(ISO 5530-1:2013)
• FprEN ISO 5530-1:2021 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: Farinometer를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정(ISO/FDIS 5530-1:2021)
• FprEN ISO 5530-1 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: Farinometer를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정(ISO/FDIS 5530-1:2021)
• PD CEN/TS 15731:2008 곡물 및 곡물 제품 일반 밀가루(일반 밀) 상업용 또는 실험용 밀가루의 수화에 적합한 조건에서 반죽 특성 결정 및 실험적 가공 방법.

CZ-CSN, 밀가루 지수

• CSN 56 0630-1973 부드러운 밀가루
• CSN ON 56 0627-1963 양질의 거친 밀가루 900 표준
• CSN ISO 5531:1993 밀가루. 젖은 글루텐의 결정
• CSN ON 56 0634-1963 밀가루 전분 T 790 품질 기준
• CSN ON 56 0632-1963 밀가루빵 T1050*5 품질기준
• CSN ON 56 0629-1967 밀 세몰리나 T 900 품질 표준
• CSN ON 56 0624-1967 특수밀가루 T 440 품질기준
• CSN ON 56 0631-1963 밀가루 굽기 I 및 II. T 유형 650 품질 표준

KR-KS, 밀가루 지수

• KS H ISO 21415-2-2020 밀 및 밀가루 - 글루텐 함량 - 2부: 기계적 수단을 통한 습식 글루텐 및 글루텐 지수 측정
• KS H ISO 5531-2004 밀가루의 습식 글루텐 측정
• KS H ISO 6645-2004 밀가루의 건조 글루텐 측정
• KS H ISO 21415-1-2020 밀과 밀가루 - 글루텐 함량 - 1부: 수동 방법을 통한 습식 글루텐 측정
• KS H ISO 21415-4-2020 밀 및 밀가루 - 글루텐 함량 - 파트 4: 급속 건조 방법을 통한 습식 글루텐 내 건조 글루텐 측정
• KS H ISO 7495-2004 밀가루의 습식 글루텐 함량의 기계적 측정
• KS H ISO 21415-3-2020 밀 및 밀가루 - 글루텐 함량 - 3부: 오븐 건조 방법을 통한 습식 글루텐 내 건조 글루텐 측정

TH-TISI, 밀가루 지수

• TIS 373-1981 밀가루 기준.고운 밀가루

GOSTR, 밀가루 지수

• GOST ISO 21415-2-2019 밀과 밀가루의 글루텐 함량 측정 2부 습식 글루텐 및 글루텐 지수의 기계적 측정
• GOST 31807-2018 호밀가루와 호밀 및 밀가루로 만든 베이커리 제품의 일반 규격
• GOST 12183-2018 베이커리 산업에 사용되는 밀-호밀 양질의 거친 밀가루 사양
• GOST 31805-2018 밀가루로 만든 베이커리 제품의 일반 사양
• GOST R 57936-2017 밀가루와 버터로 만든 베이커리 제품용 레닌그라드 빵 팬 사양
• GOST 30043-1993 밀 침강 지수 Zeleni 테스트 결정
• GOST ISO 7304-1994 스파게티의 조리 품질을 평가하기 위한 듀럼밀 세몰리나 및 영양 페이스트의 관능 분석

ES-UNE, 밀가루 지수

• UNE-EN ISO 21415-2:2016 밀과 밀가루의 글루텐 함량 파트 2: 기계적 방법에 의한 습식 글루텐 및 글루텐 지수 측정
• UNE 34902:2016 곡물 및 곡물제품 밀가루 생반죽 빵 제조 방법

