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밀가루 품질

모두 7항목의 밀가루 품질와 관련된 표준이 있다.

국제 분류에서 밀가루 품질와 관련된 분류는 다음과 같습니다: 식품종합, 곡물, 콩류 및 그 제품, 식품 기술.

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会, 밀가루 품질

• GB/T 35875-2018 곡물 및 유지 검사, 밀가루 및 면 가공 품질 평가
• GB/T 35869-2018 곡물 및 유지 검사, 밀가루 빵 굽기 품질 평가, 급속 굽는 방법

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 밀가루 품질

• GB/T 14612-1993 밀가루 빵씨 발효법의 베이킹 품질 시험 방법
• GB/T 14611-1993 밀가루 빵 굽기 품질 시험법 직접 발효법
• GB/T 14611-2008 곡물 및 유지 검사 밀가루 빵 굽기 품질 테스트 직접 발효 방식
• GB/T 14612-2008 곡물 및 유지 검사 밀가루 빵 굽기 품질 테스트 중간 발효 방법

Association Francaise de Normalisation, 밀가루 품질

• NF V03-703:1997 곡물 및 곡물 제품 밀, 호밀 및 그 밀가루 듀럼 밀 및 세립질의 전분질 배유 Hagberg-Perten 침강 지수 결정

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