International Organization for Standardization (ISO), 밀가루 지수

• ISO 3093:2004/Cor 1:2008 밀, 호밀 및 그 가루, 듀럼밀 및 듀럼밀 세몰리나 Hagberg-Perten에 따른 감소량 결정 기술 정오표 1
• ISO 17718:2013 통밀가루 및 밀(Triticum aestivum L.) 유래 밀가루 혼합 및 온도 상승의 함수로서 유변학적 특성 결정
• ISO 11050:1993 밀가루 및 듀럼 밀 세몰리나의 동물 불순물 측정
• ISO 6645:1981 밀가루의 건조 글루텐 측정
• ISO 5531:1978 밀가루의 습식 글루텐 측정
• ISO 3093:2004 밀, 호밀 및 이에 상응하는 농작물 가루, 듀럼 밀 및 듀럼 밀가루. HAGBERG-PERTEN에 따른 감소 수치
• ISO 3093:2009 밀, 호밀 및 이에 상응하는 농작물 가루, 듀럼 밀 및 듀럼 밀가루 Hagberg-Perten에 따른 감소 수치
• ISO 6820:1985 밀가루와 호밀가루에 대한 빵 굽기 시험의 환기에 관한 일반 규칙
• ISO 5530-3:1988 밀가루 반죽의 물리적 특성 파트 3: 밀가루의 수분 흡수 및 반죽 반죽 특성 측정(Valorigraph 방법)
• ISO 11052:1994 듀럼 밀가루와 세몰리나 가루의 황색 색소 함량 측정
• ISO 7495:1990 밀가루의 습식 글루텐 함량에 대한 기계적 측정
• ISO 21415-2:2015 밀과 밀가루 글루텐 함량 2부: 기계적 방법을 통한 습식 글루텐 및 글루텐 지수 측정
• ISO 5530-4:2002 밀가루(Triticum aestivum L.) 반죽의 물리적 특성 4부: 반죽 반죽 특성 결정(기포 동력계 방법)
• ISO 5529:1978 밀 침강 지수 결정 Zeleny 테스트
• ISO 5529:2007 밀 침강 지수 결정 Zeleny 테스트
• ISO 5529:1992 밀 침강 지수 Zeleny 테스트 결정
• ISO 5530-1:1988 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: 밀가루 테스터를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정
• ISO 7304:1985 마카로니의 조리 품질을 평가하기 위한 듀럼 밀 세몰리나 및 마카로니 제품의 관능 분석
• ISO 5530-2:1988 밀가루 반죽의 물리적 특성 2부: 신율계를 사용한 유변학 측정
• ISO 5530-4:1991 밀가루 반죽의 물리적 특성 4부: 버블 측정기를 사용한 유변학적 특성 측정
• ISO 5530-1:2020 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: Farinograph를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정
• ISO 5530-4:1983 밀가루 반죽의 물리적 특성 4부: 버블 측정기를 통한 유변학적 특성 결정
• ISO 7304-1:2016 듀럼 밀가루와 파스타 관능 분석을 이용한 파스타 조리 품질 평가 1부: 참고 방법
• ISO 5530-2:2020 밀가루 반죽의 물리적 특성 2부: 신율계를 사용한 유변학적 특성 측정
• ISO 5530-2:2012 밀가루 반죽의 물리적 특성 2부: 신율계 방법을 통한 유변학적 특성 결정
• ISO 5530-2:1997 밀가루 반죽의 물리적 특성 2부: 신율계 방법을 통한 유변학적 특성 결정
• ISO 5530-4:1991/Cor 1:1992 밀가루 반죽의 물리적 특성 4부: 버블 미터를 사용한 유변학적 특성 결정 기술 정오표 1
• ISO 7304-2:2008 듀럼 밀 세몰리나로 만든 마카로니 요리 품질 평가를 위한 관능 분석 방법 2부: 일반적인 방법
• ISO 27971:2008 시리얼 및 시리얼 제품 일반 밀(Triticum aestivum L.) 상업용 또는 실험용 밀가루 또는 실험적인 제분 기술에서 일정한 수화 반죽의 글루텐 인장 특성 결정.
• ISO 27971:2015 시리얼 및 시리얼 제품 일반 밀(Triticum aestivum L.) 상업용 또는 실험용 밀가루 또는 실험적인 제분 기술에서 일정한 수화 반죽의 글루텐 인장 특성 결정.

British Standards Institution (BSI), 밀가루 지수

• BS EN ISO 21415-2:2015 밀과 밀가루, 글루텐 함량, 습식 글루텐 및 글루텐 지수 측정을 위한 기계적 방법.
• BS ISO 17718:2013 통밀가루 및 밀(Triticum aestivum L.) 유래 밀가루 혼합 및 온도 상승의 함수로서 유변학적 특성 결정
• BS ISO 11050:2020 밀가루 및 듀럼밀 세몰리나의 동물성 불순물 측정
• 17/30341118 DC BS ISO 11050 밀가루 및 듀럼밀 세몰리나의 동물성 불순물 측정
• BS EN ISO 16624:2020 확산 반사 비색법을 이용한 밀가루 및 듀럼 밀 세몰리나의 색상 결정
• BS EN ISO 17718:2014 혼합 및 온도 증가의 함수로서 통밀가루와 밀가루(Triticum aestivum L.)의 유변학적 거동 측정
• BS EN ISO 3093:2010 Hagberg-Perten에 따른 밀, 호밀 및 농작물 가루, 듀럼 밀 및 듀럼 밀가루의 침강 값
• BS EN ISO 3093:2009 밀, 호밀 및 이들의 농작물 가루, 듀럼 밀 및 듀럼 밀가루 Hagberg-Perten에 따른 침강 값 결정
• BS EN ISO 11052:2006 듀럼 밀가루 및 세몰리나 가루 황색 안료 함량 측정
• 19/30374647 DC BS EN ISO 16624 반사-확산 비색법을 이용한 밀가루 및 듀럼 밀 세몰리나의 색상 결정
• BS EN ISO 21415-2:2008 밀과 밀가루 글루텐 함량 기계적 방법 색상 습식 글루텐
• BS EN 14958:2006 식품 가공 기계 - 밀가루 및 세몰리나 분쇄 및 가공용 연삭기
• BS EN 14958:2006+A1:2009 식품 가공 기계 - 밀가루 및 세몰리나 분쇄 및 가공용 연삭기
• 22/30434939 DC BS EN ISO 17715 밀가루(Triticum aestivum L.) 전분 손상 측정을 위한 전류 측정 방법
• BS EN ISO 5529:2007 밀 침강 지수 결정을 위한 침강 값 테스트
• BS EN ISO 5529:2010 밀 침강 지수 결정 침강 값 테스트
• BS DD CEN/TS 15465:2008 시리얼 및 시리얼 제품 듀럼 밀(T.durum Desf.) 세몰리나 가루의 색상 측정을 위한 일반 지침.
• DD CEN/TS 15465:2008 곡물 및 곡물 제품 듀럼 밀(T. durum Desf.) 세몰리나 가루의 색상 측정을 위한 도구적 방법에 대한 일반 지침
• BS EN ISO 27971:2008 시리얼 및 시리얼 제품 일반 밀(Triticum aestivum L.) 상업용 또는 실험용 밀가루의 지속적인 수화 반죽과 실험적인 제분 기술에 대한 글루텐 테스터의 성능 결정.
• BS EN ISO 27971:2015 시리얼 및 시리얼 제품 일반 밀(Triticum aestivum L.) 상업용 또는 실험용 밀가루의 지속적인 수화 반죽과 실험적인 제분 기술에 대한 글루텐 테스터의 성능 결정.
• BS EN ISO 5530-1:2014 밀가루 반죽의 물리적 특성 파리노그래프를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정
• BS ISO 7304-1:2016 듀럼 밀가루와 파스타 관능 분석을 이용한 파스타 조리 품질 평가 참고 방법
• BS ISO 7304-2:2009 듀럼밀가루를 이용한 영양 파스타의 관능분석 및 조리품질 평가를 위한 기존 방법
• BS ISO 7304-2:2008 듀럼 밀가루를 이용한 영양 파스타 요리 품질 평가를 위한 관능 분석 기존 방법
• BS DD CEN/TS 15731:2008 시리얼 및 시리얼 제품 일반 밀가루(일반 밀) 상업용 또는 실험용 밀가루를 수화 조건에 적용할 때 반죽 퍼짐 특성 및 실험적 가공 방법 결정.
• BS DD CEN/TS 15731:2009 곡물 및 시리얼 제품 일반 밀가루(일반 밀) 반죽 확산 특성 결정 및 수화 조건에 적합한 상업용 또는 실험용 밀가루의 실험적 가공 방법 결정

Group Standards of the People's Republic of China, 밀가루 지수

• T/GGI 013-2017 바위면용 밀가루
• T/NSFST 006-2023 라면용 특제 밀가루
• T/SJZFIA 0003-2020 Gaocheng 궁 국수용 밀가루
• T/SDAS 72-2019 산동면용 밀가루
• T/LFSA 005-2021 파스타 조미료용 밀가루
• T/CQAGS 3204-2023 충칭 좋은 곡물과 기름 충칭 소면 밀가루
• T/CQAGS 3204-2019 충칭 좋은 곡물과 기름 충칭 소면 밀가루
• T/SDAS 391-2022 특징적인 맷돌로 빻은 밀가루 가공에 관한 기술 규정
• T/CI 005-2022 고저항성 전분 밀 곡물의 저항성 전분 함량 지수 및 측정 방법

Indonesia Standards, 밀가루 지수

• SNI 3751-2009 식용 밀가루

IX-FAO, 밀가루 지수

• CODEX STAN 178-1995 듀럼 밀 세몰리나 및 듀럼 밀가루에 대한 코덱스 표준

PT-IPQ, 밀가루 지수

• NP 4401-2001 듀럼 밀가루와 세몰리나 가루의 황색 색소 측정
• NP 2100-1986 시리얼 및 파생상품. 밀과 호밀가루의 시험방법
• NP 4166-2000 밀가루. 염산의 비용해 성분 측정
• NP 4398-2000 밀가루. 반죽의 물리적 특성. 확장성 기록을 사용하여 유변학적 특성 측정

SG-SPRING SG, 밀가루 지수

• SS 46-1971 밀가루 규격(백색)

PL-PKN, 밀가루 지수

• PN A74022-1991 시리얼 제품 밀가루
• PN BN 9131-15-1966 시리얼. 밀가루를 만드는 밀
• PN A74020-1993 시리얼 제품 마카로니 일반 밀가루
• PN A74036-1988 시리얼 제품 밀 세몰리나
• PN A74019-1993 밀 침강 지수 결정
• PN A74021-1992 영양 파스타용 시리얼 제품 밀가루
• PN A74042-03-1993 곡물 및 곡물 제품의 습식 글루텐 측정을 위한 기계적 밀가루 방법

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 밀가루 지수

• GB/T 10361-2008 밀, 호밀 및 그 가루, 듀럼밀 및 세몰리나 감소 수 결정 Hagberg-Perten 방법
• GB/T 10361-2008 밀, 호밀 및 그 가루, 듀럼밀 및 세몰리나의 감소량 측정 HagbergPerten 방법
• GB/T 14607-1993 밀가루 건조 글루텐 측정 방법
• GB/T 14608-1993 밀가루의 습식 글루텐 측정
• GB/T 5506.1-2008 밀과 밀가루 글루텐 함량 파트 1: 손 세척법을 통한 습식 글루텐 측정
• GB/T 5506.2-2008 밀과 밀가루 글루텐 함량 파트 2: 습식 글루텐 측정을 위한 도구적 방법
• GB/T 5506.3-2008 밀과 밀가루 글루텐 함량 3부: 오븐 건조 방법에 따른 건조 글루텐 측정
• GB/T 5506.4-2008 밀과 밀가루 글루텐 함량 4부: 급속 건조 방법을 통한 건조 글루텐 측정
• GB/T 14614.4-2005 버블러법을 이용한 밀가루 반죽의 유변학적 특성 측정
• GB/T 21304-2007 밀 경도 측정 경도 지수 방법
• GB/T 21119-2007 밀 침강 지수 측정을 위한 Zeleny 테스트
• GB/T 14614-1993 밀가루의 수분 흡수 및 반죽 반죽 특성 측정을 위한 Farinograph 방법
• GB/T 14612-1993 밀가루 빵씨 발효법의 베이킹 품질 시험 방법
• GB/T 14611-1993 밀가루 빵 굽기 품질 시험법 직접 발효법
• GB 16329-1996 밀, 밀가루, 옥수수 및 옥수수 가루의 데옥시니발레놀에 대한 제한 기준
• GB/T 15685-2011 곡물 및 기름 검사 밀 침강 지수 결정 SDS 방법
• GB/T 14611-2008 곡물 및 유지 검사 밀가루 빵 굽기 품질 테스트 직접 발효 방식
• GB/T 14612-2008 곡물 및 유지 검사 밀가루 빵 굽기 품질 테스트 중간 발효 방법
• GB/T 14614-2006 밀가루 반죽의 물리적 특성 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정 Farinograph 방법
• GB/T 14615-2006 밀가루 반죽의 물리적 특성 유변학적 특성 결정 신율계 방법
• GB/T 26627.1-2011 밀 글루텐 팽윤 지수의 곡물 및 기름 검사 결정 파트 1: 상수 방법

VN-TCVN, 밀가루 지수

• TCVN 1874-1995 밀가루 습식 글루텐 측정
• TCVN 7871-1-2008 밀과 밀가루 글루텐 함량 파트 1: 손 세척법을 통한 습식 글루텐 측정
• TCVN 7848-1-2015 밀가루 반죽의 물리적 특성 1부: 파리노그래프를 사용한 수분 흡수 및 유변학적 특성 측정
• TCVN 7848-1-2008 밀가루 반죽의 물리적 특성 파트 1: 전분 측정 기록기를 사용한 수분 흡수 및 반죽 특성 결정.
• TCVN 7848-2-2015 밀가루 반죽의 물리적 특성 2부: 신율계를 사용한 유변학적 특성 측정
• TCVN 7848-2-2008 밀가루 반죽의 물리적 특성 2부: 신장성 기록을 사용한 반죽 특성 결정
• TCVN 7848-3-2008 밀가루 반죽의 물리적 특성 3부: 발로리그래프 방법을 통한 수분 흡수 및 반죽 특성 결정

Canadian General Standards Board （CGSB), 밀가루 지수

• CGSB 32.5M-1988 32-GP-5M 대신 밀가루

HU-MSZT, 밀가루 지수

• MSZ 6222-1971 밀가루. 가족 생활을 위해
• MSZ 6367/8-1985 식품, 사료 산업 및 가정용 응용 제품 테스트. 밀가루 기준
• MSZ 6367/9-1980 식품, 사료 산업 및 가정용 제품의 밀가루 테스트 표준

CL-INN, 밀가루 지수

• INDITECNOR 23-21ch-1956 빵을 만들때 사용되는 밀가루

YU-JUS, 밀가루 지수

• JUS E.B8.046-1987 밀가루 산업을 위한 듀럼 밀. 밀기울의 결정
• JUS E.B8.032-1978 제분 산업에 사용되는 밀의 규격. 테스트 중량 결정

IN-BIS, 밀가루 지수

• IS 7464-1974 빵 산업에 사용되는 밀가루 규격
• IS 8162-1976 밀가루의 습식 글루텐 측정
• IS 4782-1968 밀(밀가루)의 침강가 결정방법
• IS 13864-1993 밀 침강 지수 Zeleni 테스트 결정

SA-SASO, 밀가루 지수

• SASO SSA 373-1983 다양한 밀가루로 만든 빵
• SASO SSA 372-1983 각종 밀가루로 만든 빵의 시험방법

BELST, 밀가루 지수

• STB 639-95 호밀로 만든 빵, 호밀과 밀가루 혼합물 일반 사양

其他未分类, 밀가루 지수

• BJS 202002 밀가루 내 벤조하이드록삼산 및 그 밀가루 처리제 측정

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会, 밀가루 지수

• GB/T 35875-2018 곡물 및 유지 검사, 밀가루 및 면 가공 품질 평가
• GB/T 35869-2018 곡물 및 유지 검사, 밀가루 빵 굽기 품질 평가, 급속 굽는 방법

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会, 밀가루 지수

• GB/T 14614-2019 곡물 및 기름 검사 밀가루 반죽 유변학적 특성 테스트 Farinograph 방법
• GB/T 14615-2019 곡물 및 기름 검사 밀가루 반죽 유변학적 특성 테스트 신율계 방법
• GB/T 37511-2019 밀가루 반죽의 유변학적 특성을 시험하기 위한 곡물 및 유지 검사 혼합 시험기 방법

NL-NEN, 밀가루 지수

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